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      • 1.&][&肝菌洗淨,浸發約1小時,留起浸牛&][&肝菌的水。 2.洗刷鮮百合,其他材料沖淨,粟米及紅蘿蔔切件。 3.湯鍋內加入清水,放入粟米、紅蘿蔔、浸過牛&][&肝菌的水,用大火煲滾。 4.加入牛&][&肝菌、合桃及陳皮,再煲滾後改細火煲45分鐘。 5.打開鍋蓋,加入鮮百合煮15分鐘。 6.最後加鹽調味完成。
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  7. 2022年11月15日 · 牛肝菌是常見的珍貴菇類,被意大利人稱為菇菌中的頂級,香味獨特, 牛肝菌經過乾燥後香氣更加馥郁高雅,但乾牛乾容易藏泥沙,處理上面比一般乾貨需要多花功夫和時間!. 影片: https://youtu.be/Rwi-XX17LEw. 份量. 1 人份. 時間. 20 分鐘.

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