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  2. www.sundaykiss.com › 食譜 › 流心奶皇月餅食譜月餅食譜｜流心奶皇+冰皮月餅：超詳盡做法成功率極高！ - ...

    2023年9月28日 · 月餅食譜｜流心奶皇+冰皮月餅：超詳盡做法成功率極高！. 食譜. Ariel. Sep 28 2023. 流心奶皇月餅食譜 是近年 中秋節 最受歡迎的月餅款式之一，無論男女老幼，都無法抵擋流心奶皇的威力！. 早年這款月餅更掀起一股炒賣熱潮，很多人都要排上好幾小時才能購入一 ...

  3. www.youtube.com › watch免烤箱！造型奶黃冰皮月餅 原來超簡單！冰好幾天也不會變硬的香 ...

    2023年8月28日 · 冰皮月餅可以包入不同口味的各種內餡這次會教大家做香濃好吃的奶黃餡～一起學學吧！ 🔻步驟傳送門：00:55 冰皮做法03:21 ...

    • 16 分鐘
    • 398K
    • OREOの甜食町

  4. cook1cook.com › recipe › 17814奶皇冰皮月餅食譜、做法 | applehoney的Cook1Cook食譜分享

    1 糯米粉用乾鑊略炒半分鐘做成手粉. 2 先將糯米粉、粘米粉、中筋麵粉、糖混合. 3 再將牛奶、煉奶、油混合上乾粉之上 (將麵糰過篩一次免卻起粒粒之程形) 4 用一個直徑約7吋不銹鋼碟把麵糊蒸20分鐘，《面層摸上已形固便完成》 (不銹鋼碟內請先加上保鮮紙另其熟後易脫)，放至半涼麵糰用手掌搓數下變成圓型麵糰. 5 將牛油隔水座溶，將 (奶皇餡材料)放在煲內攪匀、加入溶牛油， 一切準備好後開上《中火》，一面煮一面不停攪拌、材料在加熱下會漸變成糊狀， 「看上糊狀便可離火放涼」 6 在工作枱放一張保鮮紙，加上蒸熟放涼之麵糰擀平、包入奶皇餡用保鮮紙將其包起至圓型 模上加上少許「手粉」 ，放入麵糰壓兩壓、倒出便完成.

  5. 圖片

    • 雪糕車: 奶皇冰皮月餅Custard Snowy Mooncake [附圖及食譜 with recipe and photo]
    • 奶皇冰皮月餅食譜、做法 | applehoney的Cook1Cook食譜分享
    • 奶皇冰皮月餅食譜、做法 | applehoney的Cook1Cook食譜分享
    • 奶皇冰皮月餅食譜、做法 | applehoney的Cook1Cook食譜分享

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  6. www.youtube.com › watch奶皇 冰皮月餅 零失敗 - YouTube

    2017年7月17日 · 奶皇 冰皮月餅 零失敗. 💁喜歡健康 喜歡美食 更喜歡家的味道 請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like我👍 免費訂閱 ️甜師奶 ️YOUTUBE頻道😘 ...

    • 10 分鐘
    • 487.9K
    • 甜師奶

  7. ludaddyluma.com › mooncake-recipe軟糯【冰皮月餅】超簡易作法，外皮健康無油天然果汁上色 - 露老 ...

    2022年8月23日 · 做法. 1.冰皮月餅粉100克, 倒入90克開水攪拌均勻, 揉成光滑麵團。 2.做少許果汁給麵團上色，如芒果、藍莓、紅色火龍果、綠茶粉等等都可以。 這次我們用藍莓和芒果。 3..麵團分三等份，一份加入10克的新鮮芒果汁，一份加入10克的藍莓汁揉均勻。 4.用少許的糯米粉放入不沾鍋中，小火拌炒，成略為為黃即可成為熟米粉 (約10-15分鐘)，備用。 4.做50克一個的冰皮月餅成品，先將20克冰皮、30克內餡，都揉成球狀。 (冰皮可以混色，餡料也可以各半，大家都可以發揮自己的創意。 5麵團揉圓按成面皮, 包入餡料球搓圓，然後在熟糯米粉裡滾一圈 (薄薄一層粉即可，太多可以吹掉)，放入模具按壓成型即可。

  8. 其他人也問了

  9. cook1cook.com › recipe › 6083鴛鴦奶黃冰皮月餅食譜、做法 | 高太廚房的Cook1Cook食譜分享

    鴛鴦奶黃冰皮月餅食譜、做法 | 高太廚房的Cook1Cook食譜分享. 2014 年 07 月 10 日發佈 列印. 10. 31. 11844. 讚好 收藏. 冰皮月餅是近年流行之月餅,亦受到大人及小朋友歡迎之新潮月餅,其製作亦十分之容易,只要一部部地跟足部驟去做,是小朋友亦會做到的... 食材 （7-8人） 1小時以上. 冰皮材料: (可做16粒) (50g月餅模) 糯米粉 40g. 粘米粉 40g. 低筋粉 20g. 砂糖 30g. 牛奶 200ml. 煉奶 4湯匙. 菜油 4湯匙. 可可粉 1湯匙. 綠茶朱古力 適量. 熟糯米粉 3湯匙. 奶皇餡材料： 奶皇餡材料A： 全蛋液 50g,蛋黃 2隻,砂糖 60g. 奶皇餡材料B： 吉士粉 50g,奶粉 60g,椰奶 7ml.

  10. www.openrice.com › zh › recipe彩皮奶皇冰皮月餅的食譜 | OpenRice 香港開飯喇

    彩皮奶皇冰皮月餅. 1. 先把預拌粉加水打至有彈性，再拌入菜油雪30分鐘. 2. 取出，搓至光滑和更有彈性. 3. 分4份，每份25g，每份冰皮滴入一滴香精油搓匀. 4. 再將每份皮包入25g奶皇餡.