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自助餐，亦称 顿饭 ，有时亦称 冷餐会 ，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的 商务活动 中尤为多见。 它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。 自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的 主观能动性 ，而由其 自己动手 ，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。 至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。 当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。 中文名. 自助餐. 外文名. buffet. 别 名. 冷餐会. 西餐. 用餐时调动用餐者的主观能动性. 由客人自己随意取食，自我服务. 固定. 目录. 1 历史由来. 2 优劣情况.
上海金钱豹自助餐以其风靡全球的国际复合式自助餐厅模式，汇集国际美食于一家，堪称“航母级”，而其坚持合理利润、正规经营的理念，精选最好的食材，提供最优的环境，使用最新的料理，为的是能满足不同挑剔口味的各方饕餮。 2017年7月3号，继 世贸天阶 、王府井、中关村和亚运村四家门店停业之后， 北京 最后一家金钱豹已停业。 [1] 中文名. 金钱豹自助餐. 隶 属. 金钱豹国际事业集团. 地 区. 台湾. 进入中国. 2003年10月. 主 营. 复合式 自助餐厅. 目录. 1 发展历程. 2 推荐菜. 3 营业时间. 发展历程. 播报. 编辑.
第十九届中国饭店集团化发展论坛. 2023年7月2日至4日，由中国旅游饭店业协会主办的第二十届中国饭店集团化发展大会，在长白山万达国际度假区成功举办。. 大会上，中国旅游饭店业协会统计发布了“2022年度中国饭店集团60强”名单。. “2022年度中国饭店集团60 ...
[1] 2022年，巴菲特计划举办其第21届也是最后一次慈善午餐拍卖活动，拍卖6月12日在 eBay 上开始，6月17日结束。 拍卖中标者和多达七位客人将在 曼哈顿 的Smith & Wollensky牛排馆与巴菲特共进午餐。 [10]6月18日，巴菲特慈善午餐拍卖结束，最终以1900万美元成交，这是最后一次举办“巴菲特午餐”拍卖。 [16-17] 中文名. 巴菲特午餐. 外文名. Warren Buffett's Lunch. 类 别. 活动. 开始时间. 2000年. 所属国家. 美国. 目录. 1 午餐详情. 基本介绍. 历史记录. 午餐价格. 主要目的. 华人贡献. 2 拍卖活动. 3 相关评论. 4 最新纪录. 午餐详情. 播报. 编辑.
大会发布了《2022年度中国团餐发展报告》。. 报告认为，团餐行业正朝着规模化、工业化、标准化和品牌化趋势加速发展，营养化、个性化与多样化正成为消费新趋势，预制菜、中央厨房及科技将助力团餐供应链升级，大数据、信息化等新兴技术的应用正不断 ...
自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会， 酒会 。 二次大战时，自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。 餐饮特点. 播报. 编辑. 冷餐会与自助餐的形式基本相同。 冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。 要素剖析. 播报. 编辑. 冷餐会，作为集古今中外餐饮特色的宴请方式，随着我国改革开放的深化及中外餐饮的交流，获得日益广泛的运用和迅速的发展，并且出现了高档化和大型化的趋势，成为中华餐饮百花园中的又一奇葩，得到了中外宾馆的赞誉。
中国饭店业协会和海口市人民政府组织举办的饭店业文化活动. 2022年11月11日，“2022全国饭店业绿色发展大会暨第七届中国国际饭店业大会”11日在海口市开幕。 数千名业内人士热议饭店餐饮行业的发展趋势。 [1] 2023年11月28日-12月1日，其中11月28日报到，11月29日-30日会议及培训，12月1日返程。 会议地点：海口鲁能希尔顿酒店； 活动主题：绿色领跑、守正创新。 [2] 中文名. 中国国际饭店业大会. 活动时间. 2023年11月28日 至 12月1日. 目录. 1 活动背景. 2 2023年第八届. 活动内容. 主论坛. 权威发布. 绿色年会. 专题论坛. 绿色产品对接. 同期活动. 具体事项. 3 2022年第七届.
