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2022年2月25日 · 美食 日本料理 購物 日本文化. 對東亞地區國家的人民而言，「醬油」是再普遍不過的調味料，這個發源中國的黑色醬料，將東亞的料理更添色彩與美味。 醬油在大和时代（250年〜710年）傳入日本，自此開啟日本的醬油釀造，發展出獨特的醬油口味，並輸出海外，「日式醬油」的名聲逐漸響亮。 然而被視為萬能調味料的醬油，不論是什麼料理只要一瓶就夠了嗎？ 專售100ml醬油的專門店「職人醬油」又為何誕生呢？ 日式醬油知多少. © PIXTA. 製作醬油的原料是大豆與小麥，首先將大豆泡水蒸熟，與炒過的小麥充分混合後加入麴菌，經過數天待麴菌繁殖完成後，加入鹽水混合攪拌，歷經數個月後的發酵，最後經壓榨、加熱而成的黑色液體，便是我們熟悉的醬油。
24小時營業超好逛｜西友 SEIYU. 日本最大的超市集團，也是日本至今來客率第一的西友超市。. 除了價格優惠以外，大多數的分店都是24小時營業。. 過去在全國更有多達300間的24小時營業的分店，不論是家庭主婦還是辛苦工作的上班族都非常的方便。. 西友的另 ...
「 KIRIN一番搾 」（キリン一番搾り）一定是台灣人最熟悉的一支日本啤酒，在台灣也很常見，售價都在35～45元左右。 所謂的「一番搾」，是啤酒業界的用語，啤酒在烹煮麥芽萃取麥汁的時候，會有第一道麥汁、第二道麥汁的依序萃取程序，萃取越多次麥汁的風味就會越淡，「一番搾」即為「 第一道麥汁 」。 「KIRIN一番搾」是日本第一支強調只使用第一道麥汁所做出來的啤酒，濃厚爽口的風味，讓這支啤酒在不斷推陳出新的高競爭啤酒市場中，依舊穩坐銷售排行前幾名。 4. 傳說中的經典老牌啤酒「KIRIN LAGER」 https://www.facebook.com/kirinbeer/photos/980055038761189.
營業時間：午餐11:30～15:00（L.O14:15）；晚餐16:00～23:00（L.O21:45） ※週日、年末年始（12月31日至1月4日）公休. 預算價格：平日午餐放題5,000日圓、5,800日圓；一般部位放題7,800日圓；霜降部位放題9,800日圓（以上價格不含稅）. 店家網址： http://www.ginzano.jp/steak/ginza ...
相信大家一定都對米其林餐廳抱持著高價且難以親近的觀感，但其實只要選對時間利用午餐時段前往，便能利用一半的價格享受米其林的美味餐點呢，快來看看我們從米其林美食指南關西版中精選出的10家偶爾想奢侈一下時的美味選擇！ 【京都】祇園 にしかわ (nishikawa) http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26007611/dtlrvwlst/ 來到位於京都的日式懷石料理店「祇園 にしかわ」，可享用在主廚西川正芳的巧手下做出的多彩料理，更能細細品嘗四季帶給我們的美好食材。 午間套餐價位：5,000日元以上（不含稅） http://r.goope.jp/gion-nishikawa. - allabout.co.jp (日文)
另一款價格稍低的選擇正是非常熱銷的「單一麥芽12年」 (目前每瓶價格大約11,000~13,000日圓)。 經過三道陳化過程，依先後順序為：美國波本酒桶、西班牙雪莉桶、日本橡木桶。 味道醇厚又帶有果香的山崎酒款因為人氣相當高，總是很快就完售，想要入手的話可得隨時注意市場的動態！ 單一麥芽威士忌部門｜三得利 (Suntory) ・白州. 白州蒸餾場位於山梨縣富士山旁。 白州 這支單一麥芽威士忌標榜無陳年標示的威士忌，一瓶約4,000日圓。 色澤明亮的NAS威士忌是由約八年輕度及重度泥炭烘焙的煙燻麥芽以及十八年的美國橡木桶所製造出的。 另外，也有12年份 (價錢約8,000日圓~9,000日圓不等)及18年份 (價錢約30,000日圓)的威士忌可供選擇。
2023年9月6日 · 就日本来说，2021年消费量168000kL，相较于2008年的75000kL，增加了一倍还多。 从世界范围来看，人口大国 印度超过消费量第一的美国，成为了世界上消耗威士忌最多的国家 ，且年间消费量是美国3倍到4倍。 在这样的背景下，在世界五大威士忌中以美味和稀有著称的日本威士忌也更加难以入手了。 比起苏格兰、美国等产地，制造威士忌起步较晚的日本，到底是怎样使日本威士忌跻身世界前五、且广受欢迎的呢？ 水楢（yóu） 理由众说纷纭，但是基本上得到各个威士忌大师和老饕们一致支持的说法之一，是 日本威士忌使用了苏格兰威士忌传统之外的木材制桶熟成 的结果。 这个传统之外的木材，就是大名鼎鼎的水楢木，也就是制作水楢桶的原材料。
