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  1. 根據引起水腫原因不同,需要進行的實驗室檢查也不盡相同。臨床常見的水腫往往由於一些重要的系統或器官的疾病所引起,故除水腫的一般實驗室檢查外,還需要針對其原發病進行檢查,以確定水腫的治療和估計水腫的預後。

  2. 視乳頭水腫(英語: papilledema )是最常見的視盤水腫,專指顱內高壓所致的視盤水腫,絕大多數呈雙側性,但程度不一定相等,幕上腫瘤的腫瘤側多較顯著。

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  4. 營養 [ 編輯] 含豐富 蛋白質 的食物是老火湯的最佳材料。. 熱力可幫助蛋白質分解,令它更易被人體吸收,而湯料若含水溶性 纖維 ,加熱後亦會更易釋出 水 中。. 所有 礦物質 、 維他命 A、E、K、 水溶性維他命 B3、B5、B6、B12、部分抗 氧化物 、有益活性成分及 ...

  5. 外周性水腫( peripheral edema )又稱周邊水腫,屬於組織的腫脹(Swelling (medical)),由於流體的積聚及引力的作用、水腫通常發生在下肢。

  6. 一般習慣上把液體成分佔主導地位的稱做,不佔主體成分的稱作 燉菜 ,或按製作、食用形式稱作 砂鍋 、 湯麵 等。 湯一般分為濃湯和清湯。 法式濃湯根據增稠劑分類,如奶油濃湯或海鮮濃湯等。 作用 [ 編輯] 大量水分和長時間的烹調使湯混合了很多滋味和香味成分。 由調味不同,湯可以有開胃、正菜、補充水分、解膩等功效。 本身味道很淡的食品如 豆腐 、 米粉 、 魚翅 多配鮮湯一起食用。 一些不適合直接食用的下腳料通過湯,特別是熬製 清湯 ,被充分利用。 例如 北京烤鴨 最末經常配有用鴨骨架制的湯。 中國菜 上湯可能在進餐的過程任何時間, 西餐 則在一開頭, 開胃菜 之後上湯。 日本 和 朝鮮半島 則是邊吃飯邊喝湯。 分類 [ 編輯]

    • 種類
    • 材料

    香港食肆提供的套餐通常包括例湯,有部分食肆則可供顧客選擇以例湯代替餐飲,也有食肆對散餐或不跟餐的例湯酌量收費。此外,部分食肆還會提供需要熬製數小時的老火湯,但通常需要額外收費,或套餐的價格本身已較為昂貴。 香港食肆供應的例湯沒有固定標準,但基本上可分為中式和西式的湯水,中式的湯水簡稱「中湯」,例如豬骨湯、青紅蘿蔔湯,而西式的湯水又稱為「西湯」,包括常稱為「紅湯」的羅宋湯及「白湯」的忌廉湯。一般而言,茶餐廳及港式快餐店均有「中湯」及「西湯」可供顧客選擇,而大牌檔及燒臘店只提供「中湯」,至於港式西餐廳通常只有「西湯」。 茶餐廳及港式快餐店通常同時有中湯及西湯可供選擇,即使顧客選擇西式主餐也可配上中湯,但如果顧客在下單時沒有特別要求,店員就會按照顧客選擇的主餐配上例湯,中式的主餐如叉燒飯會配上中湯...

    在大牌檔、茶餐廳及燒臘店隨餐附送的例湯,通常都以較為廉價的食材烹調,常見的是豬骨及章魚乾,亦可能是就地取材以剩餘食材作為湯水的材料,例如雞或鴨的頭和頸,或用剩的雞腳及雞翼尖等。這些肉類會配上蔬菜,常見的有西洋菜、冬瓜、節瓜、粟米、蘿蔔或蓮藕,再配上廣東湯水常見的食療材料,例如南北杏、蜜棗或枸杞等,這些材料會一起放入大鍋內烹調為中式例湯,這些湯水會以鹽,甚至使用味精調味,但部分食肆則聲稱其湯水不加味精作為招徠。

  7. 濕疹 (英語: eczema )是一種持久和續發的皮疹,以發紅、水腫、瘙癢和發乾為表徵,可伴有結痂、剝落、起泡、開裂、出血或滲血 [1] 。. 這些症狀也是許多「具有明顯搔癢感的皮膚炎」的共同表現。. 而在其中的細分名詞,包含 異位性皮膚炎 、 富貴手 ...

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