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本地情況. 2020-22年度人口健康調查 指出， 97.9% 的 15 歲或以上人士（女性為 97.8% ，男性為 98.2% ）表示平均每天進食少於 5 份水果和蔬菜。 調查亦發現在 15 歲或以上人士當中，分別有 25.4% 、 51.6% 和 28.9% 平均每星期至少吃一次醃制蔬菜、加工肉類和高鹽零食。 根據世衞評估碘營養的流行病學標準 (尿碘濃度中位數100-199微克/升分類屬於碘攝取量足夠)，35歲或以上人士屬於碘攝取量不足和輕度缺碘 (35至54歲及55至84歲人士的尿碘濃度中位數分別為92.7及79.8微克/升)，而15至34歲人士 (尿碘濃度中位數為107.5微克/升)的碘攝取量則達足夠標準。 健康飲食. 進食足夠分量的蔬果亦是健康飲食內重要的一環。
在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？ 進食正確的食物種類. 不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。 根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。 進食正確的分量. 進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。 如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。 因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。 健康飲食金字塔. 吃最多─穀物類. 吃多些─蔬菜和水果類. 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品. 吃最少─油、鹽、糖類.
2023年4月27日 · 2023年4月26日. 飲食與糖尿病. 衞生署二零二零至二零二二年進行的人口健康調查發現，香港有54.6%的15至84歲市民屬超重或肥胖，及有超過九成15歲或以上的人士每日進食蔬果不足。 不同研究已證實，在均衡飲食中進食足夠蔬果，有助預防肥胖及多種非傳染病，例如心臟病、高血壓及糖尿病。 因此，健康的飲食模式對預防及控制糖尿病十分重要。 大家應保持飲食均衡，每天進食至少五份蔬果，食物的選擇以少油、少鹽、少糖和高膳食纖維為原則。 此外，糖尿病患者的飲食應以定時定量、少食多餐為原則，同時適量攝取醣質，以助穩定血糖及保持均衡營養，從而維持理想體重及促進健康。 糖尿病有關的飲食資訊. 糖尿病患者的健康飲食. 「適飲適食」食譜（包括印尼語和泰語的烹調示範短片） 健康飲食金字塔 均衡營養好體格.
食譜改善建議. 常見有關飲食的謬誤. 新春健康錦囊 ─ 賀年小食. 新春健康錦囊 ─ 均衡飲食. 新春健康錦囊 ─ 健康享用盆菜. 月餅方程式. 均衡素食的要點. 健康中菜 ─ 選擇有道 配搭得宜. 在學校舉辦健康的聖誕慶祝活動. 有機食物全透視. 「粽」要有「營」 健怡睇波小食. 有關跑步的健康建議. 單張 (10) 識飲識食識選擇 – 健康飲食金字塔. 熱量知多少. 膽固醇. 高纖飲食. 水果蔬菜不可少，日日記得二加三.
只要了解不同食物類別怎樣滿足我們的不同營養需要，如何協助我們保持身體健康，就會明白為何我們要每天選擇多元化的食物。 穀物類. 水果類. 蔬菜類. 肉、魚、蛋及代替品. 奶類及代替品. 油、鹽、糖類. 流質飲品. 上一頁. 頁首. 市民. 醫護專業. 院舍及學校. 業界及工作場所.
健康飲食原則. 要有健康的體魄，便要遵守以下的健康飲食原則：. 食物的選擇要多元化，避免偏食，每餐應以穀物類食物為主. 多吃蔬菜和水果類食物. 吃適量的奶類、肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）. 減少進食高油、鹽、糖或經醃製和加工的食物. 每天飲用 ...
多選用低脂食材，如豆類及非油炸的豆製品、瘦肉類和去皮禽肉等﹔. 烹調前去除可見的動物脂肪和皮層. 選用健康植物油作煮食，如橄欖油、芥花籽油、花生油、粟米油等. 使用易潔鑊以減少用油量，或利用隔油壺隔去部分油分. 多採用蒸、燜、燉、焯、少油快 ...
