台灣食物中毒 相關
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2024年4月29日 · 台北市信義區知名百貨「寶林茶室信義A13」食安疑雲越來越嚴重，迄今已出現多名受害者，其中2人送醫不治，4人在加護病房搶救，衛福部食藥署將 ...
2024年3月27日 · 台媒《聯合報》報道，新北市檢警接獲院方通報相驗，無法確認呂姓男子是食物中毒或身體健康因素導致死亡，指必要時將解剖釐清死因；新北市三重聯合醫院則稱，呂男的糞便檢體進行厭氧菌培養約需5天，須待29日才有結果。
2024年3月28日 · 台灣素食餐廳寶林茶室近日爆出食安風波，多人疑似在食用該餐廳招牌菜「炒粿條」後陸續出現噁心、腹痛及腹瀉等食物中毒症狀，並造成2人死亡 ...
其他人也問了
為什麼會食物中毒?
什麼是食品中毒案件?
動物性中毒食品有哪兩種?
因攝食食品造成急性中毒,你知道嗎?
2024年3月27日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，截至26日晚間有9人身體不適，其中7人就醫；通報就醫者有2人死亡，2人使用人工心肺（ECMO，台稱「葉克膜」）入住ICU，台灣官方已視為重大食安事件。
2024年3月27日 · 不少出名日、台美食，往往暗藏高脂、高納等食物陷阱，在不知不覺間緩慢地傷害我們的腎臟，台灣腎臟專科醫生洪永祥就曾經在 個人Facebook專頁 發文，盤點10種常見、容易被忽略的傷腎食物，提醒民眾減少攝取，以保護腎臟健康。 第10名：早餐穀物. 包括粟米片、小麥片等，宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，但主要成分是裹了糖的碳水化合物，據董氏基金會調查曾發現，半數市售早餐榖片，每100公克含鈉量達500毫克以上。 2006年，英國的消費者雜誌檢視275款早餐麥片，發現「以兒童為銷售目標的早餐麥片中，將近90%含高糖、13%含高鹽、10%含高飽和脂肪。 第9名：蔥花肉鬆捲與奶酥麵包. 抹上沙律醬的台式蔥花肉鬆捲熱量高達565卡路里，約為2碗飯的熱量。
2024年3月27日 · 台灣大學醫學院急診醫學科臨床教授李建璋於Facebook發文指，案中的病患皆提到曾進食「炒粿仔條」，瞬即讓他想起一類型的食物中毒——炒飯症候群 （Fried rice syndrome）。 即煮熟米飯放在室溫超過2小時以上，就有可能導致一種特殊細菌稱為仙人掌桿菌（Bacillus cereus）的生長，這些細菌會產生一種腸毒素 (cereulide)，這種毒素破壞粒腺體能量代謝，如果毒素量大就會引發多重器官衰竭。 更可怕的是，這種毒素是熱力無法消除。 李建璋指仙人掌桿菌有孢子耐熱，毒素也耐熱，即使炒過也殺不死，等到吃入肚內適當溫度， 這些孢子萌芽加上毒素就產生症狀，過去亦曾有案例，如2008年有美國女大生，2021年澳洲有位華裔女士，均吃了放了一星期才加熱的炒飯炒麵，導致嚴重反應甚至喪生。
2024年3月27日 · 整起食物中毒事件會爆發，起源於一名39歲男子與友人（個案二50歲女性）於3/22日一同前往寶林茶室用餐，點了炒粿條、香蘭葉果汁食用後，男子 ...
