搜尋結果
2021年9月13日 · 結合地中海菜飲食文化的精髓，以食材為本，選用新鮮時令的食材演繹傳地中海菜式。 菜式切合現代口味之餘又不失菜餚的自身風味，讓食客感受異國風情。
2024年4月22日 · 餐單分別以午市套餐（3道菜）、晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。 櫻桃之始 著名的法國鵝肝，結合了餐廳日籍主廚的法式烹調手法，以Takuma Fujisaki創作的BLOODY為靈感，配上源自日本的紅菜頭及車釐茄，加入酸甜的櫻桃醬汁，為大家率先打開 ...
2024年4月24日 · 期間限定藝術餐單合共五道菜式，主打「當造食材」、「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點，以多款產地直送的尊貴食材入饌，如日本海膽、三文魚籽、法國鵝肝及牛柳等，加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調，呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及 ...
2024年4月17日 · 香港文匯報今起一連三輯透視香港飲食業現況。 香港文匯報記者日前以神秘顧客身份，分別到4間不少旅客和市民幫襯的香港茶餐廳，以及三間檔次與香港相若的深圳食肆「探店」，有關時段兩地職員與人客比例相若，記者並從上菜時間、衞生水平、服務態度等進行比拚，香港上菜時間普遍較長，其中一個餐等近半小時才上枱，深圳最遲上菜的食肆，也能於8分鐘內上齊菜，服務也普遍較殷勤。 市民亦有微言，質疑香港一頓餐比內地動輒貴一兩倍，食客卻經常「食到一肚氣！ 今次記者實測的4間香港食肆，分別有一間位於商場內的茶餐廳、一間專賣海南雞的街舖，以及兩間街舖茶餐廳；深圳食肆則有一間位於大型商場的連鎖餐廳，一間坐落舊區的豬腳飯街舖，以及一間街頭咖啡店。 深上菜最慢8分鐘 港最慢24分鐘.
21 小時前 · 內地遊客赴港「新三樣」走紅 展覽預定量同比增62%. 2024-06-05 15:47:00 香港. 香港街邊的雪糕車吸引遊客購買。. 郭若溪攝. （香港文匯網記者 郭若溪）「港人北上」消費火熱，「南下」赴港的內地品牌也受到熱捧，越來越多的內地年輕人將出境旅遊第一站選定在 ...
2023年3月19日 · 今個月，Food Made Good HK（現稱Future Green）聯同恒基兆業地產集團推出業界「餐單碳標籤先導計劃」，協助提升本地餐飲業的可持續發展，讓食客輕鬆地選擇更環保的菜式。 該「餐單碳標籤先導計劃」集合六家餐廳參與，匯聚中、西、日的餐飲體驗。 而美麗華集團一直向市民大眾推廣「時尚綠色生活態度」，積極推動去年開展的「Mi Go Green」綠色平台，集結旗下各營運單位舉辦一系列綠色活動，鼓勵大家由「Mi」開始作出改變，攜手共建可持續發展城市。 集團旗下餐飲業務Mira Dining的兩間餐廳：摩登中菜廳唐述及時尚素食餐廳JAJA獲邀請參與計劃，成為全港首發六間餐廳，其食品主餐牌均會加入碳標籤，以碳排放低/ 中/ 高標示菜式的碳排放對氣候影響。
2022年10月16日 · 所以，品牌特意設計全新彈性素食餐單，透過鼓勵客人減少餐單中的肉類或海鮮類食品至每天一次，讓有意改善健康和減少碳足印的客人輕鬆踏出第一步。
