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因為食物受熱均勻，溫度保持穩定。 總的來說，如果你很想認真做質素較好的烤焗食品，就需要買較大的焗爐。 體積容量至少 20L或以上。 必須備有上下發熱線，食物受熱均勻，不會產生食物外面燒焦了，但裏面還是生，不可以吃的，或是食物上面熟下面不熟等等問題。 話雖如此，如果懂得掌握小型焗爐的特性，多士焗爐也可以焗蛋糕或肉類的。 譬如特別蓋上鋁箔紙，或調較溫度和烤焗的時間來遷就。 但以效果而言，焗出來的食物，總不及用大型的焗爐好。
2021年1月12日 · 焗爐是個快靚正的廚房好幫手，以烤焗的方式較健康，較好時間溫度不用看火，這次介紹10款懶人焗爐食譜，有打卡早餐、自製小食、大熱甜品、晚餐料理家常菜，每款都快速完成，簡單幾步做好，一於「翹埋雙手」等食！ 1. 酥皮煙肉焗蛋. 打頭陣有酥皮煙肉焗蛋，製作十分簡單，只需要四樣主要材料，零失敗放入焗爐20分鐘就得，酥皮好香脆可口，細細個，整完帶返Office做早餐食都好方便。 ↓點擊圖片放大↓. +2. 【酥皮煙肉焗蛋】完整食譜. 2. 芝士雲朵多士. 爆漿芝士雲朵多士15分鐘就做好，非常快手，材料有家中必備的蛋、方包和多士，面層的流心蛋黃，加上雲朵蛋白打卡一流，外脆內軟、口感輕盈集於一身！ ↓點擊圖片放大↓. +3. 【爆漿芝士雲朵多士】完整食譜. 3. 法式蘋果布丁蛋糕.
Jessicalee414. 大宅. 積分: 3010. 發表於 13-8-1 09:27 | 顯示全部帖子. 引用：屋企細，完全冇地方擺焗爐，只有一個多士焗. 原帖由 twllc 於 13-08-01 發表. 屋企細，完全冇地方擺焗爐，只有一個多士焗爐，請問可以整d乜？ 謝謝。 曲奇餅係冇問題，蛋糕嘅話一般只可以整cup cake，整磅裝蛋糕火力應該唔夠，同埋都放唔落個模. 日日好心情 , 期待小生命. 私人傳訊. TMC3012. 寶石宮. 積分: 400269. 發表於 13-8-1 09:32 | 顯示全部帖子. 火力唔夠, 比較難喎~ 私人傳訊. ipodbaby_123.
2021年3月8日 · 這次就為大家盤點2021年10款迷你焗爐推介，包括有大熱Gemini迷你焗爐、港女至愛Recolte、BRUNO迷你焗爐，體積夠細又省位置，在家用來整蛋糕、烤雞翼都十分適合呢！ 迷你焗爐容量較小，一般都會用來製作小食、焗多士、蛋糕、曲奇等，適合2至3人的
2018年5月27日 · 1. 調低焗爐溫度. 對流式焗爐之所以出現，是源於餐飲業需要縮短烤焗時間。 烤箱內裏的風扇照道理可以促進熱空氣循環，令烤箱每個角落的熱力更均勻，變相加快整體烹調時間。 若開啟了對流功能，最好就將溫度調低攝氏10-15度左右，或將烹調時間約略縮短（視乎烤焗的食物體績多大，像曲奇餅等細小食物可縮減10%；烤雞等則縮減30%時間）。 坊間大部份焗爐都有熱風對流功能，使用時最好調校一下溫度和時間。 （資料圖片） 2. 不宜焗蛋糕. 熱風對流焗爐的好處在於快，另一個優點，同時也是缺點，是熱風能帶走食物表面水份。 一般做小巧的糕點，對流式焗爐都可以做出更香脆的效果。 不過卻不適用於蛋糕，熱風會令表面變得乾身；做烤雞、大型麵包等需要慢慢等熱力傳入中心，最好都是關掉熱風。
焗爐也是我們常說的烤箱，我們不僅能用烤箱來製作蛋糕、甜品等，還能用來製作各種各樣的菜式，可以說焗爐是一個神奇又是懶人必備的廚房工具。 讚好 收藏. 斑蘭杯子蛋糕 影片. 莎莉美食生活頻道. 斑蘭杯子蛋糕🌿🧁清香撲鼻👃😆 細緻綿密 Pandan cup cake. 材料：蛋糕糊：、蛋黃、植物油、水、低筋粉、斑蘭粉、蛋白霜：、蛋白、檸檬汁、糖、粟粉. 讚好 收藏. 香蕉核桃鬆餅 影片. AhSheh Loo. 好香好好味嘅香蕉muffin 超簡單！ 唔使用機攪！ 唔使技巧！ 10分鐘拌勻材料可以入爐 外... 材料：全蛋、牛油溶液、砂糖、香蕉蓉 (香蕉2條)、低筋麵粉、梳打粉、泡打粉、核桃碎、裝飾：香蕉切... 讚好 收藏. 古法合桃酥 影片. Cook1Cook.
2021年12月15日 · 多士可說是早餐不可或缺的食物，不過不是每個人家中都有多士爐或焗爐整到新鮮脆卜卜的多士，日本節目就教大家用微波爐，只要3分鐘即可整出美味香脆的多士，而且更可按個人喜好製作不同口味的多士食譜，各位懶人不妨試試啦！ 香港人生活忙碌，不少人都會用微波爐製作懶人料理，而一般用微波爐翻熱麵包，都很容易令麵包流失水份，因而令麵包口感變得又韌又難吃。 日本節目就請來一位微波爐料理達人，分享用微波爐製作懶人食譜，只要3分鐘即可整出美味又脆卜卜的多士，而好味的秘訣原來是加入了一樣材料在麵包中，馬上看看詳情食譜。 (*按圖看詳情) ↓點擊圖片放大↓. +5. 步驟： 1. 牛油放入600W微波爐加熱30秒. ↓點擊圖片放大↓. 2. 牛油混合即食湯粉. ↓點擊圖片放大↓. 3. 將方包切成9份，塗上牛油醬.
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