大家樂盆菜 相關
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2019年2月14日 · 【明報專訊】大家樂（0341）首席執行官羅德承昨日出席活動時表示，今年農曆新年生意表現與去年「差唔多」，盆菜銷售亦持平，留意到市民消費更審慎，雖然節日期間仍願意消費，但會希望餐廳可作更多優惠。
2022年1月23日 · 盆菜處理不當或會引致食物中毒，本文整理食安中心貼士，提醒大家購買和食用盆菜注意事項，提取或烹煮盆菜後應盡快進食，盆菜不可存放於室溫下超過兩小時。
2024年2月5日 · 盆菜是農曆新年前後必選美食，衛生防護中心提醒，盆菜一般多肉少菜、調味料多，較為高脂高鹽，市民若要食得健康、營養均衡，可留意以下8貼士。 報料
2020年12月19日 · 1. 應即日盡快食用： 文嘉敏指出，食物安全的危險溫度範圍為4℃至60℃，盆菜在運送及存放過程中或會處於同屬危險溫度範圍的室溫。 她提醒，盆菜內食物種類繁多，如非即時食用，暫放在雪櫃（一般雪櫃溫度約4℃）亦不應多於兩小時，購買後宜當日盡快食用。 2. 盆菜進食前須徹底翻熱： 盆菜進食前必須徹底翻熱。 翻熱盆菜時，其中心溫度須達75℃或以上，並要確保整煲盆菜煮滾。 文嘉敏提醒，放在盆菜最上層的大多是即食食物例如海鮮、燒味等，有可能忽略翻熱。 如這類食物未能徹底翻熱，或會增加交叉感染風險。 3. 盆菜器皿： 留意盆菜器皿是否適合直接翻熱，如有需要，可先將盆菜放進瓦煲或不鏽鋼煲內翻熱。 4.
2022年12月11日 · 冬至不少人會買盆菜「做冬」，盆菜一般多肉少菜，食材脂肪含量較高，烹煮時使用大量調味料，令盆菜較高脂高鹽。 本文整理衛生防護中心有關選購盆菜，以及進食盆菜的健康五貼士。
2024年2月6日 · 新年聚會很多人會選擇訂盆菜，寓意盆滿缽滿、豐衣足食。醫管局提醒，大部分盆菜都選用脂肪較高的食材，亦有熱量低的食材經油炸或吸收盆菜醬汁後變得高脂高鹽。要食得健康，就要識得選擇及調整分量。以下有數種食物供參考：
2024年4月16日 · 大家樂集團有限公司昨日宣布，旗下全線品牌逾380間分店今日起轉用非塑膠外賣餐具，每份收費1元。 被問及環保署早前稱塑膠及非塑膠餐具價錢相若，餐廳收費是否變相加價時，大家樂集團首席執行官梁可婷說，非塑膠外賣餐具成本較以往貴一倍，但沒全數轉嫁消費者，「只是一個象徵式的收費」，希望鼓勵顧客自攜餐具，集團短期內未有再加價打算。 梁可婷稱集團很早已控制塑膠外賣餐具數量，現已所剩無幾，並於上周起派發非塑膠外賣餐具，收集顧客對餐具的意見。 大家樂：成本貴一倍 沒全轉嫁消費者.
