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西式蛋餅（英語： omelette、omelet，新加坡稱為杏力蛋 [1]，香港稱為奄列 [1]，台湾稱為歐姆蛋）是煎熟的雞蛋，中間或可放些餡料捲着。其发源地为法国。做法是先在平底锅内加進蛋汁煎到凝固，再將煎好的圓形蛋餅對折成半圓形即可 [2]。
2020年6月3日 · 平日在餐廳裡賣百幾元的法式奄列絕對不難自家製，低成本菜式，卻能創作高顏值、優雅及美味的法式奄列，夢幻的法國菜並不難求，若有空一定要試試這道屢被評為soft、buttery、glossy及tasty的完美嫩滑，充滿光澤的蛋奄列。
2024年6月20日 · 日本人經常都想出千奇百怪的入廚小撇步，在網上見到這個密實袋煮奄列方法，只需加入洋葱、青椒、番茄等配料，10分鐘便成功煮出充滿蛋香的奄列！
🍳 法式奄列自家製法式奄列做法非常簡單，只需5種材料就能做出完美嫩滑及充滿光澤和牛油香味的經典法式奄列！ 🌍 食譜: https://bit.ly/2T63oyV📕 Facebook: https://bit.ly/2yNuLUl📸 Instagram: https://bit.ly/35Vvuiy📌 P...
奄列 [1] （英語： omelette、omelet ，新加坡稱為 杏力蛋 [1] ，中國大陸稱為 西式蛋餅 ，台灣稱為 歐姆蛋 ）是煎熟的 雞蛋 ，中間或可放些餡料捲着。 其發源地為法國。 做法是先在 平底鍋 內加進蛋汁煎到凝固，再將煎好的圓形蛋餅對折成半圓形即可 [2] 。 香港 式 茶餐廳 會放 火腿 、 粗鹽醃牛肉 、鮮牛肉、 午餐肉 、 豌豆 作為奄列的餡料； 台灣 則流行用 煙肉 作餡料，稱為「煙肉歐姆蛋」。 在 日本 ，則會在內放入 蕃茄醬 炒飯 改造成 蛋包飯 ，成為日本國內無人不曉的一道日本洋食（之所以稱為Omuraisu，是因為 Ome let + rice ）。 歷史 [ 編輯] 奄列的英文「Omelette」是一個非常老的英文單字。
雀巢®三花®淡奶小煮意 - 港式火腿奄列.
西式蛋饼（英语： omelette、omelet，新加坡称为杏力蛋 [1]，香港称为奄列 [1]，台湾称为欧姆蛋）是煎熟的鸡蛋，中间或可放些馅料卷着。其发源地为法国。做法是先在平底锅内加进蛋汁煎到凝固，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可 [2]。
Omelette 奄列是將餡放入煎好的鷄蛋上面再捲起成半圓。 香港茶餐廳會用火腿、鹹牛肉、叉燒、午餐肉做餡，台灣流行用煙肉，日本就將西炒飯做餡整奄列飯。
2019年2月27日 · 雞蛋可以製作出過百種美食，但最簡單的往往是最考基本功。在這個課程中，你將會學懂以下4種雞蛋美食的烹調方法：炒蛋、奄列、玉子燒、溏心蛋。
2021年7月7日 · 2021-07-07. 早餐唔知食乜好…？ 不如試吓整呢個質地嫩滑又有香濃蛋味嘅嘅歐式奄列啦！ 烹飪時間:20分鐘. 份量: 1-2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 打發雞蛋後把它過濾，然後加入淡忌廉、牛奶、鹽. 在鍋用放入牛油，讓它溶化，再加入蛋液推成奄列. 撒上胡椒及麝香草. 猜你喜歡. 没有更多留言~ 早餐唔知食乜好…？ 不如試吓整呢個質地嫩滑又有香濃蛋味嘅嘅歐式奄列啦！
