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1. 慎選健康食油. 粟米油、米糠油、葵花籽油和葡萄籽油含有較多多元不飽和脂肪酸，包括人體不能自行製造的必需脂肪酸，如奧米加3及奧米加6。 適量奧米加3有助孕婦及發育中的兒童的視網膜和腦部的發展。 不過亦有研究顯示，多元不飽和脂肪雖然能有效降低壞膽固醇，但同時可能會提高血脂受氧化和血管發炎的風險。 芥花籽油、初榨橄欖油及橄欖油含有較多單元不飽和脂肪酸，能有效減低血液中的壞膽固醇及提高好膽固醇的比例，有助降低心血管疾病的風險；花生油的單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的比例較平均；另外，棕櫚油含有較多飽和脂肪酸，留意飽和脂肪酸是一種壞脂肪酸，會增加血液中的壞膽固醇，影響心臟健康。 2. 注意配料表排名. 由兩種或以上的食油混合而成的食油，稱為調和油。
測試熱門補充劑─28款魚油及魚肝油. 魚類食品營養豐富眾所周知，從魚身體提取出來的魚油，含有不少DHA及EPA這兩種奧米加3脂肪酸，尤以深海魚類的含量較豐富；而魚肝油則是從魚的肝臟提取出來的油類，除了奧米加3脂肪酸外，還含有維他命A及D。. 兩者都是 ...
最近消委會大規模測試60款市面較常見的食油樣本，發現逾40款樣本含各類污染物。 除左污染物，還要留意切合食油煙點使用不同的烹調方法。 想食得更安心?睇睇消委會的6個小貼士啦！ 1.選擇健康的食油. 脂肪酸可分為「飽和脂肪酸」及「不飽和脂肪酸」。 飽和脂肪酸是一種壞脂肪酸，會增加血液中的壞膽固醇，影響心臟健康，而棕櫚油含有較多飽和脂肪酸。 粟米油、米糠油、葵花籽油和葡萄籽油含有較多多元不飽和脂肪酸，包括人體不能自行製造的必需脂肪酸，如奧米加3及奧米加6。 適量奧米加3有助孕婦及發育中的兒童的視網膜和腦部的發展。 不過亦有研究顯示，多元不飽和脂肪雖然能有效降低壞膽固醇，但同時可能會提高血脂受氧化和血管發炎的風險。
魚油 從魚的身體所提取的油類，當中含有不少DHA及EPA這兩種奧米加3脂肪酸，尤其以深海魚類所含的DHA及EPA較豐富。 功效 不過服用魚油和魚肝油時，務必要留心以下幾點，慎防弄巧反拙。
2022年11月15日 · 2022.11.15. 儘管生活繁忙，不少香港人著重健康，會服用由魚油提煉而成的補充劑。 這類產品標榜含有豐富的奧米加3脂肪酸，例如DHA和EPA，聲稱有助補充身體營養所需。 不過消費者委員會測試了25款魚油補充劑樣本，發現23款膠囊樣本每粒的DHA及EPA檢出量，可分別相差13倍與50倍，而每粒樣本的內容物重量（即撇除膠囊後），與相關營養素多寡並沒有必然關係。 另外，樣本間的飽和脂肪酸及反式脂肪酸所佔的百分比頗為參差，其中飽和脂肪酸所佔的百分比，由最低的1.7%至最高的35.4%，而反式脂肪酸的百分比，則由最低的0.4%至8.7%。 2種脂肪酸都可增加體內的壞膽固醇，消費者宜小心選擇。
2023.02. 556期. 抱石新手召集！. 實試10間場地設施安全、免責聲明要留神. 運動攀登（Sport Climbing）於2020年東京奧運首次成為正式比賽項目，而屬運動攀登其中一個項目的抱石（Bouldering）近年亦在香港掀起了熱潮。. 大大小小的室內抱石場應運而生，地點遍布港九 ...
我們常常聽到的防曬系數「SPF」（Sun Protection Factor）就是針對UVB的防曬指標，數字越高效能越強。. 值得留意的是，「SPF15」可以防止93%的UVB，但是數字大一倍的「SPF30」卻只能防止97%的UVB，更高級別的「SPF50」則只能防止98%的UVB，不要被「SPF」的數值誤導呢 ...
