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2024年2月16日 · 即時港聞. 2024年2月16日星期五. 兩名前保險代理謊報保單經手人身分騙逾百萬 罪成候判 (18:45) 圖1之1. 安盛金融有限公司3名前保險代理人涉嫌串謀另一名代理人，訛稱4份保單由對方經手，詐騙逾118萬元佣金和獎金。 3人被控串謀欺詐等共5罪，其中一人已認罪，餘下2人今（16日）在區域法院被裁定全部罪名成立。 法官指保單實際上並非由另一代理經手，被告卻訂立協議作虛假陳述，目的是透過詐騙使安盛蒙受損失。 二人須還押至3月25日判刑。 安盛前助理分行經理李宗興（33歲）否認3項串謀欺詐罪；李及安盛前保險代理人江浩智（35歲）另否認1項串謀欺詐罪及1項串謀洗黑錢罪。 同案被告鄧惠霖（36歲）早前已承認2項與李共同面對的串謀欺詐罪，將於本月21日求情。
2023年6月2日 · 【明報專訊】海關前日在香港東南面水域執行反走私行動，於靠近邊界位置發現一艘躉船卸貨至另一漁船，在兩船檢獲共40噸凍肉，市值約400萬元，拘捕9人。
2024年4月15日 · 陳嘉和（前稱陳家和），38歲，安盛金融有限公司（安盛）前分行經理，被判囚34個月；曾梓朗，30歲，和林子謙，35歲，均為安盛前保險代理，則分別判囚28個月及25個月。三人早前被裁定一項串謀詐騙罪名成立。
2021年8月23日 · 【明報專訊】以經營豬肉零售起家的建華集團，早年承包領展（0823）多個街市作管理，加上旗下擁有近半百個品牌，涵蓋鮮肉、凍肉，以至蔬果等多個範疇，密密鞏固「街市霸主」之位。 集團近年轉戰超市板塊，主攻中產市場；其中「FRESH新鮮生活」半年內連開兩家分店，最新更與市場龍頭、長和（0001）旗下百佳品牌「TASTE」進行聯乘。
2021年11月5日 · 水警各分區人員本周在東區貨物起卸區、機場三跑限制區及油麻地貨物起卸區，發現4隻躉船及一隻貨輪上20個貨櫃內，載有共450噸牛肉、豬肉、內臟等「不安全凍肉」，市值合共1.3億。警方估計，若涉案凍肉成功走私到其他地區，或可產生數倍利潤。
2023年1月30日 · 【明報專訊】過去幾年本港港口按貨物吞吐量計算，排名逐級而下，但業界指出本港港口的競爭本錢，是作為高效率運作轉口港，並擁有自由港、清關快和強國際連繫優勢，尤其善於處理對時間要求高，必須特快處理的貨物，具體例子有如水果和冷凍食品。 海港聯盟表示，香港每年處理10萬個標準進口冷藏貨櫃箱，運送凍肉和時令水果供應本地及鄰近內地市場，過去處理東南亞進口榴槤及智利車厘子尤其成功，內地進口智利車厘子，有超過八成便是經香港港口處理。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 明報跨年大激賞 限時優惠. 訂閱低至74折及. 豐富禮券回贈. 立即訂閱. 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能：
2022年10月23日 · 即時熱點. 2022年10月23日星期日. 冷藏肉解凍4宜忌 食安中心：首選放雪櫃解凍 (14:54) 圖1之1 - 冷藏肉解凍宜忌（Canva圖片/明報製圖） 要將冷藏肉類解凍，如何保存肉的品質又安全衛生？ 食物安全中心表示，最近留意到網上有關冷藏牛肉直接在水中沖洗解凍的討論，提醒公眾像餃子等一口大小的食物可以不經解凍便烹煮，但生肉等體積較大的食品在烹煮前應妥為解凍。 為確保食物安全，食安中心有以下建議： 把冷藏食物放在攝氏0至4度的雪櫃內解凍是首選的方法。 由於在雪櫃內解凍需時較長，通常要解凍一夜，建議預先計劃好，並把生的食物與熟的食物分開擺放。 以流動的水解凍生牛肉。
