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2021年7月22日 · ＃餐飲產業. 未來流通研究所. 由於台灣消費者及投資人偏好特性，餐飲業向來是台灣資本市場中備受矚目的民生類股構成，近10年來幾乎每年都有餐飲業者在台IPO。 從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統，至近年的豆府、八方雲集、cama、路易莎咖啡、揚秦國際，以及籌備中的築間餐飲、橘焱國際、香繼光集團、這一鍋餐飲等，甚至吸引日本藏壽司2020年來台IPO，累計超過20家企業構成豐富多元的餐飲類股族群，不僅使台灣在亞洲各國交易市場中，成為僅次於日本及香港的餐飲類股重鎮，也為台灣餐飲企業塑造了更高的市場能見度。 然而2020年以來持續壟罩的新冠疫情，對餐飲業形成少見的高強度壓力測試，企業在疫情下分歧的營運表現直接牽動著台灣餐飲業劇烈的版圖變動。
2020年10月7日 · 從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統，至近年的六角、漢來美食及豆府，甚至吸引日本藏壽司來台上市。 不僅如此，台股餐飲上市企業業態多元化發展，從餐廳、外帶茶飲到速食業，接下來還有八方雲集的外帶快餐、揚秦國際（麥味登）的 ...
2020年8月21日 · 2020年受到COVID－19疫情的衝擊，台灣連鎖餐飲業正歷經2001年後少見的大蕭條。 第一季與第二季整體營業額較去年同期分別衰退6.5％與9.4％，對於已連續18年正成長的台灣餐飲業而言，無疑面臨了一場艱鉅而困窘的大型戰爭。 翻開台灣餐飲業編年史可以看到，1980年代麥當勞進入台灣市場後，餐飲產業迎來第一波國際連鎖化發展浪頭，外資品牌與資金湧入，快速將餐飲產業由散兵游勇的競爭局勢推進至強調規模、品質、標準化作業與連鎖經營的階段。
2020年10月27日 · 由政府發放的「安心旅遊國旅補助」即將於10月底結束，而民間觀光業者「中台灣觀光產業聯盟」將與全台超過400間旅宿業者合作，推出「安心遊2.0進擊住宿券」，邀請業者提供每房500元優惠給消費者，預計發行1,000萬份優惠券。 相關資訊請點此： 安心遊2.0網站 、 安心遊2.0 Facebook. 目前已有百家旅宿業者報名參加，從台北、花蓮、高雄到離島都有，且至少10個知名連鎖飯店集團參加，包括福容大飯店、力麗觀光集團、香城飯店集團、花鄉連鎖飯店、F hotel…等。 消費者只要「查看適用的旅館」、「完成訂房」、「上網登記入住的日期」就可以享有優惠，也不須上傳身分證。 補助計畫將從11月底至2021年12月底。 因消費者的反應熱烈，「安心遊2.0」的網站載入速度較慢。
2020年3月20日 · 在1990年，台灣東元集團與日本摩斯漢堡合資成立了安心食品，正式將這塊招牌引進台灣。 圖／ 侯俊偉攝影. 母公司東元撐腰，科技零售設備導入更快. 在理解摩斯為何如此積極擁抱科技應用之前，必須先提一下它所隸屬的東元集團。 東元集團是台灣74年老牌企業，最廣為人知的就是馬達、家電這些產品，乍看與連鎖餐飲八竿子打不著邊。 不過，近年來，作為摩斯漢堡的母公司，在家電、自動化設備製造上的專長，東元成為摩斯漢堡在轉型「科技餐飲」時的最大靠山。 對於餐飲業來說，冷氣與廚具就是場域中最耗電的設備，這兩大設備該怎麼省電？ 這是業者都會思考的方向。 高順興說，「一般很少有廠商把商用冰箱做成變頻，我們有場域、又有需求，東元做了（商用變頻冰箱）之後，對我們幫助很大。
2021年7月22日 · Foodland Ventures（扶田資本）是台灣第一個專注於餐飲科技的加速器與創投基金，在今（22）日舉辦第一屆的Demo Day。 疫情讓全球餐飲業長期習慣的商業模式（內用）需要調整，「從產地到餐桌，透過餐飲科技的導入，不只是數位轉型的契機，也是升級台灣餐飲業既有競爭力的方式。 」Foodland Ventures表示。 紅杉資本等國際創投，給餐飲科技新創的3點濃縮建議. 而在正式進入團隊Demo前，Foodland Ventures也邀請到橫跨中、美、日、東南亞的創投代表，討論餐飲科技的未來，以及給予該領域新創的建議，從中可以提煉出3個關鍵重點：第一，顛覆食物供應鏈的商機巨大；第二，重新拆解外送模式的商機；第三，思考後疫情時代所需要的餐飲服務。
2022年12月8日 · 全家從認證取得、製程改善和引領員工、廠商進化等面向著手，至今成果頗豐，通過Clean Label少添加標示認證的成品，已達500項食品。放眼全家貨架，目前有高達七成鮮食取得Clean Label認證，「我們就是要讓大家安心買、安心吃。」全家強調。
