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2020年12月4日 · 做法： 1.先將叉燒、紅椒及甘筍切成段；蝦乾用水浸軟身，備用。 2.蝦先去殼、挑腸並洗淨。 鮮魷魚只用鬚的部分，洗淨切成段，備用。 3.韭菜花洗淨，瀝乾水備用。 熱鑊下油，同步將韭菜花切成段，落鑊快炒至半熟，盛起。 4.熱鑊下油，同步將韭菜花切成段，落鑊快炒至半熟，盛起。 5.預備一鍋水，水滾後將蝦肉及魷魚鬚放入汆水，盛起備用。 預備一鍋水，水滾後將蝦肉及魷魚鬚放入汆水，盛起備用。 6.燒熱鑊後，加入適量的油煮至微滾，放蝦肉落鑊拉油，如油溫夠的話可熄火，微金黃時盛起。 7.熱鑊下油，將叉燒絲、蝦乾攤平鑊煎香，煎至有香味滲出時盛起。 熱鑊下油，將叉燒絲、蝦乾攤平鑊煎香，煎至有香味滲出時盛起。 8.熱鑊下油，放葱頭、蒜蓉、薑絲、紅椒絲及甘筍絲落鑊炒香，途中灒兩滴水令香味揮發出來。
2015年9月28日 · TOPick為大家總結了以下賀柬用詞，下次出席飲宴就不用「頭都大」啦。 1. 謹具薄儀奉賀. 在付禮金給親友時，大家都會用信封收好現金。 其實傳統上應在信封上寫上「謹具薄儀奉賀」。 雖然也有人會把禮金的金額寫上，如「謹具一千元正奉賀」，但填上「薄儀」二字則更謙虛得體，以表心意。 不過如果在信封上寫上禮金的金額的話，便不能玩「即場拆人情」了。 (相片來源：YouTube 影片截圖) 2. XXX笑納. 笑納是代表，你希望主人家笑著地收納你的「薄儀」。 所以在「笑納」前，填上「邀請人的名字」。 以婚宴為例，若果男家邀請你的，就寫新郎的名字，不用把兩位新人的名字都寫上。 3. XX之喜. 因應對方的請柬，例如結婚、壽宴、滿月或其他事情慶祝，而寫上相對的字詞。
2020年12月29日 · 從粉嶺火車站大約5分鐘步程，便可來到擁有90多年歷史的香港首間養蜂場。 店舖裝潢像老式香港冰室，出售各種自製花蜜、花粉及蜂蜜製品，最受歡迎的是原片蜂巢浸着蜜糖的蜂巢蜜，以及可清熱解毒的鴨腳木蜜。 店內亦售賣即製新鮮檸蜜，夏天來一杯凍飲最消暑。 店舖後面有一養蜂場作導賞服務，惟現時疫情期間不對外開放。 第二站：不准泊牛 30年代的地標碑石. 走到安福街和安居街交界，便會見到兩塊30年代建立的碑石，由於日曬雨淋，石碑上的字已不可辨認，要靠後來加上的介紹牌說明。 右邊的石碑仍隱約可見1930年和手指符號，寫着「此公路往崇謙堂村和從謙學校」，說明這是村民前往聯和墟的道路。 點擊圖片放大. +2. 左邊那塊則是由舊時新界行政單位大埔理民府發出的通告，說明這條路是安樂村入崇謙堂的公路。
2023年11月1日 · 一試愛上，今年7月她有朋友從加拿大返港，她再次訂枱到金碧吃飯。「很多菜式都印象深刻，如一定要選，我很喜歡荔茸香酥鴨，鴨皮香脆，而且很足料，外面很難吃到。」 另一最愛是花雕蛋白蒸海蝦，她笑言蝦比蛋白更多，第二次光顧要再安哥。
2024年1月11日 · 2. 與準新人關係. 普通賓客. 如果是普通同事、朋友，人情金額上可以「意思意思」。 如果自己毫無經驗，可先請教長輩，或與其他受邀同事及朋友預先商量，避免尷尬，按自己能力、心意及其他因素衡量金額。 知己好友／閨蜜／青梅竹馬／表兄弟姊妹. 如果和新人關係超級密切，可額外再添上「祝福」。 如果未能決定金額，可以與同樣出席、和新人關係相似的親人、朋輩商量，則更保險。 兄弟姊妹. 如果在當日位居伴郎、伴娘，或兄弟姊妹等要職，就可以隨著對好友的心意而調整人情。 例如本身打算予$1000，就可以增加2至3成，或調整至「好意頭」的金額。 另外，可與其他兄弟姊妹商討，給予一樣或某個範圍內的人情，就不怕標奇立異。 不出席. 俗語有云「人唔到禮到」。 即使未能抽空出席，基於禮貌上都需要給予人情。
2018年6月25日 · 萬記砧板第三代負責人歐家亮接受TOPick訪問指，一般來說，砧板的材質主要分為木、膠和竹，不少人都覺得木砧板耐用性高而選用木砧板。 歐解釋，木有彈性，像一個吸水海綿，切食材時不太傷刀又不會彈刀，而市面上的木砧板分為松木、櫶木、京木和櫸木。 不同木質砧板的特性： 松木：多為商用砧板，燒味店及餐廳常用，亦適合經常煮食的廚師和主婦，主要用於斬雞、切燒味等等肉類； 櫶木：一般家用砧板，大部份使用木砧板的主婦相信都是使用櫶木； 京木：多為壽司店使用，質地較軟，主要用作切魚生等等的海鮮； 櫸木：多用於西餐廳墊麵包。 歐家亮坦言，木砧板打理較煩，如果是「無飯家庭」或少煮飯，建議用膠砧板。 至於他自家中則有2塊砧板，木主要用來切肉，另一塊膠則用作切生果。
2021年4月8日 · 陳青楓指出，除春園街外，中環擺花街旁的巷里也進駐不少洋妓，由於洋漢喜送花，故花檔也成為風月行業衍生而來的生意。 此外，太平山區，即上環荷李活道、太平山街一帶亦是娼盛之地，人慾横流，衛生環境惡劣。
