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明醫網 > 醫事百科. 「頭戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如潔白玉，根是人參須。 」這根蘿蔔並不像這道謎語裏如此雍容華貴，反而非常的接地氣，是人們餐桌上的家常便飯。 蘿蔔又稱萊菔、蘆菔，屬十字花科蘿蔔屬的一年或二年生草本雙子葉植物。 蘿蔔的品種較多，主要有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔和水蘿蔔等。 切開後，紅皮白肉、綠皮綠肉、綠皮紅肉，白皮白肉，不禁讓人感嘆大自然的神奇。 這裏需要注意，胡蘿蔔雖和蘿蔔有一字之差，但胡蘿蔔並不是蘿蔔的一種。 俗語常說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。 蘿蔔具有豐富的營養成分，對人體具有諸多益處。 蘿蔔的營養價值.
2023年1月5日 · 1. 看重量. 買白蘿蔔的時候，可以同時左右手各拿一個差不多大小的白蘿蔔，掂一掂兩個白蘿蔔的重量，較重的那個說明水分更充足，這種白蘿蔔口感會比較好，清甜多汁，相反，較輕的那個白蘿蔔可能水分已經流失，雖然外表看起來沒什麼問題，但可能已經花心了。 2. 看根鬚. 一般來說，白蘿蔔根鬚愈多愈雜，口感就愈差，因為根鬚過多易造成水分以及養分的流失，纖維亦比較多，吃起來就沒有那麼鮮美，也不夠新鮮，所以想要挑到好白蘿蔔，可以選根鬚比較直而且比較少的，這樣的白蘿蔔才好吃。 3. 看氣眼. 很多人可能不知道，白蘿蔔也是有氣眼的，如果你仔細觀察會發現，有些白蘿蔔的表面上會有坑坑洼洼的小孔，那個就是白蘿蔔的氣眼。
1. 蘿蔔羊肉湯. 材料：青蘿蔔或白蘿蔔1000克，羊肉500克，蔥、薑、黃酒、精鹽、味精各適量。 做法：將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。 蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊焯水後待用。 先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、薑、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。 功效：可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。 2. 蘿蔔粥. 材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各適量。 做法：將蘿蔔洗淨去皮，切碎，與粳米或小米、玉米一起煮粥。 功效：適應於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。
白蘿蔔 刨皮切粗條。 凍鍋落油煎香薑片，灒米酒加入蘿蔔條兜炒，放入香料袋，浸軟的冬菇和水，大火煮滾。 轉細火慢慢煲約1.5小時 熄火前5分鐘加入已浸軟的炸枝竹 ...
做法是取栗子（鮮）30 克、粳米50 克、山藥（乾）20 克、棗（乾）10 克、薑2 片，放入鍋中，加清水適量，用文火煮成粥，調味即可。 強骨骼—— 老人吃栗子腿腳好人老腿先老，防止腿老，除了運動外，還可以沒事就嚼嚼栗子。 這是因為栗子有很豐富的營養價值。 中醫認為，栗子有健脾補肝、強身壯骨的功效，對腎虛效果也很不錯，特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。 吃栗子的時候還有講究，把栗子放在嘴裏，然後慢慢仔細嚼，直到嚼成漿再咽下去，這樣才能有效解決腰腿疼。 補脾虛—— 栗子燉雞能大補. 從中醫的觀點來看，栗子和雞肉都具有補虛、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。 對於大病初愈的病人、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人可以多吃點小雞燉栗子，可以起到大補的作用。
2023年8月20日 · 私地復歸政府 茶果嶺村民多不知. [2023.08.20] 發表 推文. 茶果嶺村（圖）發展項目佔地約8.9公頃，是3個寮屋區重建項目中最大，村內私人土地業權昨日復歸政府，村內部分居民和業務經營者昨皆稱不知情。. （曾憲宗攝）. 1955年開業的茂發茶室已轉型為士 ...
2023年9月3日 · 三級歷史建築羅氏大屋約建於1900年，樓高兩層，牆身以茶果嶺盛產的花崗石建成，蓋以中式人字屋頂，據現時茶果嶺村發展計劃，該屋是村內唯一原址保留的建築。現時大屋分間成多個房間出租，屋外掠掛 一排衣物。
