搜尋結果
北市信義遠百 A13 寶林茶室爆發大規模食物中毒案件，目前已有 10 起案例，其中 2 人死亡、3 人病危，疑似中毒個案均吃了炒粿條。 據媒體報導，有不具名醫師推測，恐與米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素有關。 到底什麼是米酵菌酸，中毒時可能出現那些症狀，又常出現在那些食物上，如何預防呢？ 根據《聯合新聞網》報導，一名不具名急診醫師推測，寶林茶室食物中毒案件可能與「米酵菌酸」毒素所致。 而「米酵菌酸」毒性超強，只要 1 毫克就可能致命，大陸就曾爆發多起涼拌木耳、河粉等死亡事件。 該醫師也說明，米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品，如粿條、河粉等，即使煮熟了，也不一定可避免中毒。 毒素進入人體後，毒素會癱瘓粒線體引發重症，在台灣實屬少見。
素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒事件，造成2死5重症。 衛福部昨天（27日）與多名專家開會推測「米酵菌酸」毒素引起的可能性極高，毒物專家指出，該毒素少見卻十分可怕，只要1毫克就會致命，死亡率達4成以上，且沒有解毒劑，只能以相關支持性療法來治療。 米酵菌酸是什麼？ 如何產生？ 林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出，米酵菌酸毒素最早在印尼發現，當地一種名為Tempe bongkrek的傳統椰子發酵餅引發中毒，進而得知這種毒素。
「寶林茶室」信義A13店食品中毒事件引起全台食安風暴！ 截至目前為止，共累計18案例、2死亡、5重症，造成全國譁然。 衛福部對此於昨 (28日)晚間緊急召開者會，宣稱死者體內確定採樣到罕見且致命的米酵菌酸，證實為台灣首次因該毒素食品中毒死亡事件，症狀出現後1至20小時死亡、群聚事件致死率介於30%至100%。 《幸福熟齡》數位內容編輯部整理《好食課》授權其採訪專業營養師Anna李宜樺專文、《今周刊》採訪報導，為大眾提供專業「米酵菌酸」毒素相關衛教、防範原則，以及如何辨別自己是否中毒，盼未來相關不幸事件不再發生。 米酵菌酸是什麼？
北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒，衛生局和1999陳情接獲多起通報病例，截至目前釀1死，2人裝葉克膜在加護病房救治，衛福部次長王必勝坦言案情有擴大趨勢。 對此，有醫師認為致命元凶恐是「米酵菌酸」，只要1mg毒素就可能致人於死，3年前更曾釀一家12口9人死亡的慘劇。 據《聯合新聞網》報導，一位不願具名的醫師推測這次「寶林茶室」炒粿條疑似食物中毒的個案，致命元凶恐怕是「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）毒素，他指出米酵菌酸毒性非常強，來自保存不當的發酵米及米類食品（如河粉），就算煮熟也未必能避免中毒，且入侵人體毒素便會癱瘓粒線體引發重症，只要1毫克可能就會致命。 而且米酵菌酸因為並非細菌，而是毒素，因此想透過糞便等分泌物培養檢驗也無法測出結果。
台北市遠東百貨信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆發疑似食物中毒事件，3/27最新狀況目前累積10例個案，分別為醫院通報7例（其中2死、3重症裝葉克膜救治），另有民眾陳情用餐後3人不適，衛福部已視為重大食安事件。 北市衛生局接獲多家醫院通報，目前已2人死亡，死亡個案分別是39歲男性和66歲男性，而3重症分別1位在馬偕醫院、2位在北醫治療中。 北市衛生局局長陳彥元表示，新增重症是上午北醫通報的個案，該個案為女性，到急診時突然倒下，已住在加護多天，病情進展相當快速，是直到食物中毒案件曝光，家屬才想起來有到寶林茶室用過餐。
健康中心／綜合報導. 北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」驚傳食物中毒疑雲，目前已釀1死、9人不適送醫，其中2名相關個案均入住台北醫學大學附設醫院的加護病房。 據了解，新光醫院收治的一名66歲老翁也因出現中毒反應送醫，且情況嚴重使用葉克膜搶救中。 「寶林茶室」食物中毒案件，目前釀1死、9人送醫，其中3人仍在搶救。 （圖／寶林茶室官網） 新北一名39歲呂姓男子3月22日前往「寶林茶室」食用素食炒粿條及香蘭葉飲料後，出現嘔吐、腹痛、心悸等症狀，緊急就醫後仍於24日宣告不治，食物中毒事件越演越烈，衛生局陸續接獲台北醫學大學附設醫院、台北馬偕醫院、新光醫院及三軍總醫院等相關個案通報，至今已累計共1人死亡、9人食物中毒。 其中光是北醫附醫就有2例中毒個案，且病患均在加護病房搶救，病情不太樂觀。
知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發嚴重食安問題，多名民眾食用炒粿條及香蘭葉飲料後，出現腹痛、腹瀉、噁心等身體不適，其中2名民眾併發器官衰竭不幸死亡，其餘重症個案多以肝、腎衰竭為表現，截至3月28日下午4時截稿前已累計17人受到影響，多曾出現噁心、腹瀉等中毒症狀，目前食藥署已定調為重大食物中毒事件。 經綜合討論，病患從出現症狀到嚴重肝腎衰竭，病程僅1週內非常快速，懷疑是極少見的米酵菌酸（Bongkrekic Acid），造成中毒的可能性極高。 此次事件持續延燒，引起不少討論，究竟什麼是米酵菌酸？ 該如何避免食物中毒？ 《優活健康網》特採訪毒物專家及醫師，解答食物中毒自救方法。 米酵菌酸恐引發休克、器官衰竭. 有哪些細菌可能引起食物中毒？ 多久會發作？
