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1208中小型食店經營管理 有美食天堂之譽的香港是集世界食譜之都，“民以食為天”，飲食業是迎合現代生活節奏的行業，若經營得法，飲食業是大有發展的潛力。 本課程將會介紹各類飲食店的經營要領。包括中西食肆、茶餐廳、甜品店、外賣小食店、咖啡廳、酒吧餐廳、食物製造、果汁店、飲品店 ...
7099麵包、餅店 開辦及營運課程 開辦及經營一間麵包、餅店要注意的事很多，從開始前的選址、申請牌照、裝修、麵餅出品質量管理、營運管理等、供應商的選擇、產品的種類及成本等。這些不同的工作直接影響麵包、餅店的營運。那麼，如何能夠成功地 ...
開辦及經營一間麵包、餅店要注意的事很多,從開始前的選址、申請牌照、裝修、麵餅出品質量管理、營運管理等、供應商的選擇、產品的種類及成本等。 這些不同的工作直接影響麵包、餅店的營運。 那麼,如何能夠成功地開設一間麵包、餅店,並有效地進行管理營運? 導師是一位在酒店工作多年的名包餅師,亦成功地開創了自己的包餅店,導師會把自己成功的經驗一一與學員分享。 課程內容包括:(1) 尋找舖位,工具來源及工具價格;(2) 裝修工程,牌照申請;(3) 產品銷售、定位及產品種類;(4) 尋找食品供應商及來貨價目;(5) 出產種類及產品成本計算。 課 程:全期5課,每課3小時 費 用:全期700元.
本課程為一實習課程，經導師講解及示範烹飪方式後，學員可在課堂上親自烹飪及品嚐菜品。 課程所教授之烹飪技巧於小食店創業或自煮享用兩相宜。 課 程： 全期4課， 每課3小時 費 用： 全期1200元 (包括實習材料費)
英國成本行政會計師公會－成本行政 1046 (ERP) 財務應用師文憑 1058 會計財務文員證書課程 1059 會計財務文憑 1066 財經分析師1級研習班(一) 1067 財經分析師1級研習班(二) 1070 企業投資及管理財務知識入門 1073 香港及大陸個人稅務 1074 企業稅務策劃課程
烹飪 編號 課程項目 7004 麵包製作精選實習初班 7005 麵包製作精選實習中班 7006 麵包製作精選實習高班 7007 麵包製作精選實習 ...
餚的要求認識和理論; 9. 乾貨漲發原理; 10. 成本 計算方法 入讀資格： 具半年或以上飲食業工作經驗 註：報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格 課 程： 全期8課， 每課3小時45分 ...
