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2012年12月8日 · 幾個簡單步驟教你清蒸三文魚. 【阿波羅新聞網 2012-12-08 訊】 默認. 清蒸三文魚做法和步驟. 1 洋蔥 、姜切絲， 香菜 莖切細末;將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中;將 三文魚 放在鋪好的蔥、薑絲上;再將另一半蔥，薑絲放在魚上面; 2鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。 看到冒氣後，蒸3-4分鐘即可;調汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴 橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接着倒入碗中，加上少許細香菜末調勻即可;蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中，澆上調好的汁即可食用。 小貼士： 1、如何挑選新鮮的三文魚：用手壓魚肉時，肉質結實而富有彈性，魚肉呈鮮艷的橙紅色。
2024年6月19日 · 一養肝、二祛濕、三潤肺、四健脾胃，這菜全身是寶，6月抓緊吃！. 六月，盛夏的開始，天氣逐漸變得炎熱濕潤。. 在這樣的季節里，如何通過飲食來保持身體的健康，成為了人們關注的焦點。. 在這時節，有一種野菜因其獨特的營養價值和多樣的食用 ...
2020年7月3日 · 炒豆角 食鹽醃製 再焯水 接着再炒. 豆角是最適合夏天吃的蔬菜之一，因為此時的豆角不僅水分足，而且含有的糖分還比較高，只需要簡單的調料搭配，就能將豆角炒的芳香四溢。 而豆角中還含有豐富的維生素C、蛋白質、鈣、鐵、氨基酸等等物質，這些物質組合搭配在一起，不僅能美白養顏，而且還能消暑解乏，所以在每年...
2024年8月12日 · 1.蓮藕. 蓮藕富含 維生素C 、膳食纖維和多種礦物質，有助於清熱解毒、潤肺止咳。 立秋後，蓮藕的口感更加脆嫩，可以涼拌、炒菜或者煲湯。 蓮藕的清香和脆爽口感，小孩子也會喜歡，特別是蓮藕湯，既美味又營養，是秋季滋補的佳品。 推薦食譜【藕丁炒菱角】 第一步：將蓮蓬洗淨後，輕輕剝去外皮，先剝出一顆顆的綠色帶皮蓮子。 然後繼續剝，把綠色的那一層皮也剝下來，露出白色的蓮子。 第二步：菱角好吃，但是皮是真的不好剝。 有的人是煮熟了剝的，今天我們是要直接剝生菱角。 第三步：蓮藕洗乾淨，然後削皮，先切成厚片，再切成小丁。 第四步：起鍋燒水，水開加一勺鹽，然後倒入蓮藕、蓮子和菱角焯水，大火煮個1分鐘就差不多了。 第五步：斷生了就行，時間不要煮久了。 撈出來再過一下涼水，然後瀝乾水分備用。
2021年5月26日 · 下面我來給大家分享一下炒生菜的具體做法，跟着做一盤嘗嘗，你會發現這麼做真的更好吃。 炒生菜的步驟： 第一步： 準備新鮮的生菜，再準備 豬油 ，一般炒青菜都用豬油炒更好吃，所以大家可以給家裏常備豬油，若實在沒有就用食用油代替吧。 生菜表面幾片有些蔫掉的不要，去掉根部，把生菜分成一片一片的，放在水中清洗。 注意不要弄壞葉面，生菜很好洗，不是特別髒，稍微洗一下，再沖一衝就好。 第二步： 鍋中加適量清水，大火煮，煮到鍋底出現大量小泡的時候，把生菜倒進鍋內，焯燙一下馬上撈出。 撈出後要立即放水龍頭下沖涼降溫，這麼做可以保證生菜的口感，更加脆嫩。 第三步： 炒鍋洗淨燒乾，倒入少許油或者加入少許豬油，燒熱到五六成熱，把蒜末倒進鍋內。 炒出香味後，馬上加熱水混合，不要炸糊了，再加食鹽、 蚝油 調味。
2024年8月22日 · 5種易變色蔬果煮前「多一步驟」色澤水噹噹. 【阿波羅新聞網 2024-08-22 訊】. 默認. 夏天盛產的絲瓜，烹調後常常因為變色發黑而顯得黯淡不好吃。. （圖／本報資料照）. 想炒一道蛤蜊絲瓜，是不是才削好皮，還沒放進鍋里，絲瓜就開始變色了？. 馬鈴薯 ...
2020年5月5日 · 總結. 通過大廚教我一招，我們就知道青花椒和紅花椒的區別了，這樣我們根據不同的用法去選擇青花椒和紅花椒，那麼就沒有錯了。 以上就是二姐寫的買花椒，選青花椒還是紅花椒的文章。 歡迎大家關注二姐和我交流！ 責任編輯： 王和 來源：二姐美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。 本文網址：https://hk.aboluowang.com/2020/0505/1446655.html. 青花椒 紅花椒 區別. 二姐心得之買花椒，選青花椒還是紅花椒平時我們都喜歡給家人買點花椒作為調味的食材，而且花椒增香去腥效果也是眾多香料中比較顯著的，因此我們買花椒的頻率算是很多的了。 但我們經常會買花椒，不知道大家有沒有留意花椒也是有所區分的，我們比較常見的花椒的顏色應該就是深紅...
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