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2018年5月18日 · 順德人熱愛美食，幾乎人人以能烹美食為榮，素有「全民皆廚、全民樂廚」美譽。. 以美食傳達「鄰里和睦、社會和諧」，是為不止當地人甚至散居 ...
2019年5月21日 · 首先，何師傅擅長自製醬料，繼野山椒及雞樅菌醬後，今次餐單新添了味道誘人的黃皮醬。 何師傅以時令的黄皮果肉跟天然蜂蜜同烹煮，清甜的蜂蜜混合帶酸的黄皮，味道清新開胃。 師傅以此醬料製作「自製黃皮醬焗鱈魚」，滋味無窮。 每季的時令菜色均充滿特色，例如，何師傅特別選用的萵筍乾，不但爽脆可口，而且營養價值高。
2008年3月13日 · 【本報訊】一名行山發燒友昨晨步經粉嶺河壩村山頭時，疑不慎誤踩一副生鏽的「山豬剪」捕獸器，當場被夾住右腳受傷，由於無法拉開捕獸器 ...
2009年1月8日 · 林嘉欣解釋因為腸胃炎而遲到，可能與日前在台灣吃過山豬及水土不服引致，之後去看醫生。她苦笑道：「這兩天都吃不下飯，只是食麵包喝水。
2020年3月31日 · 2020-03-31. 魅力名廚張錦祥與淑梅姐合照。 作者供圖. 車淑梅. Ricky Cheung張錦祥這位魅力名廚是城中著名的「花衫大少」，他曾是酒店行政總廚也是私房菜老闆，現在是優哉游哉的美食顧問，間中客串拍攝電視台的飲食特輯，他風趣幽默、對食物認識透徹令人一見難忘。 原來這位來自飲食世家的「花衫大少」絕非「花心大少」，他對飲食的熱愛始終如一...... Ricky最愛哈哈大笑，「其實我入行的背後原因主要是不想升讀中學，當年我們住唐樓，整個家族裡有七、八位長輩從事飲食行業，凡過時過節隨便一位入廚就可以弄出兩、三桌的美食，我就在那裡幫忙洗洗切切好有趣味，雖然我升中試考到了玫瑰崗中學，但為了逃避上學，我向當酒樓樓面的父親提出要跟隨脾氣最好的表叔入行學習俄羅斯西餐，哈哈，他竟然答應了！
2021年3月21日 · 2021-03-21. 清新易烹調 提升免疫力. 自古以來，春天的養生山野菜-玉簪菜，又稱大葉寶珠、擬寶珠，是山野菜中維生素C較豐富的一種菜，能保持皮膚和黏膜的健康。 雖然玉簪菜是一種古老的食材，但由於它具季節性，只在春天才能嚐到，而且玉簪菜是很容易烹調的山野菜，味道清淡，可配合各種食材，其黏液中含有多糖，通過增加淋巴細胞來增強對疾病的抵抗力，提升免疫力，加上用玉簪菜來做菜能帶出清新的感覺，今期為大家設計了三道玉簪菜的養生菜，大家快來看看。 文、圖︰小松本太太. 玉簪菜是春季獨有的山野菜之一，通常生長於山區和草原等濕地，近年來在促進栽培的情況下，玉簪菜像其他山野菜一樣，在普通超市裏貨源也充足發售。
2010年10月2日 · 「山豬王」吉呀努決定為堂哥夏粽報仇；夏粽的兒子因賓更誓言手刃大山豬。 1日清晨吉呀努和因賓兩度帶著50幾隻獵狗上山圍捕大山豬。
