搜尋結果
2024年4月19日 · 穀雨‧二十四節氣｜穀雨飲綠茶、食龍井三文魚泡飯 清熱提神【附食譜】. 圖3之1 - 龍井或碧螺春屬綠茶，中醫認為綠茶味性寒涼，有助提神醒腦及清熱 . . . . . . （資料圖片）. 穀雨是二十四節氣中最後一個春季節氣，穀雨前後適宜採茶，亦可品春茶。. 註冊中醫 ...
她分享，三文魚含豐富的優質蛋白質，也含有人體製造肌肉需要的胺基酸，更是少數含維他命D的天然食物之一，有助增強肌肉。另外，三文魚中的奧米加三脂肪酸或有助減低運動所致的肌肉發炎，有機會促進運動後肌肉復元。
2021年11月8日 · 1. 士多啤梨洗淨，切薄片。 2. 香蕉去皮、切片，再從一塊香蕉片中切出一個小三角形。 3. 白麵包切幼條。 4. 在米餅上塗上花生醬。 5. 將士多啤梨放在米餅上作耳朵、藍莓乾作眼睛、提子乾作鼻. 子、香蕉片作臉頰、三角香蕉作嘴巴，麵包條作鬚。 貼士： ．香蕉、果乾提供豐富膳食纖維和維生素. ．香蕉片上加幾滴檸檬汁，可防止香蕉因氧化而變黑. ．宜選不經油炸的米餅. 特色米飯漢堡. 材料（4人分量）： ．壽司飯（已煮熟） 約2碗. ．瘦免治豬肉 80克（約2両） ．洋蔥（切碎粒） 1/4個. ．蘑菇（切片） 4至5粒. ．生菜 2至3片.
- 三文魚：含奧米加-3脂肪酸（Omega-3），其DHA和EPA對腦部細胞膜有幫助，攝取足夠有助健腦，對小朋友正在發育的階段更為重要。
- 合桃：含奧米加-3及奧米加-6的多元不飽和脂肪酸，其中屬奧米加-3的α-亞麻酸可轉化成DHA和EPA，對腦部細胞膜有幫助。合桃含維他命E是抗氧化劑，幫助保護腦細胞，避免受到傷害。
- 雞蛋：當中的卵磷脂是建構腦部細胞其中一個成分，適當攝取有助健腦。雞蛋每日上限為一隻，膽固醇高的人或心血管疾病患者須注意分量，進食前應先向醫生或註冊營養師查詢。
- 全麥穀類：腦部所需的能量主要來自葡萄糖，葡萄糖必須從碳水化合物攝取。全麥穀類含碳水化合物、豐富纖維、維他命D等營養素，進食後釋放出的葡萄糖會因應腦部需要提供能量，幫助腦部運作及保持清醒。
2023年2月13日 · 下一篇 上一篇. 食得smart：三文魚豆乳鍋 補鈣護骨. 圖4之1 - 攝充足鈣質——一般成年人建議每日攝取800毫克鈣質，懷孕或哺 . . . . . . （設計圖片，SunnyVMD@iStockphoto） 【明報專訊】我們的平均壽命愈長，患上各種慢性疾病的風險亦愈高，其中包括無聲無息的骨質疏鬆症。 骨質疏鬆是漸進的慢性骨骼疾病，特徵為骨質密度減少，令骨質組織變得脆弱，增加骨折風險。 骨質流失與年齡關係密不可分，隨年紀增加，流失速度亦會加快。 而且骨質疏鬆患者於初期普遍都沒有明顯病徵，大部分在發現時已變得嚴重，因此需要及早預防。 要維持健康骨質密度或減慢骨質流失，可以從飲食習慣着手。 曬太陽攝維D 助吸收鈣質. 首先，定期攝取足夠鈣質。
2020年7月24日 · 【明報專訊】大暑剛過，走在街上，人活像在烤爐裏一樣熱，加上疫症橫行，令人心情鬱悶。如此天氣，只想吃點輕巧開胃的菜式，以水果入饌就是最消暑的選擇。今次用上香橙、雜莓、杏脯配上各款海鮮、家禽和肉類，給大家來個耳目一新的夏日水果菜式。
2020年2月29日 · 相關新聞. 「脆」味沙律暖胃 高貴布甸壓軸 櫃底食材炮製滋味西餐. 主菜：肉醬意粉. 甜品：鹽之花焦糖布甸. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 【明報專訊】材料：.
