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2018年3月2日 · 凍肉快速解凍的5個方法. 1.冷藏解凍. 相信大家對此方法的名字，都會有點摸不著頭腦。 如果將凍肉放到膠袋中，再放到雪櫃中，只要一天左右的時間，便能將硬如冰塊的凍肉完全解凍，亦能保持鮮味。 這方法適用於購買翌日晚餐時所使用。 2.微波爐解凍. 微波爐解凍，乍看來感覺簡單，然而一旦不小心將微波爐功率調得過大，不但會破壞凍肉本身的鮮味及肉質，更有機會釀成危險。 大部份的微波爐均有「解凍」功能，可快速解凍，方便節省時間。 3.鋁製用品解凍. 由於鋁製品有極強的導熱性，凍肉能通過鋁迅速與周邊的空氣，形成熱交換作用，就能夠達到解凍效果。 可以使用鋁製品，如鋁盆，鋁蓋等，先把鋁製品底部朝天放在桌上，再把凍肉放在朝天的底部上，然後把另一個鋁製品底部壓在凍肉上，把凍肉兩端緊貼在鋁製品上，形成三文治般的形態。
2021年5月26日 · 張智霖 21年零走樣. 翻拍自21年前同名劇集的新版《十月初五的月光》已在上月煞科，劇集開播在即，令大家驚覺第一任「初哥哥」張智霖（Chilam）竟然相隔21年都無走樣！ 不過外表雖然不老，但現在已49歲的Chilam日前接受訪問時，卻自爆體力已經衰退，無辦法再捱通宵拍戲及為演唱會操練，因此已計劃好要在五年內退出幕前！ Chilam現在的樣貌和2000年主演無綫劇《十月初五的月光》時差別不大。 21年前的Chilam、薛家燕、佘詩曼和馬浚偉。 Chilam日前在訪問中透露自己因受到朋友啟發，近年開始學習收藏名畫，尤其熱愛日籍藝術家草間彌生的畫作，目前已收集了逾10幅，再加上其他名家作品，現時已擁有近億元名畫，他表示其中有部分畫作已升值約一至兩倍。
2021年9月24日 · 50歲的張智霖（Chilam）出名有個愛買包包的老婆袁詠儀（靚靚），計算下歷年包包收藏數量，靚靚已經收到老公保守估計總值超過2,000萬的禮物，還未計其他紀念日給她送上的珠寶首飾和大禮物「買大屋」。 2017年Chilam斥資9,000萬買入了淺水灣海景豪宅，相信現今市值早已過億元，因此其身家基本上保守估計已過億。 （圖片來源：袁詠儀靚靚微博） （圖片來源：《披荊斬棘的哥哥》節目截圖） （圖片來源：張智霖微博） 「成熟哥哥」也會愛自己，買心頭好獎勵自己很重要。 Chilam除了當好一個「愛妻號」，也買了多部超級辣跑和藝術品作投資及娛樂之用，其中就有超過10幅日本藝術家草間彌生的畫作，價值估計近億元。 （圖片來源：張智霖微博） （圖片來源：《披荊斬棘的哥哥》節目截圖）
2023年5月21日 · 張學潤離世︱肥媽刪片向家屬公開道歉認太激動：沒有人會比我更了解阿Nel. 最新娛聞. Keith. May 21 2023. 著名形象知道張學潤（Nel Nel）於5月18日離世，終年59歲。. 不少圈中好友也在社交網站相繼發文悼念，可見Nel Nel在圈中人緣極佳。. 不過Nel Nel家屬就 ...
2023年9月22日 · Sep 22 2023. 「JPEX」風波持續，警方至今已經拘捕最少11人，早前被捕的「抽水王」林作及YouTuber陳怡已獲准保釋候查，除此之外亦有多名曾經為JPEX作宣傳的藝人受牽連，當中曾擔任香港區品牌大使的張智霖（Chilam），雖然早前已火速「割席」，但有指他今早（21日）已前往灣仔警察總部協助調查。 JPEX案｜前代言人張智霖到警總協助調查. 據消息指，張智霖今日早上曾到灣仔警總協助調查，期間曾有進行錄影會面，現已獲准離開警總。 張智霖今日早上曾到灣仔警總協助調查。 （圖片來源：抖音@袁詠儀靚靚） JPEX案｜張智霖經理人：已囑發牌前勿用肖像.
2018年5月30日 · May 30 2018. 近日，藝人胡杏兒與張智霖（Chilam）到西灣河拍攝新片《死亡通知單暗黑者：首部曲「雙雄會」》，日日三十幾度高溫，Chilam都熱到頂唔順要除外套。 拍攝當日，佢哋兩個要拍一場求婚戲，而且Chilam即場為杏兒戴上戒指，但就唔肯跪低，究竟點解 ？ 撰文：東方新地｜圖片：新傳媒圖片庫. 張智霖與胡杏兒拍攝新片. 最近夏日炎炎，胡杏兒就同張智霖到西灣河為新片進行拍攝，而二人更即場拍攝求婚戲，為杏兒戴上戒指，但就不肯跪低。 Chilam笑言指感覺尷尬：「因為之前合作是演兄妹，這次要處理好心理才投入到戲內」。 大爆當年向老婆求婚過程. 講到當年同老婆袁詠儀求婚過程，Chilam笑笑口話：「我懶係勁，喺新加坡酒店話送禮物畀佢，點知打開係耳環，佢有少少失望，不過我話原來仲有。
2023年8月18日 · Viu1HK報導：古天樂談193謝票 風波「唔好搞到病或太辛苦！」 張智霖唔擔心囝囝魔童談戀愛 古天樂、Chilam張智霖、周秀娜、胡杏兒、羅蘭姐、BabyJohn、張建聲同洪天明等噚晚出席電影《暗殺風暴》首映。曾為《明日戰記》謝票過百場嘅古仔話，如果有時間都會為《暗》片謝票，事關自己鍾意跟觀眾 ...
