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德州烤肉最早起源于19世纪中期，由在德州中部居住的西欧移民所发明。 当时这些移民的主要职业为屠夫，他们将卖不出去的肉熏熟以便保存（和北京酪干的起源很是相像），演变至今而形成了地方特色的烤肉产业。
德州烤肉的方法？ 看完落魄大厨以后对这种烤肉方式非常感兴趣 请问有没有大师能指导一下？ 关注者. 18. 被浏览. 3,857. 2 个回答. 默认排序. 法考备考人. 景观设计/法考备考中. 2 人赞同了该回答. 基本上是这意思。 湿式熟成牛胸肉 ，去掉筋膜后，撒匀（盐、 黑胡椒碎 、黄糖、大蒜粉、洋葱粉混合物）腌渍2小时。 用熏炉熏烤一小时 别着急 取出后包裹 锡纸 醒一小时。 OK了。 发布于 2018-03-23 09:24. 匿名用户. 1 人赞同了该回答. 你既然是因为这个电影对OGBBQ感兴趣，你可以买电影里那家店老板出的书啊，淘宝有。 发布于 2019-06-06 09:41.
4,507. 2 个回答. 默认排序. 老叁叁. 成绩不好 卖烧烤. 只能说你了解得还不够多，不够广，不管是视频 书籍 资料 大城市还是有一些德州式烧烤店的，但受众一般是外国朋友，再加上德州烤肉和我们的中国各式烤肉不一样，很多会采取预约制，单价较高，技术其实不是很难，但是需要选对设备和对烧烤有一定的理解，之前还有纪录片介绍德州超大的烤肉工坊，名字我忘记了，回头查一下告诉你. 发布于 2021-09-12 12:01. 国际美食研究僧. 给大家介绍世界各国美食！ 4 人赞同了该回答. 视频资源加载失败. 正宗美国德州烤肉制作，肉烂汁多，解说的时候口水都流到话筒上了. 2099 播放 · 7 赞同. 发布于 2023-01-27 05:05 · 658 次播放.
但一旦尝试过了这种味道，大多数会迷恋上这种感觉，会越吃越香、越吃越上瘾，至此德州羊肠子业发展成了德州的特色美食之一。. 13、 布袋鸡. 布袋鸡是山东夏津县的传统特色名吃，因其形状如布袋而得名，布袋鸡使用笨鸡、海参、瑶柱（干贝）、鲍鱼 ...
乡盛 吃过，个人感觉较一般。. 今年过年吃了一个叫 倚诚牌扒鸡 ，味道也挺不错。. 另外补充下 德州扒鸡集团扒鸡 分为好多档次，能吃鲜的就不要吃真空有保质期的，目前我知道扒鸡集团最贵的是 芦花鸡 貌似还是号称有专门师傅手工加工制作，价格也是最贵 ...
山东省德州市了解一下，烤肉正不正宗不好说，地方倒是绝对正宗噻。。。还有传统美食德州扒鸡供您享用。 ... 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。
而，”德州扒鸡“作为一款地域美食的统称来说，其实德州当地有好多家制作工艺，各有各的所谓工艺“秘方”，相应的其实也有好多品牌存在，只是 品牌效应 和实力规模无法和上面说的“德州牌扒鸡”抗衡；. 举例来说，除了德州牌扒鸡，还有乡盛牌扒鸡 ...
