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2021年9月29日 · 遠親不如近鄰，鄰里互相幫助充滿人情味。一名港男近日發文分享，指母親日前訂購急凍海鮮，卻在送貨當日全家出門無人收貨，速遞員隨便將海鮮放在門口便離開，原本以為會全數報銷，返家發現鄰居留下字條，指已替他們收
2020年6月3日 · 急凍海產注意事項︰. 1. 購買前，留意包裝是否完全真空. 2. 進食前一晚可預先從冰格取出，放在冰溫空格備用. 兩招輕易除雪味除腥味. 完成以上步驟後，星星師傅表示用一茶匙的鹽在魚身及魚肚醃製約1小時，就能夠闢除雪味。 1小時後，再用清水徹底沖洗魚身，將鹽沖走。 沖洗後，將魚表面的水份抹乾，就能夠去除腥味。 油炸石斑魚. 做法︰. 1. 將已處理的石斑魚，在魚身兩邊各介三刀； 2. 在魚身及魚肚內灑胡椒煬作調味用； 3. 先加入食用油，油溫保持約180度，轉細火將石斑魚落鑊炸約2分鐘； 4. 約2分鐘後將魚身反另一邊繼續炸約1分鐘，再轉大火再炸兩邊各1分鐘熄火；
2017年11月3日 · 食法國菜不一定高不可攀，例如千禧新世界香港酒店的法國餐廳La Table French Brasserie，走休閒法式酒館路綫，開放式廚房可以欣賞到廚師即席烹煮，大部分食材由法國直送，經典菜式包括︰馬
2020年8月24日 · 內地有部門早前發現進口急凍海鮮，及巴西雞翼樣本帶有新冠病毒，令人擔心急凍食品會成為疫情傳播途徑。 有外國研究團隊模擬急凍食品運輸過程，發現新冠病毒在零下溫度冷藏，經過21日仍能保持感染力，提醒市民在處理
2016年9月15日 · 台灣警方日前在高雄一間漁業公司，查獲逾50噸問題海鮮，倉庫更驚見一批急凍了11年的「殭屍蝦」。 警方指，該公司2年來非法獲利逾50萬新台幣（約12萬港元），問題海鮮被銷往高雄、台南等地10多間餐廳，市民
2021年10月25日 · 最近，元朗新開一間標榜充滿日本地道風味的水產店，打造日本漁市場的概念，海產由日本各地空運直送，顧客即點，即撈即劏即切海產，鮮味十足。 大西北的朋
2020年8月13日 · 深圳市疫情防控指揮部公佈，日前於一批由巴西進口之冰鮮雞翼表面樣本，發現對新冠病毒呈陽性。相關部分已將涉事貨品回收，其餘貨品及相關人員經病毒檢測後皆呈陰性，惟有部分涉事雞翼已流出市面，該部門指將追蹤貨品
