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2020年6月3日 · 急凍海產注意事項︰. 1. 購買前，留意包裝是否完全真空. 2. 進食前一晚可預先從冰格取出，放在冰溫空格備用. 兩招輕易除雪味除腥味. 完成以上步驟後，星星師傅表示用一茶匙的鹽在魚身及魚肚醃製約1小時，就能夠闢除雪味。 1小時後，再用清水徹底沖洗魚身，將鹽沖走。 沖洗後，將魚表面的水份抹乾，就能夠去除腥味。 油炸石斑魚. 做法︰. 1. 將已處理的石斑魚，在魚身兩邊各介三刀； 2. 在魚身及魚肚內灑胡椒煬作調味用； 3. 先加入食用油，油溫保持約180度，轉細火將石斑魚落鑊炸約2分鐘； 4. 約2分鐘後將魚身反另一邊繼續炸約1分鐘，再轉大火再炸兩邊各1分鐘熄火；
2021年9月29日 · 一名港男近日發文分享，指母親日前訂購急凍海鮮，卻在送貨當日全家出門無人收貨，速遞員隨便將海鮮放在門口便離開，原本以為會全數報銷，返家發現鄰居留下字條，指已替他們收
2020年8月7日 · 不少網民看到帖文後，紛留言為事主打氣，「不怕，做多就會好，加油」、「唔使急，慢慢來，堅持落去一定愈煮愈好」；亦有人建議事主：「睇多啲Youtube教學同望多幾個食譜比較細節，慢慢學就識」、「超市好多即食餸包、即食飯，或者一煮就食得嘅意粉
2020年9月6日 · 每朝上班前想煮一個美味健康早餐，又怕所花時間太長，最好是簡單、方便又快捷。YouTuber Michelle早前拍片分享20款早餐，款式不會重覆，每款更加能夠在5分鐘內完成，堪稱是「懶人恩物」。大家不
2022年1月23日 · 藝人黃婉曼（Icy）一向注重健康飲食，以保持良好的身體狀態。她表示自從有了小朋友之後，凡事都會以女兒們為主，在外吃飯時會叫一些適合小朋友進食的食物，例如清湯粉麵、簡單菜色等，同時少了考慮自己要吃哪些飯
2019年1月3日 · 急凍深海魚含大量奧米加三. 奧米加三可以增強抵抗力，香港人都會偏愛吃游水魚因為認為比較新鮮，營養較急凍深海魚高。 然而，深海魚的奧米加三成份最多，營養學家黃薇建議可以多食用急凍深海魚。 她指出，在深海生活的魚類，由於生長在一個又黑又冷的地方，身上的奧米加三會特別多，而且必須選擇急凍。 鯖魚、三文魚、沙甸魚及吞拿魚都是深海魚類別，她鼓勵可以一星期有一至兩餐急凍深海魚。 磨菇與痛風沒有相沖. 坊間又流傳，痛風病者會因為吃磨菇而令病情加劇。 黃薇表示痛風症患者與磨菇沒有衝突，並不是吃了磨菇就會有痛風出現。 磨菇本身含有普林 (Purine)，吃得多普林才會令影響痛風症患者。 而肉類或老火湯都會有普林，如果將肉類加上磨菇，普林會增多。 所以在配搭上菜式上，可以多加注意，盡量避免兩者同時出現。
2023年9月14日 · 一鍋到底Paella做法從材料、珍珠米、選鍋都很講究，正宗西班牙海鮮飯還會用到世上最貴香料—番紅花，今次會一一解說，只要跟著以下步驟，想成功做出美味西班牙海鮮飯其實並不難，賣相超美宴客一流，看看以下食譜做法和小貼士啦~
