急凍食品零售 相關
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2024年3月16日 · 出售急凍食品為主的「大昌食品市場」及「大昌食品專門店」，在2014年最高峰時期在港有90間分店；2018年分店數目減至47間。 更多要聞 花墟道重建 提供千單位開水道公園 25億收購 影響20花店190業權 最快2033完工
2022年10月18日 · 【明報專訊】加拿大零售連鎖店的食品價格 升，顧客苦不堪言。Loblaws旗下的No Frills店內，兩名華裔顧客正在選購急凍食品，他們說：「現在東西太貴了，我們不敢去餐館吃，只好買點速凍食品。
2023年2月3日 · 圖為多倫多市超市內一款急凍食品。 （加新社） 【明報專訊】加拿大一些大型食品零售商的價格凍結期已經結束，消費者可能要面臨食品帳單再次增加。 Loblaws在本周發表的一份聲明中表示，「盡量」保持價格不變，但提醒消費者未來幾周很多商品價格可能會上漲。 其發言人托馬斯 (Catherine Thomas)說：「一旦價格凍結期結束，顧客可以預期一些價格可能會上漲，但正如最初提到的，我們將繼續保持旗下No name品牌大部分產品的價格不變﹐只是我們的庫存成本每個月都在上漲。 Metro的行政總裁Eric La Fléche表示，去年從供應商那裏收到了27,000多分漲價請求，漲幅超過10%，這是正常水平的三倍多。
1 天前 · 【明報專訊】溫哥華老牌中餐館漢記麵家在多年前，從餐飲業轉型成食品製作廠商，如今仍為卑詩省內甚至全國的超市和餐廳，供應麵食和急凍食品。該公司在過去數年希望重回餐飲業，並在溫哥華開設了兩間以中央廚房模式營運的麵店，即使在新冠疫情期間仍能收支平衡，有望在未來繼續在低陸 ...
2016年11月24日 · 香港門市租金昂貴，衍生愈來愈多網店，部分售賣新鮮食品。 香港曾興起刺身網店，也有市民網購外地食品，但引起食物安全憂慮。 2015年消委會曾訂購網店的急凍新鮮食品測試，發現部分急凍肉食在送抵時已開始解凍，並有血水滲出(圖2)。
2024年1月6日 · 【明報專訊】信用評級機構DBRS Morningstar日前出版的「全球2024食品零售業展望」報告預測，2024年由於消費者的消費乏力，加拿大食品零售業的增長放緩，只有中低個位數增長。 與之比較，加拿大統計局數據，2023年加拿大大型超市和中小零售商的增長率為6%，不管消費者購買力減少，這一增長主要源於食品價格的創紀錄上漲。 目前食品價格已穩定回落，2023年1月食品通脹率最高時升至10.4%，到11月回落到4.7%。 DBRS Morningstar多樣化企業信用評級副總裁斯坦巴爾 (Moritz Steinbauer)表示，食品價格的回落是緩慢的，2024年通脹壓力將繼續存在，勞工爭議和工資談判都可能傳導至食品價格上漲，另外上游主要商品的成本增加也會通過價格轉嫁給零售企業。
2023年6月24日 · 今次示範的港式雞蛋炒飯，最常見做法是把雞蛋打勻成蛋液，燒熱油鑊，先炒成蛋碎，炒出蛋香，再加入白飯炒。 我們一家人喜歡多雞蛋，所以今次示範用了5隻雞蛋炒成3碗飯。 另外，炒飯時要注意幾點，一是炒蛋時要夠油，且油溫要夠熱，避免蛋液黏鑊；其次是我想令炒飯更香口，因此在油鑊內額外加入牛油，臨上鑊前再加入少許牛油來提升炒飯的香味。 不一定要使用隔夜飯炒飯，因為現代白米質素高，即使將當天煲的米飯放涼後再炒，也能炒出粒粒分明的口感。 之後將炒飯鋪平在鑄鐵鍋或可放入焗爐的闊口器皿內。 炒過飯的鑊不用清洗，可直接煮重頭戲白汁海鮮，如鑊面有殘餘飯粒，用廚房紙抹去。 我的白汁是按照爸爸的口味調製而成，特色是非常濃稠，質地如糊狀；其次是加入大量洋?，以提升香甜味。 熱麵撈+凍牛奶 分4次拌煮.
