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TOP1 壽喜燒（すき焼き ）. 最受日本人喜愛的鍋物料理，就是大家都很熟悉的壽喜燒了。. 不過根據地區不同，壽喜燒也各自發展出不同口味，關東地區是將鍋熱好再倒入醬汁，等醬油湯底熟滾後再將食材放進去煮熟。. 關西不使用水煮的方式，會先在鍋內塗上牛 ...
2017年12月20日 · 在東京今年出現了十種外觀華麗讓人讚嘆的火鍋，除了火鍋的味道提升外，食材更上一層樓，這些外表華麗的火鍋們，摩拳擦掌，已準備好角逐冬季日本社群的戰場了！
2017年12月5日 · ※麵售完為止. 休日｜不定休. 地址｜大阪府大阪市北區梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F. 交通｜JR東西線「北新地」駅より、徒歩5分. 獨樹一格的大阪內臟鍋｜もつ鍋 チャンピオン 福島店. https://www.muscle-corporation.com/shop/motsunabe/ 大阪的天滿站這裡最著名的就是日本第一長的商店街「天神橋筋商店街」了，在這裡有許多從白天到宵夜都能享用的美食，其中人氣馬燒肉店「Ketobashiya Champion 天滿店」的姊妹店「もつ鍋 チャンピオン (內臟鍋 Champion) 」則是以獨樹一格的大阪內臟鍋榮獲食客的愛戴。
2018年3月23日 · 这次我们要精选出10家积极选用日本食材的美食餐厅。包含与日本同步的手工精酿啤酒，使用日本季节性食材入菜的法式料理，秘鲁菜，或是正统的日本怀式料理，仿造日本居酒屋，筑地市场风情的各式美食料理等，相信都能让你品尝到最新鲜的日本季节美味。
2018年1月5日 · 不管春夏秋冬都是美食首選之一的火鍋，從一人鍋、約會鍋與紅酒超搭的多人聚餐火鍋派對，都能在福岡一次得到滿足！ 今年冬天就用熱呼呼的火鍋，戰勝寒冷的天氣吧！
飛魚烤下巴、鰹魚、鯖魚、筍干、雞骨、香菇、昆布共七種素材調製而成的湯頭，烤下巴的香味溶於湯中，刹喝口味清爽後勁確是濃厚十足，一般都是加雞肉、蔬菜、香菇、豆腐等依個人喜好！. 小編來教大家最後的吃法，把吃剩下的湯頭淋在白飯上，就變成了 ...
2022年2月25日 · 日式醬油的種類. 依日本農林規格（JAS），日式醬油可區分為五大種類，分別是濃口醬油、淡口醬油、白醬油、再仕込醬油、溜醬油。 西日本常見的甘口醬油則被歸類為濃口醬油之中。 濃口醬油： 是 日本最普遍的種類，市占率高達8成 ，通常說到「醬油」的話，指的都是濃口醬油。 顏色較深、香味明顯，適合使用在任何料理方式，被譽為「萬能醬油」。 發祥於江戶時代的關東地區，廣受關東人民喜愛，生產量也是關東最多，釀造時間約3個月～24個月。 淡口醬油 ：與濃口醬油完全相反，是發祥於日本關西的醬油，成品顏色較淡，因而被稱為「淡口」（濃口與淡口的區分取決於顏色），是關西地區不可或缺的調味料。 雖然顏色相對淺，但含鹽量其實高於濃口醬油 ，多用於想調味但不想破壞食材原有顏色的品項上，釀造時間約4個月～8個月。
