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打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。
冬天用以暖菜及暖汤水的盛具. 火锅，广东称“边炉”，在 潮州 的叫法曰“转炉”。. 它是冬天用以暖菜及暖汤水的盛具。. 它之称炉，是因为结构像一只炉子。. 现在的火锅一般都用铝制成，比较轻便，价钱也较为廉宜。. 但潮州的火锅过去是一种锡器，都用锡 ...
释义. 以前按季节叫“春炉”“夏炉”“秋炉”和“冬炉”，后来都只叫“四季炉”，即“四季火锅”。 打边炉可以在家打，也可以在外头专门的“火锅城”吃。 炉具简陋一点的有小泥陶炉，用木炭或木柴做燃料。 也有用 固体酒精 作燃料的酒精炉，用煤气烧的煤气炉及电炉等。 打边炉没有特定的菜和肉，猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蟹肉等肉食，冬瓜、生菜、萝卜、冬菇、豆腐等蔬菜均可入菜，应有尽有，酸、辣、咸、淡随口味而定。 [1] 打边炉就是吃火锅，也叫打围炉，是广东、广西、福建等地区饮食方式之一。
打边炉”就是广东人说的吃火锅，南方人好补，爱熬汤，“打边炉”特别讲究汤底，汤底要靓，是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤配上淮山、枸杞、桂元肉、党参、玉竹等各种煲汤常用的中药材，这样的汤很有营养，而且老少咸宜，男人喝能养胃补肾 ...
海南火锅，俗称“打边炉”，在海南无论冬夏皆打边炉。中文名 海南火锅 口 味 鲜 主要食材 果子狸 产 地 海南 目录 1 菜品特点 2 种类 菜品特点 播报 编辑 海南火锅 比起"辣"字当头的四川火锅，海南岛的火锅更具诱惑性。由于少了 辣椒 一味当作主味 ...
反射炉在 有色金属冶 炼中用途很广，用于干燥、焙烧、精炼、熔化、保温和渣处理等工序。反射炉一直是 炼铜 的主要设备。 炼铜反射炉 采用优质 耐火材料 砌筑，炉顶有拱式和吊挂式两种：拱式炉顶多用 硅砖；吊挂式炉顶 和侧墙内衬均用 镁砖、镁铬砖、铬镁砖 或 镁铝砖。
阿杜打边炉是一家位于长沙市的餐厅，人均消费121元，营业时间为11:00-04:00 。网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科 百度首页 登录 注册 进入词条 全站搜索 帮助 首页 秒懂百科 特色百科 知识专题 加入百科 ...
