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  1. 新加坡海南雞飯食譜 相關

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    • 新加坡食譜 | 自家製海南雞飯 | 海南雞飯 | 偽海南雞飯
      • 1 將雞脾洗淨, 用鹽磨滑及按摩. 然後沖水抺乾 2 用酒及鹽醃至少3小時或過夜. 3 中火落油起鑊, 爆香蒜頭,紅葱頭, 加入已洗的米繼續炒至沾上油份, 倒入飯煲內. 4 加入椰汁拌勻, 5 慢慢倒入雞湯拌勻, 放上雞皮及香葉,按掣如常煮飯即可。
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  2. 其他人也問了

  3. blog.icook.tw › posts › 75077新加坡海南雞飯必學做法，軟嫩雞肉、香飯怎麼做？ - 愛料理生活誌

    2015年4月27日 · 提到馬來西亞與新加坡就不得不說到「海南雞飯」這道料理，起源於海南島文昌，又稱為「文昌雞飯」。 沿用當地出產的文昌鷄的白斬雞做法，再配上利用雞油和雞湯所烹煮的米飯。

  4. www.youtube.com › watch【好味道 S02E52】海南雞飯 食譜及做法 Hainan Chicken Rice ...

    2019年12月30日 · 好味道食譜 海南雞飯 Hainan Chicken Rice 食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/海南雞飯/材料海南雞材料1 隻 芝麻雞2 支 香茅2 支 斑蘭 ...

    • 10 分鐘
    • 79.9K
    • HOMAYDO好味道

  5. www.homaydo.com › recipes › 海南雞飯海南雞飯 食譜及做法 | 好味道HOMAYDO

    2019年12月30日 · 海南島的白切雞又名文昌雞，但配料和雞油飯和現在盛行的不太一樣。現在盛行的海南雞飯做法可以追溯到在上世紀20-30年代馬來西亞和新加坡等地。美食家蔡瀾在他的《海南雞飯研究》之中提到：「海南雞飯該歸功於新加坡『瑞記』餐廳的老闆莫履瑞 ...

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  6. 圖片

    • 海南雞飯 - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
    • 新加坡最棒的12家海南雞飯 | 食尚話題 | 世界美食城
    • 新加坡Chatterbox登港 $118食「慢煮」海南雞飯值得嗎？ -飲食- 明周文化
    • 新加坡海南雞飯必學做法，軟嫩雞肉、香飯怎麼做？ - 愛料理生活誌

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  7. chefblogging.com › 精選海南雞飯食譜新加坡食譜 | 自家製海南雞飯 | 海南雞飯 | 偽海南雞飯

    2019年7月26日 · 做法: * 1. 雞肉用鹽&胡椒醃30mins. * 2. 煲滾雞湯 (要蓋過雞), 加入班蘭葉, 薑, 蒜頭 & 雞肉大火滾10mins~25mins ( 是乎雞隻的大少), 再浸15mins. * 3. 雞肉取出㓎冰水15mins, 瀝乾備用. * 4. 用雞上湯, 班蘭葉, 香茅放入電飯煲煮飯.

  8. icook.tw › recipes › 21811〖新加坡料理〗海南雞脾飯(無骨版) by Daphne - 愛料理

    2012年8月3日 · 〖新加坡料理〗海南雞脾飯 (無骨版) Daphne. 5 食譜 24 粉絲. 303 說讚 3 一起做 1 留言. 不用到新加坡，在家也能做出海南雞飯v (￣ε￣=) (⌒∀⌒σ)σ這個"海南雞脾飯"適合二人家庭！ #家常食材. #雞肉. 食材. 雞脾材料. 1隻. 薑切粒. 2片. 蒜頭切粒. 3粒. 鹽. 少許. 米酒. 1茶匙. 麻油. 1茶匙. 雞油飯材料. 米. 1 1/2杯. 雞脂肪. 適量. 薑切粒. 2片. 蒜頭切粒. 3粒. 雞粉. 1茶匙. 鹽. 1/4茶匙. 薑蔥材料.

  9. cookpad.com › tw › 搜尋【新加坡海南雞飯】料理－ 68 篇食譜與家常做法 - Cookpad - ク ...

    簡易新加坡美食海南雞. 包 海南雞 調味包 • 雞 腿排肉 • 米 飯 1又1/4杯 • 鹽（適量） • 小黃瓜切片 • 米酒10cc • 麻油少許 • 薑泥少許 • 蔥花少許. 2人份. 郭一三. 海南雞（春雞） 春 雞 一隻 • 香茅2根 • 蔥一根 • 薑三片 • 鹽2小匙 • 薑黃粉（可省） chia yu. 一鍋到底海南雞飯.

  10. icook.tw › recipes › 43884新加坡式 海南雞飯 by F&N - 愛料理

    2013年4月17日 · 新加坡式 海南雞飯. F&N. 4 食譜 2 粉絲. 423 說讚 一起做. 這可是 道道地地的 海南雞飯. 將雞湯 加入白菜 和 貢丸 就是一道湯品. #家常食材. #雞肉. 食材. 土雞. 1 隻. 湯料. 蒜頭 大粒 (耐煮) 8 粒. 薑塊. 4 塊. 飯料. 蒜末 小粒. 4 粒. 白米. 3 杯. 雞精塊. 1 塊. 薑塊. 4 塊. 鹽. 5 ml. 雞湯. 200cc. 香茅. 4 支. 班蘭葉. 3 綑. 醬料1. 醬油.

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    海南雞飯食譜