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在新加坡，不但有中国、马来、 印度 三大民族各自的代表风味，还兼具日本、 法国 、意大利、 西班牙 等其他各国美食佳肴，可说是美食者的乐园。 中文名. 新加坡菜. 外文名. Singapore cuisine. 代表风味. 娘惹. 代表菜. 马来炒米粉 、 拉沙 、 娘惹糕. 目录. 1 背景介绍. 2 基本介绍. 3 菜系. 娘惹美食. 印度美食. 中式美食. 西式美食. 4 推荐菜式. 辣椒黑胡椒蟹. 海南鸡饭. 肉骨茶. 叻沙. 咖喱鱼头. 马来菜饭. 背景介绍. 播报. 编辑.
在《新加坡美食之旅》那期节目中，蔡澜带着2个美女去到新加坡，品尝了咖喱鱼头、炒粿粉、罗鸡、叻沙等新加坡特色美食。蔡澜认为，那些最地道的美食都藏在街头巷尾、老百姓的家中，古老的人民世世代代传下来的做美食的手艺，至今已难以寻觅。
剧情简介. 播报. 编辑. 新加坡旅游局 与《 三联生活周刊 》联合摄制，陈晓卿、刘涛、马可分别以他们的好奇和诚挚结识了很多有趣的当地人，也探索了新加坡的美食、美景与艺术。 [1] 分集剧情. 播报. 编辑. 陈晓卿：舌尖上的新加坡. 刘涛：新加坡视觉印象. 马可：艺术匠心新加坡. 《新加坡之旅》是一部纪录片，共3集，播放平台为腾讯视频。
中文名. 新加坡 美食节. 外文名. Singapore Food Festival. 地 点. 全岛. 节日时间. 3月28日至4月30日. 新加坡美食节，既能享受到国际风味的烹饪，也能享受到当地的佳肴。 特别推销活动、展览会和提供精美菜肴的旅游机会是这个活动的最大特色。 汇聚东西方一流烹饪技术的这个节日，将持续一个月左右。 2010年是新加坡举办美食节的第17个年头，美食节的主题是华人特色美食，游客有机会品尝到中国广东云吞面、海南鸡饭、客家人的算盘子和擂茶饭、福建的扣肉包以及卤面、潮州卤鸭和菜头粿等各种美食。 50米长的克拉码头美食街上聚集了108种风味小吃，并且有至少30家本地著名餐馆参加了2010年的美食节。 活动期间，主办方还将推出“名厨烹饪课程”，让公众有机会向名厨学习厨艺。
越来越多的各国游客一来到新加坡就一头扎入美食的海洋，乐此不疲。无论是休闲游客，还是商务客人，他们的“非常新加坡”之旅也是一种奇妙的味蕾之旅。1、辣椒螃蟹（人人必点的非官方国菜）；2、新加坡肉骨茶（边啃骨头边喝茶，美味又养身。
ISBN. 9787563716029. 目录. 1 作者简介. 2 内容简介. 3 目录. 作者简介. 播报. 编辑. 作者： (新加坡)玛丽恩?布拉沃?贝辛 译者：赵菁. 玛丽恩?布拉沃?贝辛，生于智利，从小就随父母移成美国。 大学毕业后，成为美国和平队的一名教师，并随队前往贝宁。 在西非生活的两年中，经历了巨大的“文化震撼”。 这种跨文化的体验使她意识到促进国际间文化交流的重要性。 在雷鸟大学 (Thunderbird University)获得国际管理硕士学位后，她在纽约生活了7年，在《时代周刊》 (Time)的公关、广告等部门任职。 其后，举家迁往新加坡。 凭借海外生活的丰富素材，她以自由撰稿人的身体为新加坡和东南亚的多家杂志撰写文章。
每个去新加坡旅游的人，都一定会去牛车水美食街打卡。 坐在彩色小房子的街边，点上一份新鲜出炉的炒饭，眼前是极具家乡特色的张灯结彩。 从2001年至今，美食街已有20年的历史，成为新加坡一大标志性景点。 作为唐人街上建起来的百米美食长街，这里大大小小数百家餐厅，几乎囊括了所有种类的中华料理。 但餐饮业是最受疫情影响的。 10月底，牛水车美食街宣布结束长达20年的营业。 最后一天，全街只剩下两个摊位还在苦苦支撑。 开不下去的牛车水. 从去年4月开始，美食街经历了数次停业、重开、转换定位，但都没能扛过疫情。 这个承载了无数人美好回忆的地方，当年我们排过的队、吃过的东北菜和火锅，爱上的“天天海南鸡饭”都留在了那一刻。 01努力活下来. 但敌不住再而三的疫情.
