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金平糖 ，又作 金米糖 、 金餅糖 ，華語圈又稱為 花糖 、 星星糖 ，是 日本 一種外形像 星星 的小小糖果粒。 是 蔗糖 糖浆逐渐包裹在结晶核心形成的球状结晶。 历史. 金平糖於 战国时代 的1546年（天文15年），由 葡萄牙 傳教士 傳入 日本 ， [1] 。 其名稱來自於 葡萄牙語 「糖果」一字（ confeito ） [2] 。 1569年（永禄12年），葡萄牙傳教士 路易斯·弗洛伊斯 在 京都 二条城 謁见 織田信長 时，將當地出產的糖果進獻予織田信長， [3] 織田信長對這種點心感到驚喜，從此這種糖果開始在京都流傳以及製作，漸漸成為本地化的金平糖。 初期，因物稀，為 大名 獻給 天皇 之貢品。
2020年6月3日 · 京都好物. 京都人內行人的優質必買伴手禮 :金平糖老店「金平糖綠壽庵清水京都本店」。 2020 年 6 月 3 日. 戰國時期外國傳教士進獻金平糖給織田信長當作禮物，開始了日本金平糖的歷史。 在戰國與江戶時代，外觀美麗、滋味甜蜜的金平糖是武士、朝廷大臣家趨之若鶩的珍品。 到了現代雖然各式各樣的甜點、糖果取得十分便利，金平糖也不在是什麼了不起來的珍貴商品。 但因為其長久的歷史和嚴守傳統的製作方法金平糖仍被日本人視為贈送友人的絕佳伴手禮。 而這間位於京都百萬遍的「金平糖綠壽庵清水 京都本店」則是日本最富盛名的金平糖老舖，不少京都人都會專程到此選購餽贈友人的伴手禮。
金平糖，又作金米糖、金餅糖，華語圈又稱為花糖、星星糖，是日本一種外形像星星的小小糖果粒。 是 蔗糖 糖漿逐漸包裹在結晶核心形成的球狀結晶。
2023年1月10日 · 金平糖，日文是「こんぺいとう」 (Konpeito)，是一種星星形狀的糖果，因此又名星星糖。 於16世紀初由葡萄牙傳教士傳入，帶到日本。 Konpeito其實不是英文，是葡萄牙語「confetti」轉過來的，意思就是糖果或甜點。 金平糖主要由糖、水和食用色素組成。 金平糖出現在吉卜力工作室的《神隱少女》 (港譯《千與千尋》) 和《寶可夢》中，所以如果你喜歡動畫或日本文化，一定會於電影、電視劇中有見過金平糖。 金平糖的歷史. 首先要回顧一下日本的糖果歷史。 糖果的製作方法於16世紀初由葡萄牙商人帶到日本。 當時日本的製糖基礎設施和技術仍在發展中，而由於金平糖的製作需要大量糖分，因此金平糖是極其稀有的糖果，而且非常昂貴。
金平糖是日本的一种外形像星星的小小糖果粒。 传统的金平糖是怡罗粉和 糖水 或糖 酒水 制作而成，周围有碎小的疙瘩，也有用 冰糖 和 小麦粉 制成。 于15世纪室町时代末期，由 葡萄牙 传教士传入日本，现今为日本传统和果子之一。 中文名. 金平糖. 外文名. Kompeito. 口 味. 香甜可口. 主要食材. 怡罗粉. 辅 料. 糖水等. 目录. 1 菜品特色. 2 做法. 3 营养价值. 4 体现. 菜品特色. 播报. 编辑. 金平糖.
金平糖 （こんぺいとう、コンペイトー）とは、 砂糖 と下味のついた水分を原料にした、表面に凹凸状の突起（角状）をもつ小球形の 和菓子 。 金米糖 、 金餅糖 、 糖花 とも表記される。 語源 は ポルトガル語 のコンフェイト [1] （ confeito [kõˈfɐjtu] 、糖菓の意）。 金平糖は カステラ ・ 有平糖 などとともに 南蛮菓子 として ポルトガル から九州や西日本へ伝えられたとされる。 初めて日本に金平糖が伝わった時期については諸説あるが、 戦国時代 の 1546年 （ 天文 15年）とも言われている [2] 。 製法. 氷砂糖 に 水 を加えて煮詰め、 蜜 をつくる。
2023年12月26日 · 新着情報. 2024年05月07日 (火) 【価格改定のお知らせ】 2024年03月29日 (金) 2024年度【究極 日本酒 十四代の金平糖】ご案内. 2024年03月26日 (火) 【ベニコウジ色素に関わる報道につきましてのお知らせ】 2024年03月11日 (月) 【2024年3月20日 (水・祝) 営業のお知らせ】 2024年01月05日 (金) 【新年のご挨拶】 2023年12月29日 (金) 【年末のご挨拶】 2023年12月28日 (木) 【京都本店】十二支ボンボニエール2024のご案内. 2023年12月26日 (火) 【テレビ番組放映のご案内】 2023年12月22日 (金) 【祇園店より手さげ袋有料化のお知らせ】
![[金平糖について] 由来 歴史 職人-緑寿庵清水-](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%87%91%E5%B9%B3%E7%B3%96&ei=UTF-8&vst=0&fl=0&rd=r2&age=1w&th=111.1&tw=164.1&imgurl=http%3A%2F%2Fwww.konpeito.co.jp%2Fimages%2Fkonpeito1-2.jpg&rurl=http%3A%2F%2Fwww.konpeito.co.jp%2Fkonpeito.html&size=100KB&name=%5B%E9%87%91%E5%B9%B3%E7%B3%96%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%5D+%E7%94%B1%E6%9D%A5+%E6%AD%B4%E5%8F%B2+%E8%81%B7%E4%BA%BA-%E7%B7%91%E5%AF%BF%E5%BA%B5%E6%B8%85%E6%B0%B4-&oid=1&h=543&w=800&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.4q6BYnIE_hAhT6KdeM3CUwHaFB%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D164%26h%3D111&tt=%5B%E9%87%91%E5%B9%B3%E7%B3%96%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%5D+%E7%94%B1%E6%9D%A5+%E6%AD%B4%E5%8F%B2+%E8%81%B7%E4%BA%BA-%E7%B7%91%E5%AF%BF%E5%BA%B5%E6%B8%85%E6%B0%B4-&sigr=Fa2ImovRR3Xx&sigit=vWwvQeFP7n_O&sigi=MOiokOJvJaIZ&sign=k4qytId1K6AF&sigt=k4qytId1K6AF "[金平糖について] 由来 歴史 職人-緑寿庵清水-")
