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「可能設計人就是比較奇怪吧！ 」在釀酒的次世界從自滿的陳韋仁，2021年在島根縣創立了「台雲酒造」，從釀酒藏人變身為社長，帶來一系列新作，即便酒造設備不能與大廠相比，但是有如台灣近年來常見的精釀小酒廠概念，訴求「創造出讓酵母愉快成長的環境」，讓新品年年都有不同風味，過去一上市，就立刻狂掃美、法、義，甚至是英國IWC等國際清酒大賞的獎牌。 結語. 写真提供：陳韋仁. 從陳韋仁的故事中，不難發現築夢踏實的箇中含義；從有著水梨或香蕉的討喜甜味與香氣的「台中六十五純米吟釀」中，也許能窺探出陳韋仁並沒忘本。 老家在台南的他自嘲著「我的味蕾可能就是偏好甜吧！
在特色小店「うめの里食堂」裡，點一碗招牌香梅烏龍麵，美味的湯汁，加上柔軟的梅肉，再配上紫蘇葉的香，撒上芝麻和海苔，絕對值得品嚐！. 該店其他值得推薦的美食還有蕎麥麵、梅肉飯、燒烤雞肉串、紅豆餅等等。. 說到曽我別所梅林，當地的美味特產 ...
「Ichiro’s Malt & Grain 505」的命名來自酒精濃度50.5%，505如同「SOS」是一劑來自秩父蒸溜所的強心針。或許肥土伊知郎自身曾深陷泥淖，瀕臨經營危機，如此充滿大愛寒冬送暖的行動，不難看出他對威士忌業界的熱愛與奉獻。
【深度日本】品嚐職人的種種堅持與溫暖！ 秩父威士忌「Ichiro’s Malt」 有關日本威士忌的歷史發展. http://www.craveonline.com/culture/875709-rise-japan-hibiki-whisky. 約於1870年，日本就已經開始釀造威士忌。 但直到1923年才出現第一座蒸餾所「山崎蒸餾所」。 最初將洋酒輸入日本的進口商 鳥井信治郎 (上圖)，以及竹鶴政孝 (下圖，與其妻子Rita) 被認為是日本威士忌之父。 在鳥井決定創造日本專屬的日本威士忌時，便在京都山崎設立了第一間釀酒廠「壽屋」 (現為Suntory)。
2020年5月29日 · 通过这则视频，看一看400年对制造清酒的热情意味着什么？ 位于神保町车站的丰岛屋是东京最老的清酒制造商，其历史可以追溯到1596年。 在这部名为《持续4个世纪，对清酒的热情》纪录片中，片方探索了这个古老的请酒厂，清楚呈现出清酒制作的过程和要素，解密丰岛家族核心成员的灵感和动机 ...
一直以來，「日本威士忌」的標準都很曖昧不明，加上過去曾產出劣質混酒，國際間對日本威士忌的評價都不是很好，直到山崎釀造所與余市釀造所的出現，所生產的威士忌屢次在英國雜誌「WHISKY Magazine」主辦的國際大賽中獲得亮眼名次，日本威士忌名聲
James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有 ...
