搜尋結果
2018年6月3日 · 李敏婷（圖）家族七代以前已扎根銅鑼灣避風塘，她是家族首代在陸上出生的蜑家人。. 不在水上生活，她曾對蜑家人概念模糊，不知「籍貫」在何處，但現在問她，會毫不猶豫地答：「銅鑼灣！. 」再問她想買船還是買樓，她二話不說：「買船！. 」（曾憲宗攝 ...
2023年8月10日 · 橋本環奈昨日出席新劇記者會，透露角色造型是平成年代的辣妹。 對於沒有透過甄選，直接被製作人欽點演出一事，她坦言受寵若驚，「去年獲選為《紅白歌唱大賽》司儀已嚇一跳，今次同樣感到驚訝」。
2024年8月23日 · 準港姐陳甜甜自聘老師苦練廣東話 倪樂琳用正面態度爭后冠. 吳芷靖（左）與陳甜甜（右）的廣東話大有進步。. （攝影/記者：林蘊兒）. 謝淑怡（左起）、王汛文及倪樂琳分享到菲律賓拍攝外景的感受。. （攝影/記者：林蘊兒）. 何沛珈（左）與馮盈盈 ...
2022年12月11日 · 明報 > 新聞 > 副刊. Son姐先將帶皮羊腩炒香，增添鑊氣，肉香而不羶。. 接着燜煮羊腩，放涼後，放置雪櫃一晚，翌日再燜煮。. 整個過程起碼燜煮2次，羊腩才會腍中帶爽。. （黃志東攝）. 羊腩煲翻燜滋味秘訣. [2022.12.11] 發表 推文. 冬季，是吃羊腩煲的 ...
2022年10月30日 · 今次教大家做的古法豉油雞是我家傳的百年配方，並非燒味店用鹵水浸煮的常見做法，而是要不斷「碌」雞和澆豉油汁，這樣才能使雞皮色澤均勻，雞肉剛熟嫩滑，還帶一份豉味的甘香；而豉油汁清甜濃稠，吸收了薑、葱的味道，層次豐富，香味交織。 在我眼中豉油汁是整個古法豉油雞的精華，用來撈飯最正！ 文：張慧敏. 冰鮮雞肥膏 融化滲進肉香滑. 製作古法豉油雞，宜選有肥膏的冰鮮雞。 冰鮮雞性價比高，價錢實惠，而肥膏在烹煮時融化滲進肉，更香滑。 3至4人的小家庭，我建議買大約1斤重的雞，我今次示範的豉油雞正是1斤重的龍崗雞，讀者可參考其大小，如人更少的話，可改用半隻雞。 從雪櫃取出光雞，令它變回室溫後，先清除雞腔的內臟，然後清洗，用廚房紙抹乾表面及雞腔內水分。
2018年1月5日 · 當初，他看到也斯患癌、劉以鬯達91歲高齡，趕緊買來攝錄機，記下他們的故事。. 【明報專訊】「這裏」一切早有安排。. 故事還得繼續演繹下去。. 角色已經固定下來，甚麼人物演繹已不重要了。. 一個人走了，自然有另一個替代，生生不息。. 我關心的只是 ...
2024年8月9日 · 廖子妤和魚蛋妹都期待繼續參演《九龍城寨》系列電影，9月將升讀小學五年級的魚蛋妹稱會在周末和假期才拍戲，以免影響學業，她表示戲中所有角色都喜歡。
