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2019年4月12日 · 黑椒牛仔骨是一道頗受歡迎的家常菜式，上網甚至見到不少朋友視之為宴客或是紀念日慶祝菜式。今次會示範如何調一個惹味的黑椒汁，但如果你自己是懶人的話，甚至可以買現成黑椒汁，省去不少步驟。攝影、攝錄：李賢華、黃卓敏剪接：潘諾兒
2020年5月27日 · 教煮. 【蒜蓉蒸排骨食譜】炒過蒜蓉最惹味！. 蒸排骨嫩滑不出水4大秘訣. 撰文：余曉彤. 出版： 2020-05-27 20:00 更新：2020-05-28 01:35. 16. 蒸排骨的配搭千變萬化，有人喜歡用豉汁、梅子麵豉醬，不過今次的蒸排骨則用上最簡單的調味料蒜蓉，來製作一味簡易 ...
2022年5月25日 · 請按圖看清「Ocean 3秒炒蛋」步驟和技巧：. + 8. 蝦仁炒蛋爽彈嫩滑3貼士：. 1. 醃蝦仁時可加少許生粉，讓它吸乾水分避免煮時出水，影響肉質。. 2. 混合蛋漿時加入生油或清水一同拂打，令炒蛋口感嫩滑。. 3. 炒蛋用魚露取代利用食鹽調味，因魚露帶有鹹香及有提 ...
2021年1月7日 · 撰文：賴家杰. 出版： 2021-01-07 14:47 更新：2021-01-07 20:52. 56. 安德尊 (大王) 和李錦聯師傅去咗做《煮場爭霸》嘉賓。. （Facebook）. 無綫（TVB）飲食節目《煮場爭霸》節目近日播出，由著名大廚Ricky（張錦祥）和保哥（黃亞保）以PK廚藝的方式，分別煮不同出菜式給 ...
全面"李錦聯"相關文章及報導，多角度呈現話題，立即進入，了解更多"李錦聯" 的相關文章。港聞 娛樂 激平酒店 生活 即時 熱榜 國際 體育 科技 中國 經濟 觀點 健康 好食玩飛 女生 熱話 藝文格物 社區 教育 更多 服務 登入 港聞 娛樂 ...
2020年3月25日 · 撰文：余曉彤. 出版： 2020-03-25 12:00 更新：2020-08-12 16:10. 17. 中式牛柳，是一道富有香港特色的小菜，因其糅合了中式的烹調手法及西式的醬料配搭。. 看似簡單，但當中包含了不少入廚貼士，如酸甜醬汁的黃金比例、如何令牛柳肉質嫩滑等。. 掌握以下貼 ...
2024年2月23日 · 出版： 2024-02-23 13:00 更新：2024-02-23 13:00. 20. J2節目《玲玲友情報》為麥玲玲師傅主持的清談節目，因她除了是玄學師傅外，在演藝、投資、做生意都有涉獵，所以閱歷亦較普羅大眾豐富。. 節目中麥玲玲師傅會分享各種光怪陸離、大大小小的奇人異事，十分之 ...
