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2021年3月24日 · 椰汁糕做法： 1. 奶加糖慢火煮溶。 2. 熄火加入魚膠粉及椰漿攪勻。 3. 同樣用茶隔過濾，注入喜愛的容器內。 4. 已雪一小時班蘭椰汁糕，再放上椰汁糕面雪至凝固。 5. 就變成雙色班蘭椰汁糕，完成。 班蘭椰汁糕貼士： 魚膠粉一定要用凍水落，之後先用熱水坐溶，唔係魚膠粉會便成粒狀。 未煮班蘭時會有草青味是正確的，要煮一會先有班蘭香味！ 所以要慢火煮到聞到香味就熄火。
2021年1月6日 · 班蘭椰汁千層糕做法： 1. 分別調製班蘭椰汁及椰汁漿，並分開用篩格渣. 2. 電蒸鍋預熱大約10分鐘. 3. 加入一湯勺椰汁漿至您的器皿蒸5分鐘，待涼後加入一湯勺班蘭椰汁蒸5分鐘. 4. 重複以上步驟三至四次直至您的容器填滿. 5. 待涼後用跟機附有的膠刮將千層糕去模便完成！ 班蘭椰汁千層糕做法. 延伸閱讀：腸粉機極方便 2分鐘家中自製蔥花蝦米腸. 延伸閱讀：懷舊芝麻卷 腸粉機2分鐘整完. 資料、圖片授權： 好多鬼煮意. 關鍵詞.
2021年9月29日 · 1. 將粘米粉、鷹粟粉、澄麵混和在一起，加三分一杯水攪勻至沒有粉粒，備用. 2. 在碗仔上噴上油，用廚紙將油平均抺勻. 3. 隔水蒸熱碗仔五分鐘. 4. 將黑糖及餘下的水用中火煲滾，熄火，逐少倒入粉漿，撈勻. 5. 將粉漿倒入已預熱的碗仔內，九分滿. 6. 加入紅豆. 7. 冚蓋，大火蒸15分鐘. 8. 待涼後脫膜，插上竹籤，即成. 砵仔糕食譜做法 (郭田葰YouTube影片截圖) *可隨個人口味，將黑糖水換成烏龍茶、抺茶、朱古力也可以. *想口感硬點，可落多點澄麵；想口感黏牙，落多點粘米粉. 砵仔糕食譜製作影片：
這款黃金糕食譜比起其他食譜做法簡單，但卻可以做到椰香清甜煙韌效果，趁著新年佳節，一起來試整這款賀年糕點吧。 閱讀全文 黃金糕食譜｜黃金糕由來
2023年4月27日 · 紅棗糕做法｜在過時過節，都會見到紅棗糕的身影，煙韌的口感，再加上甜而不油膩的味道，讓人忍不住吃完一件又一件。 紅棗作為養顏聖物，亦含有豐富的維他命C、蛋白質、鈣質等營養，既能補脾和胃、益氣生津，連小朋友都啱食！
- Siusiu
2023年3月20日 · 關鍵詞. 缽仔糕 紅豆 街頭小食 懷舊小食. 圖片來源：甜師奶@YouTube截圖,shutterstock. 缽仔糕作為香港的傳統小食之一，是不少人的童年回憶，香甜軟糯的紅豆缽仔糕更深受港人歡迎。. 不過，隨著時代發展缽仔糕越來越少見，坊間的缽仔糕質素亦隨之下降 ...
2020年4月21日 · 做法： 臘腸飯. 1 將米洗淨，備用。 2 臘腸用暖水沖洗，抹乾，備用。 3 將米、水及臘腸依次放入電飯煲內。 欖菜四季豆. 4 四季豆洗淨撕掉頭尾，連欖菜用煮食紙包裹，放入電飯煲內。 鹹蛋蒸肉餅. 5 杞子洗淨，備用。 6 用適量油、豉油、紹興酒、糖、生粉及胡椒粉略醃免治豬肉，加入蛋白及麥片拌勻。 7 鹹蛋黃用煮食紙包裹壓平，一個放入（6）內拌勻，另一個放入蒸碗內。 8 將（7）倒入蒸碗內，挖空中心部份，放入電飯煲內。 9 按掣至飯熟即成。 ＊肉餅挖空中心少許，會較易熟透。
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