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James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有 ...
一吃就愛上！ 宮城一見鍾情米. 號稱宮城縣的代表品牌米「一見鍾情 (ひとめぼれ, HITOMEBORE)」，是從越光米改良而成的新品種，耐寒且耐熱。 帶著美麗光澤的「ひとめぼれ (HITOMEBORE)」在日語裡有一見鍾情的意思，嘗過一口便令人眷戀不忘，因而得名。 清爽的白米香，加上黏稠潤口的食感，十分受到高齡者的歡迎，不論是搭配煎魚或生魚片等日式料理都很適合。 雖然一見鍾情米是由東北地區所開發的品種，但在市面上的流通量卻是日本的第二名，有機會請務必品嘗看看！ 海外也超人氣！
日本城迷、歷男歷女絕對不能少的登城紀念章「御城印」（佐賀篇）. 造訪建築別具特色、蘊藏豐富歷史的「日本城」，是不少歷男歷女旅人的行程之一，登上天守閣，想像當年城主雄視領土、思慮戰略的樣子，除了以相機捕捉登頂一覽無遺的視野外，現在還能 ...
2023年9月6日 · 理由众说纷纭，但是基本上得到各个威士忌大师和老饕们一致支持的说法之一，是 日本威士忌使用了苏格兰威士忌传统之外的木材制桶熟成 的结果。 这个传统之外的木材，就是大名鼎鼎的水楢木，也就是制作水楢桶的原材料。 水楢（yóu）是橡树的一种，蒙古栎的一个分支树种，分布于中国东北、西北、华北，蒙古，朝鲜，俄罗斯，日本等地。 由于叶片较大，也被称作大楢，是日本温带阔叶林的代表树种之一。 水楢的名称，也是因为其木质含水量高，不易燃烧而得名。 在日本，被叫做“ミズナラ”。 水楢树从自古以来就和人类活动息息相关，有记载以来，有水楢（蒙古栎）分布地区的居住者们，就开始储存其果实作为越冬的粮食了。 而且由于其木质坚硬，木纹美观且容易上色，作为木制工具、高级家具等也很受欢迎。 水楢桶与“禅意”
#發現未知的西日本. 和其他瀨戶內海的小島相同，大崎上島四面環海，過去曾因造船業發達而興盛。 其中，在大崎上島東部的木江地區，大正時期聚集約25間造船廠，因為擁有較深的天然港灣，擁有成為「避風港」的絕佳條件，一時吸引許多船隻停靠。 如今這裡仍保有不被破壞的懷舊氛圍，作為電影「東京家族」中出現的主人公故鄉的拍攝地後，加上溫泉與美景等得天獨厚的優良條件，近年來在觀光上也備受注目。 島上最高的山為標高只有453公尺的神峰山。 從山上的展望台，可一覽瀨戶內海上的小島們，如果喜歡拍照的朋友，美景當前必定捨不得放下鏡頭。 此外，島上擁有長達34公尺，可繞島一周的自行車專用道，在各港口的遊客中心，提供有普通和電動自行車的租借服務。 造船業興盛時興建的木造家屋，至今仍是木江地區主要的街道景色。
奈良經典老舖餐廳9選 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食日本. 奈良是許多遊客造訪關西地區必去的城市，除了知名的奈良大佛，迄今仍保存著許多歷史遺跡與景點。 而這次要來和大家分享的是「奈良的老舖美食」，讓遊客一起探索古都好味道。 包含使用「大和牛」、「大和豬」以及奈良原生蔬菜 (大和野菜) 等食材，所製成的各式奈良在地好滋味，希望大家在品嘗的同時，也能加深理解奈良的美食文化哦！ 奈良現烤綿密口感鰻魚飯｜江戶川 奈良町店. https://www.instagram.com/p/BibSlHvhQDG/?taken-at=4230375. 位於奈良町 (老街)，有間部分仍保有日本傳統町家氛圍，以鰻魚飯料理聞名的餐廳「江戶川」。
Skeleton1955 2020年6月16日 更新. 深度日本 日本健康飲食 蕎麥麵 夏天 關東地區. 對日本人來說，麵類的選擇有拉麵、烏龍麵、中華湯麵、素麵、炒麵與蕎麥麵等。. 其中能夠在夏天裡，和著點清涼的冰塊，又能保健身體的麵類，非蕎麥麵莫屬了。. 麵條裡帶有點茶色 ...
