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美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同 ...
2022年5月23日 · 江户切子的历史. 传统鱼子纹江户切子（照片出处：https://www.japan-kogei.com/edokiriko-about.html） 江户切子的历史要追溯到19世纪30年代。 相传，当时，在江户大传马町有一位被称为“加贺久兵卫”（原名：皆川文次郎）的玻璃匠人，是他最先用金刚砂在玻璃的表面进行雕刻。 之后的明治6年，也就是1873年的时候，当时的政府开创了位于现品川区北品川4丁目的“品川兴业社硝子制造所”。 这是日本首家硝子工厂，也是日本近代硝子生产的尝试开端。 品川哨子制造所老照片（照片出处：品川历史馆藏）
2022年2月9日 · 不只有男女之事，還是文化發祥地. 照片出處：国立国会図書館「錦絵でたのしむ江戸の名所」. 的確，遊郭本身是遊女與來客進行性交易的場所，加上遊郭整區會以高牆圍繞，與外界區隔，出入遭到嚴格控管，除了親自進入才能一窺真面目。. 但同時 ...
2022年5月23日 · 所谓“江户切子”里的“切割”，是指“采用棒状的工具和转弯工具”研削或者打磨。. 最近在各种各样的活动现场，亲眼目睹在旋转的工具前，一边按住玻璃，一边观察剪切花样的日本匠人的机会，似乎越来越多。. 在玻璃杯等曲面上，能够正确地描绘出花样看 ...
綾一個人獨坐在街角咖啡店，拿起電話，打給媽媽，她知道「原來如此，不過如此」，她說她這次，真的要回家了。. 整部劇集就此停住，主人公看懂了周遭，也認清了自己，坦然接受這一切。. 20歲的少女從秋田來到東京，40歲又恢復單身的綾回到秋田去。. 全 ...
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2022年3月23日 · 江戸指物最初是专门做给幕府将军或是领主等有权势的家族用的，不过到了德川幕府中期（大约在1700年－1750年）之后，开始逐渐提供给商人以及歌舞伎（日本的一种传统表演艺术，在日本的地位类似于我国京剧）表演者们。
2021年11月2日 · 2021年10月29日至11月11日的两周间，在日本东京青山、银座、中目黑的38家店铺将联合开展“Japan Traditional Crafts Week 2021”活动周。. 在这两周的时间内，店铺们将集中展示并介绍日本知名工艺品和相关技术。. 不仅可以了解、购买这些工艺品，还可以参与到 ...
