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主要含有不飽和脂肪酸,兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油
- 本會搜羅了50款常見食油進行測試,發現1款樣本檢出的塑化劑含量高於香港的行動水平和歐盟上限,1款的有害污染物苯並 [a]芘及2款的致癌物環氧丙醇含量超出歐盟標準。 此外,測試又發現各食油樣本的脂肪酸比例及煙點各有差異。 本會建議消費者可選擇主要含有不飽和脂肪酸,兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油。 烹調食物時亦應盡量以蒸、燉、煮等方式取代油炸,減少產生潛在的有害物質。
www.consumer.org.hk/tc/article/549-edible-oils/549-edible-oils-samples-and-test-Items
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消委會在2022年搜羅50款常見食油進行測試,包括特級初榨橄欖油、橄欖油、牛油果油、椰子油、米糠油、芥花籽油、花生油、葡萄籽油、粟米油等,結果發現有47款食油樣本檢出1種或以上的有害污染物,當中20款檢出3種或以上的有害污染物。
- 附5星高評分推介
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2022年9月15日 · 消委會指,選擇食用油時可選擇主要含有不飽和脂肪酸的產品,但大家要注意的是,不飽和脂肪酸仍屬脂肪的一種,長期過量食用可令體重增加。 而食油應在開封後2-3個月內用完,避免陽光照射,,若果有發出油膉味或變酸,則不應繼續使用,因該產品已經變壞。 哪款食用油較安全? 在是次消委會測試50款食用油檢驗結果中,取得5星且性價比最高的是… 詳情請看. 選購食用油時有什麼要注意? 消委會指,選擇食用油時可選擇主要含有不飽和脂肪酸的產品,但大家要注意的是,不飽和脂肪酸屬…
2017年7月17日 · 消委會測試60款市面較常見的食油樣本,發現逾68%,即41款樣本含塑化劑,當中包括本地知名品牌刀嘜和獅球嘜等。 另外有5款更高於本港行動水平和歐盟遷移限量的標準。 到底邊款常見的食油不含塑化劑? 更多消委會報道 【按此即睇】 不含塑化劑的常見食油. 註:各牌子包裝容量不同. 在花生油、栗米油及芥花籽油中,12款常見食油樣本不含塑化劑。 消委會引述研究指出,塑化劑是內分泌干擾物質,長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育,已將上述檢測結果轉交食安中心跟進。
2023年4月16日 · 消委會早前搜集了50款市面較常見的食油樣本作檢測,包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油和5款調和油(blended oils)。 消委會該次測試主要涵蓋3大範疇,包括:安全測試、營養素測試及煙點測試,另外亦檢視了產品的包裝資料。 安全測試方面,50款食油樣本中,只有3款完全沒被檢出污染物,其餘樣本均被檢出含有害物質。 不過,根據整體測試結果,總評獲滿分的食油有21款。 消委會食油測試推介名單 21款獲5星滿分. 根據消委會測試報告,經過安全測試、營養素含量測試及其後測試後,50款食油樣本中,有21款總評分獲5星(滿分),名單如下: +17.
2023年4月16日 · 消委會早前搜集了50款市面較常見的食油樣本作檢測,包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油和5款調和油(blended oils)。 消委會該次測試主要涵蓋3大範疇,包括:安全測試、營養素測試及煙點測試,另外亦檢視了產品的包裝資料。 安全測試方面,50款食油樣本中,只有3款完全沒被檢出污染物,其餘樣本均被檢出含有害物質。 不過,根據整體測試結果,總評獲滿分的食油有21款。 消委會食油測試推介名單 21款獲5星滿分. 根據消委會測試報告,經過安全測試、營養素含量測試及其後測試後,50款食油樣本中,有21款總評分獲5星(滿分),名單如下: 消委會食油測試 5星滿分名單.
2022年7月18日 · 2022年7月17日. 消委會食油推薦|8款無塑化劑健康食油 香港製造粟米油/芥花籽油/葡萄籽油. Yahoo編輯團隊致力為你搜羅優質產品及優惠價格,文章內部份連結商戶與雅虎有合作關係,定價及供應量有機會更改,一切以商戶最新資料為凖。...
測試樣本. 本會於2021年11月至2022年1月從超市及百貨公司的食品部搜集了50款市面較常見的食油樣本,包括14款特級初榨橄欖油(extra virgin olive oils)、2款橄欖油(olive oils)、2款牛油果油(avocado oils)、3款椰子油(coconut oils)、2款茶花籽油(camellia oils)、2款 ...