搜尋結果
從香港街頭小食的特色與發展，可見香港人獨有的香港飲食文化特色。 香港人除了平日生活節奏快捷、工作速度快以外，在飲食方面亦可顯出港人講求快速的心態，不但吃的要快速，連製作食物的也要快速，才能在社會生存，街頭小食恰好顯示出這個特點。
臺北市立聯合醫院林雨潔營養師表示，北部粽的糯米會先與餡料一起爆香、拌炒後再包粿粽葉，以蒸籠的方式蒸熟；傳統南部粽將不添加醬料的生糯米與炒好的餡料放粽葉中，整串放入滾水中煮熟至熟透，因此南部粽相對熱量較低，口味也較清淡。 蒟蒻米與糯米混煮熱量相對較低. 五行蒟蒻創意鹹粽及一口香甜高纖粽，是以南部粽製作方式，降低油脂攝取，利用蒟蒻米較傳統糯米熱量較低，且膳食纖維豐富的特性，與糯米1：1混合烹煮，製成外皮。 製作時除了白色的糯米外，外皮顏色可分別添加竹炭粉、紅麴粉、薑黃粉及抹茶粉，即可呈現繽紛色彩的五行粽。 林雨潔營養師指出，搭配粽子常用的沾醬：甜辣醬、醬油膏等，多半高油、高糖、高鹽，最好適量沾取，或者直接避免，更可吃到食材的自然特色與香氣。 沒包餡的鹼粽熱量就150大卡.
好食推介. 1. 馳名彈牙魚蛋. 四寶丸、魚肉釀豆卜、大魚蛋. 長洲最出名係拳頭咁大嘅魚蛋，魚蛋檔周街可見，但若要數最多款式及有名氣的，必揀甘永泰！ 碼頭一出行兩步就到，除咗必食嘅大魚蛋外，特別推介魚肉釀豆卜，雙重口感好過癮！ 甘永泰魚蛋. 地址：長洲新興街106號地下. 電話：2981 3050. 2. 巨薯棒串、冰果葫蘆. 位於碼頭前往沙灘的必經之路，專賣波浪型切片的巨薯棒串，新鮮炸起後俾大家自行調味，到旁邊專櫃灑上所愛的味粉，包括惹味至咖喱及香蒜，而另有甜到漏的朱古力味粉都有得揀！ 同一家店還有冰果葫蘆，同樣地，冰果葫蘆以長取勝，整條冰果葫蘆足足長過30厘米，有提子、桃、菠蘿、西瓜等水果。 洲啤工房. 地址：長洲東灣道16號. 電話：9281 7755.
sponsored 八方睇過其中一份餐單，有加勒比海式烤雞腿、免治羊肉黃薑飯、奶油雜菜批、五香雞肉炒飯同薯仔芝士吞拿魚片，咁多花款，香港人回味皇家飯唔出奇。 香港懲署斷估冇咁好，八方問過幾個釋囚，冇人記得獄中伙食滋味，或者入麵食乜都冇味，求其填飽肚就算啦。 懲署發言人話，囚犯入獄時可揀定食中、西、東南亞 餐或素食，餐單經過營養師評核。 據知中菜每餐成本約12蚊，西餐18蚊，有機會食話，揀西餐似乎數。 香港有逾30,000名在囚人士，有位「柳記」阿 Sir話畀八方聽，監獄煮餐飯好大陣仗，以赤柱呢種大型監獄為例，要搵成60個囚犯幫手煮飯，每次要煮200幾款不同菜，因為有犯要走豬、走牛，有身體唔 好要低鹽低糖，年老囚犯更要先起骨先食得，佢講笑話：「好似大酒店咁，跟柯打上菜。
獅子狗除咗打邊爐仲可以點食？. 創意料理食譜大公開. :0:1. 究竟係獅子狗定竹輪？. 其實獅子狗只係港澳地區別稱，竹輪（ちくわ）先係日本正宗嘅傳統叫法。. 不過唔理叫咩名都好，獅子狗就由細食到大，但始終都係得打邊爐淥熟或者BBQ時燒熟，實在有啲悶 ...
新北市金山總督溫泉的觀海餐廳目前正推出採擷自新鮮海菜做成的在地美食「石蓴烘蛋」，及當季海鮮和海藻做成的特色餐飲，除了美味可口，吃到的全是健康與活力。. 石蓴和海藻來自於金山水尾漁港旁的「神祕海岸」，此時是觀賞一年中最美麗海藻景緻的 ...
1-1店家将熱門餐點都放入招牌中，所以這些美食你又怎能錯過呢？. 1-2人氣美食之一的’炒asam laksa’，讓你颠覆對asam laksa的刻闆印象！. 你絕對沒有看錯，Asam Laksa竟然是用來炒！. 這一家是客家小館，您絕對可以在這裏發掘許多好吃又道地的客家美食，如客家 ...
&ck=7BCD87552329F6DBA21760C6DDAEDF3B&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色1")
&ck=BCFDF5C275A5CAC96EE0027343247682&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色2")
&ck=D03FC6D700DE0E1F47283E12283FC27C&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色3")
&ck=D555B3290761B94C492E6152C339E15C&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色4")
&ck=74846F5203B43C41CA65D70816DCE7AA&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色5")
&ck=BCF21935F20DCED0EE399B5DE7C592FB&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色1")
&ck=EC218B777D012109FA8B9371F04BEFF7&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色2")
&ck=7E2D99C8EBACDEEBFD1EE5B6600990A9&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色3")
&ck=FAEEBC726F227F133B950182FB55E571&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色4")
&ck=9DB38FDE411DC4B5DCB97CDF4151FE8D&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "深水埗美食特色5")
