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- 潤肺湯水：止咳化痰。海底椰川貝鱷魚肉湯清熱潤肺、止咳化痰。肺燥咳嗽、煙酒過多。秋冬海底椰5錢、川貝1錢、陳皮1塊、乾鱷魚肉4兩、蜜棗2粒、生薑3片。
- 袪濕湯水：改善水腫疲倦。生熟薏米茯苓白扁豆湯健脾祛濕、舒緩水腫。常見浮腫疲倦，肢體困重人士 (孕婦慎用)四季生熟薏米各1兩、茯苓1兩、白扁豆1兩、黨參5錢、生薑3片，豬展半斤。
- 健脾湯水：調理腸道消化吸收。鮮淮山紅蘿蔔粟米排骨湯健脾開胃。任何人士。四季鮮淮山2條 (可用乾淮山1兩代替)、紅蘿蔔1條、粟米2條、排骨半斤、蜜棗2顆、生薑3片。
- 上奶湯水：刺激乳汁分泌。木瓜白鰂魚湯健脾養胃。產後、餵哺母乳婦女。四季木瓜1個、白鰂魚一條、生薑4片、米酒適量煮法木瓜去皮，去核，切塊備用。
- 沙參石斛煲老鴨湯。材料：石斛 20 克、沙參 20 克、老鴨 500 克、生姜 3 片。方法：將鴨焯水，藥材洗凈，一同放入鍋中，大火燒開後轉中小火煲 1 小時，加鹽調味即可食用。
- 二冬海參湯。材料：海參（水發）100 克、豬瘦肉 100 克、天冬及麥冬各 15 克、玉竹 10 克。方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。
- 蓮藕豬蹄湯。材料：蓮藕 1000 克、鮮淮山 250 克、花生仁 100 克、豬蹄 750 克。方法：將蓮藕洗凈，去節切厚塊；鮮淮山洗凈去皮切小段；豬蹄洗凈斬大塊，放沸水中稍焯後撈出沖凈，連同洗凈的花生仁、蓮藕、鮮淮山一齊放入砂鍋內，加清水 2500ml、白酒少許，用大火煮滾後轉小火煮 2 小時左右，加鹽調味，適溫服用。
- 參芪懷杞菇雞湯。材料：黨參 30 克、黃芪 15 克、懷山藥、枸杞子各 30 克、猴頭菇 100 克、紅棗 6 枚、生姜 3 片、黃雌雞 1250 克。
- 西洋參石斛燉瘦肉。【材料】︰西洋參10g、石斛10g、豬瘦肉100g。【做法】︰將瘦肉洗凈切片，西洋參石斛洗凈，放置於燉盅内，加水400ml，加蓋隔水燉1.5小時，燉好後加鹽調味即可。
- 太子參百合瘦肉湯。【材料】︰太子參100克、百合50克、羅漢果半個及瘦肉750克。【做法】︰瘦肉洗凈，切厚塊，太子參、百合、羅漢果洗凈。將材料放入煲內，加清水1000ml，大火煮滾後，改小火煲約2小時。
- 白茅根雪梨豬肺湯。【材料】︰鮮白茅根200克/乾白茅根30g、雪梨4個、豬肺1副、瘦肉500克及陳皮5克。【做法】︰豬肺洗凈，放入滾水中煮5分鐘，撈出備用，雪梨切塊，新鮮白茅根切段或乾茅根浸軟，陳皮用水浸軟去白衣。
- 雪梨南杏瘦肉湯。【材料】︰雪梨4個、南杏30克及瘦豬肉750克。【做法】︰將材料同時放入湯煲內大火煲滾後，改小火煲2小時即可。【功效】︰生津潤燥、止咳化痰。
2023年2月27日 · 中醫推介10種潤肺食物＋教你煲5款潤肺湯水！. 近期天氣變幻莫測，乍暖還寒，不少人都出現咳嗽或濃痰等症狀。. 所以，本文邀請了中醫師談談如何透過飲食、運動、調息、穴位按摩及中藥治療，以達致潤肺功效。. 最後還會推介5款湯水食療，讓你安坐家中亦能 ...
2023年2月15日 · 健脾止咳湯 功效：潤肺止咳，健脾開胃。 材料：南北杏各12克，無花果3粒，佛手瓜約120克，雪耳半朵，瘦肉約120克，鱆魚1隻，生薑3片，鹽少許。
2021年7月5日 · 中醫知識. 3 個方法清熱解毒：湯水、食物及涼茶介紹. 「熱氣」意指人體過度「燃燒」，造成「上火」現象，而熱氣可能會導致心悸失眠、胃痛、咳嗽黃痰、口苦咽乾等症狀。 因此，人體需要清熱才可回復水火、陰陽平衡的健康收狀態。 馬上了解 3 個清熱方法。 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2021-07-05. 更新 2021-07-05. 甚麼是「熱氣」? 熱氣都分「虛」/「實」? 「火氣」是中醫的術語，亦即體內的氧化產能強度，適度的「火」可燃燒產能，供應人體的基礎代謝及日常的能量所需。 健康狀態下，身體處於水火平衡，亦即陰陽平衡狀態。 過度的「火」則屬病態，即「上火」，坊間稱爲「熱氣」，即人體過度「燃燒」。
2021年12月17日 · 秋冬多人愛飲 雪梨水 ，究竟它有何功效及飲用禁忌，中醫師蔡嘉麗為你詳細講解，並提供 8 種做法的食譜。
