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火锅品牌. 锅色天香主要经营新派 火锅 南北风味，特级港厨精心制作的手打鲜虾滑，鲜鱼肉滑再加上爽滑的招牌花腱，软滑的金牌肥牛配用巧心调制的调料，爽滑可口；与来自锡蒙高品质羊肉的结合，创作出一篇经典之作。. 中文名. 锅色天香. 所属行业. 火锅 ...
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煲汤有料火锅品牌
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捞王，又指捞王锅物料理 ，是捞王（上海）餐饮管理有限公司旗下品牌 。2009年在上海开设第一家门店 ，招牌主打胡椒猪肚鸡。2011年，首次创建品牌形象。2020年，捞王推出全新形态捞王心灵肚鸡汤 。
捞王在我国上海、苏州、南京、无锡、杭州、宁波、温州、深圳、北京、武汉、西安、成都、厦门、台北等城市拥有百余家直营门店 。
捞王在2009年上海平利路街边开设第一家门店。 主打胡椒猪肚鸡 。
2012年，首次进驻商场，开设上海南翔店 。
2013年，首次进驻外地市场，在苏州开设捞王门店 。
2014年，在苏州创建苏州捞汇食品工厂，占地2千余平 。
2015年，首次进驻北方市场，在北京开设捞王门店 。
2017年，建立新品牌锅季和赤鼎，打造多样化餐饮品牌 。
捞王深耕煲汤火锅领域，主打胡椒猪肚鸡。2020年8月，捞王推出全新形态捞王心灵肚鸡汤，将快速与匠心结合，让忙碌都市人能够轻松喝好汤。同年9月，捞王进军新零售领域，将招牌产品零售化，在上海Costco等大型商超售卖胡椒猪肚鸡零售产品 。
捞王坚持8小时大火熬制浓汤，特有“一煲四味”吃法，旨在让顾客有极致的火锅体验；食材上，捞王对质量问题从未妥协，手工匠心制作，用爱传递好味道。同时，捞王拥有完善丰富的团建活动、员工培训及晋升体系，对待员工如同家人般的关怀。捞王坚持用爱传递好味道，坚信唯有爱才能使美味永不止息 。
发扬中华饮⻝平⺠之暖，让顾客享受在家⼀般的热情与安⼼。其强调匠人精神、安心食材、愉悦环境，与之对应的追求专业的厨艺传承、溯源的⻝材严选和暖⼼的友善服务 。
2020年9月，获得《第九届中国食品健康七星奖新秀奖》
2020年8月27日，获得《赢商网-创新型升级零售企业》
2020年8月5日，获得《赢商网-2020年度杰出创新性餐饮品牌》
2020年8月，获得《极帜奖-2020最佳人力资源业务伙伴团队 》、《极帜奖-2020最佳人力资源管理团队 》
2020年5月，获得《上海美食攻略2020推荐餐厅》
2020年3月，获得赢商网颁发的《2019年度焕新经典品牌》
火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。 骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。
侯氏“双龙锅”主打品牌双龙锅属于干锅系列，先吃后涮，加以20余种香辛料和多种营养调味品烹制而成。 口感麻辣鲜香，脆嫩爽口，尤其吃后涮菜更为独特，在加以手工抻面涮吃味道尤为突出。
编辑. 芝麻酱 （二八酱——80%芝麻酱，20% 花生酱 ）、酱油为主，韭菜花、 酱豆腐 为辅， 虾油 、料酒少许，辣椒油自由。 七种调料盛碗上桌，勾兑时，先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺 顺时针 搅拌，最后，再根据客人的要求，放辣椒油。
中国传统美食之一. 展开 7个同名词条. 收藏. 我的收藏. 0有用+1. 火锅，古称“古董羹”。 因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是 中国 独创的美食之一，是一种老少皆宜的食物烹饪方式。 火锅不仅是一种烹饪方式，也是一种文化的象征。 [6] 火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。 同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。 其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果。 火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为 鸳鸯锅 ，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。
海底捞 [47]于1994年成立于 四川 省 简阳市 ，至今已有近三十年历史。. 品牌 以经营火锅为主，着力打造行业供应链体系，历经市场和顾客的检验，海底捞成功打造出了信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质 火锅 品牌。. 2018年9月26日，海底捞正式登陆香港 ...
