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2022年7月22日 · GI白山. 產地：石川縣白山市 ／ 指定日期：2005年12月 ／ 分類：清酒. 自古至今，日本清酒是從祈禱神明、祭拜祖先等各種婚喪喜慶中不可或缺的飲品，然而至2022年4月為止，獲得日本地理標誌認證的產地卻只有13個。 第一個獲得認證的日本清酒來自石川縣白山市，取用靈峰白山流至手取川的高鈣低鉀地下水，以及日本國產米・米麴或一級以上的釀造用糙米，以70%以下的精米比率進行發酵，所形成的白山清酒擁有濃郁醇厚特質的米香，而純米吟釀酒和吟釀酒也因具有溫和的果香和恰到好處的酸味，深受喜愛。 此外，為了延續傳統製法「山廢預處理 （山廃仕込み）」，同時維護當地清酒的特性和品質，GI白山更制定了嚴格的釀酒規範，透過當地5家釀酒廠的努力，於2005年也推出有象徵當地品牌的清酒「白山菊酒 」。
說到福岡想到的自然就是肥腸鍋和明太子啦！「博多もつ鍋 やまや（博多肥腸鍋 YAMAYA）」正是一家發源自福岡的肥腸鍋專門店，現在到東京池袋也能吃到。不過因為平常中午比較少人有空吃鍋，跟多數全日營業的飲食店家一樣，YAMAYA在午餐時段也有推出優惠，只要點定食就能無限享用明太子、白飯 ...
2022年6月21日 · Suntory这款混合麦芽与穀物所製成的「響」有多种变化款。 有高级的21年分(约36000日元一瓶)，是2014年混合威士忌世界之最。也有深受大众喜爱的12年分(约10000日元一瓶)及17年分(约15000日元一瓶)。这些威士忌都是经过梅利口酒桶里的陈化，因此带有丰富果香味。
2023年9月6日 · 日本调酒师：日本威士忌的灵魂 | 水楢木与山崎嗨棒 | All About Japan. 如今威士忌大火的情况下， 以好喝且稀有著称的日本威士忌新开售的嗨棒可谓直击灵魂。 相较数年之前，现在的威士忌相可谓火的一塌糊涂。 就日本来说，2021年消费量168000kL，相较于2008年的75000kL，增加了一倍还多。 从世界范围来看，人口大国 印度超过消费量第一的美国，成为了世界上消耗威士忌最多的国家 ，且年间消费量是美国3倍到4倍。 在这样的背景下，在世界五大威士忌中以美味和稀有著称的日本威士忌也更加难以入手了。 比起苏格兰、美国等产地，制造威士忌起步较晚的日本，到底是怎样使日本威士忌跻身世界前五、且广受欢迎的呢？ 水楢（yóu）
2017年9月25日 · 5款夏天吃才最对味的日式盖浇饭. 今天我们要向大家介绍以下食谱：“金枪鱼牛油果盖浇饭”、“鲑鱼盖浇饭”、“猪肉盖浇饭”、“亲子（鸡蛋鸡肉）盖浇饭”和“三色盖浇饭”。. 他们深受OYSHEE的美食编辑推荐，所以请尝试一下！.
2016年8月16日 · 在日本的动漫体系中，有一个分支是绝对不能绕过的。那就是萌系作品。这类的作品主要以萌系角色为主要人物，比较偏男性向。有些作品会让人觉得没有任何内容支撑，但对喜欢此类作品的观众来说流行“可爱就是正义”（《草莓棉花糖》里的台词）的观念，所以人气绝对不输给其他作品。
2016年5月22日 · “米其林指南―广岛”中被介绍的御好烧名品―电光石火 为什么这家御好烧会如此特别呢?其实电光石火与其他御好烧最不一样的就是鸡蛋的料理方法。 制作这种御好烧时，通常会使用两颗蛋，而且像是作欧姆蛋一样把其他材料包起来，除了保留住蔬菜的鲜甜，鸡蛋的软嫩口感与炒面的绝妙搭配外 ...
