雅虎香港 搜尋

搜尋結果

1. 其他人也問了

   蜆怎麼煮?

   • 烹煮程序: 蜆用鹽水浸泡最少1小時，待吐沙。 豆豉壓碎，碎乾蔥和蒜頭切碎，備用。 紅椒和青椒不規則切成小塊，備用。 燒熱鑊，下油約1/2 湯匙，放入蒜頭、豆豉和乾蔥碎爆香。 加入紅椒和青椒，炒2-3分鐘。

   【豉椒炒蜆 - 簡易食譜】(4個更好吃的小秘訣)@My School HK

   www.myschool.hk/Recipes/Stir-Fried-Clams-with-Black-Bean-Sauce

   查看此問題的所有搜尋結果

   黃金蜆是蜆嗎?

   • 西方世界 稱為「亞洲蜆」、「黃金蜆」 (Golden clam)。 亞種 Corbicula fluminea formosa 稱為 臺灣蜆 。 常棲息在河川、湖泊或水田等淡水性的環境中，喜砂泥質底的環境，亦出現於河口 [1] 。 河蜆主要分布於 越南 、 韓國 、 中國大陸 、 台灣 [1] ，現在作為 入侵物種 在歐洲和北美 [2] 也相當常見，經常堵塞水管，並且造成本土蛤類減少 [3] 。 河蜆是一種 雌雄同體 的生物，通過自我繁殖產生後代，並會捕獲同類或其他蛤類的 基因 以保證物種進化的進程 [3] 。

   河蜆 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/河蚬

   查看此問題的所有搜尋結果

   蜆有什麼功效?

   • 蜆肉營養豐富，既可鮮食，可制蜆乾和罐頭，也可入藥，有開胃、通乳、明目、利小便、治腳氣、去濕毒及醒酒的功效，還可治療 肝病 、麻疹退熱等。 [5] 作為一種具有很強環境適應能力的雙殼類水生生物，吸取周圍環境介質中的元素，通過軟體的分泌作用形成碳酸鹽成分的殼體。 其殼體的化學組成能夠反應環境介質的地球化學特徵。 [4] 貝殼中等大小，成體一般殼長40mm，殼高37mm，殼寬20mm左右。 殼質厚而堅硬，兩殼膨脹，外形略呈正三角形，貝殼兩側略對稱，前部短於後部，前部短圓，後部稍呈角度。 殼頂膨脹，突出，向內和向前彎曲，因此形成兩殼頂極為接近，略偏前方，位於殼長2/5處，經常被腐蝕。 腹緣很彎幾乎呈半圓形，背緣略呈截狀，前緣圓。

   蜆（動物）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/蜆/874746

   查看此問題的所有搜尋結果

   河蜆在哪裡?

   • 河蜆棲息於淡水、鹹淡水的江河、湖泊、溝渠、池塘內，特別是在江河入海鹹淡水交匯的江河中，底質多為沙底、沙泥底或泥底。 水流較急或水流較緩的河灣、湖泊產量大，它們穴居於水底，幼蜆棲息於1cm~2cm深度，大蜆可潛居於2cm~20cm不同深度，以2cm~5cm處分佈最多，它們以浮游生物 (如，硅藻綠藻、眼蟲、輪蟲)為食料。 [2] 河蜆廣泛分佈於我國黑龍江、吉林.遼寧、河北、河南、山東、安徽、浙江、江蘇、江西、湖北、湖南、福建、台灣、廣東、廣西、雲南、四川、陝西、山西、甘肅、寧夏及內蒙古等省 (區)。 [2] 河蜆最適宜在水流通暢、常有微流水的中型水域內進行繁殖生長，要求水源清澈、無污染並具有一定的肥力，但是也不能過分肥沃。

   蜆（動物）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/蜆/874746

   查看此問題的所有搜尋結果

2. www.hk01.com › 教煮 › 164123【豉椒炒蜆食譜】低卡路里鮮甜惹味 15分鐘煮出大牌檔風味 - 香港01

   www.hk01.com › 教煮 › 164123

   • 網頁紀錄

   2018年3月7日 · 豉椒炒蜆（stir-fry/炒） 材料 蜆1斤、豆豉碎1湯匙、乾蔥3個、蒜頭1個、指天椒2隻、清水少許、油適量 做法 1.蜆用清水浸泡1小時，待吐沙。 2.乾蔥和蒜頭切碎，備用。 3. 指天椒去籽，切碎。 4. 燒熱鍋，下油。 5. 放入蒜頭、豆豉、乾蔥碎和指天椒炒香。 6. 放入

3. www.myschool.hk › Recipes › Stir-Fried-Clams-with-Black-Bean-Sauce【豉椒炒蜆 - 簡易食譜】(4個更好吃的小秘訣)@My School HK

   www.myschool.hk › Recipes › Stir-Fried-Clams-with-Black-Bean-Sauce

   • 網頁紀錄

   加入紅椒和青椒，炒2-3分鐘。. 放入蜆，加少許清水，大火炒勻至蜆開口。. 最後加入芡汁，煮至略稠，上碟，即成。. 貼士一: 浸蜆用鹽水比例大概是500ml的水配1大湯匙的鹽。. 貼士二: 可用50-60度的水代替鹽水，蜆吐沙會較快。. 貼士三: 不打開的蜆很有可能是已 ...

4. www.youtube.com › watch〈 職人吹水〉 豉汁炒蜆 家常 版簡單易做Stir-Fried Clams with ...

   www.youtube.com › watch

   • 網頁紀錄

   〈 職人吹水〉 豉汁炒蜆 家常 版簡單易做Stir-Fried Clams with Black Bean Sauce - YouTube. AboutPressCopyrightContact usCreatorsAdvertiseDevelopersTermsPrivacyPolicy & SafetyHow YouTube worksTest new featuresNFL...

   • 影片時長: 8 分鐘
   • 觀看人次: 568.7K

   • 作者: 〈職人吹水〉@SingSingKitchen

5. 圖片

   • 
   • 
   • 
   • 

   查看全部

6. hk.lkk.com › zh-hk › recipes香辣醬爆炒蜆 | 美味食譜 | 李錦記香港

   hk.lkk.com › zh-hk › recipes

   • 網頁紀錄

   李錦記產品. 方便醬料. 港式香辣爆炒醬. 基礎烹調醬料. 蒜蓉. 烹調步驟. 將蜆用鹽水浸 1 小時。 在沸水中煮至熟透開口，瀝乾。 用 2 湯匙油爆香乾葱碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉，加入港式香辣爆炒醬略炒。 放入蜆、紅尖椒及甜青椒，炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。 您可能喜歡的食譜. 麻油蒜蓉雞胸意大利粉. 難度. 25 分鐘. 63.

7. www.youtube.com › watch【20無限】: 豉汁炒蜆( 這個方法令蜆吐沙非常有效) Stir-fried ...

   www.youtube.com › watch

   • 網頁紀錄

   © 2024 Google LLC. 做法 : 先讓蜆吐沙 , 大滾水滾至開蓋 , 隔水備用 , 爆香蒜頭豆豉 , 把蜆放入 , 大火兜勻 , 蠔油生粉芡 調味 , 喜歡可加紅辣椒辣豆瓣醬【20無限】的 飲食理念 天下食物 唯太 X 不能救 X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 ...

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 302.8K

   • 作者: 20無限

8. www.christinesrecipes.com › 2013 › 05豉椒炒蜆【街坊美食】Stir-Fried Clams with Black Bean Sauce | ...

   www.christinesrecipes.com › 2013 › 05

   • 網頁紀錄

   2013年5月16日 · 豉椒炒蜆. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 10分鐘 + 浸蜆時間. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2至3人. 材料: 蜆 1公斤. 乾蔥 2茶匙. 蒜頭（剁蓉） 2粒. 豆豉 1湯匙. 薑絲 1湯匙. 蔥（切段） 3至4條. 白米酒 1湯匙. 紅辣椒（斜切片）1隻. 芫荽（裝飾用）酌量. 汁料: 水 120毫升. 蠔油 2茶匙. 糖 ½ 茶匙. 生抽（醬油）1茶匙. 老抽 ½茶匙. 胡椒粉 少許. 辣椒油（或可不加） 1茶匙. 埋獻（勾茨）: 粟粉（玉米粉）1茶匙. 水 2湯匙. 做法:

9. daddycookhk.com › 豉椒炒蜆-stir-fried-clams-with-black豉椒炒蜆 食譜

   daddycookhk.com › 豉椒炒蜆-stir-fried-clams-with-black

   • 網頁紀錄

   2020年3月24日 · 豉椒炒蜆 Stir-Fried Clams with Black Bean Sauce【Daddycook我要做廚神】 材料 Clams600g 蜆600克 配料 Garlic 4pcs 蒜頭 4粒 Shallots 4pcs 紅蔥頭 4粒 black bean 2tbs豆豉2湯匙 hili 5pcs辣椒5隻 調味料 salt 1tsp鹽一茶匙 oil 1tsp 油一茶匙 pepper胡椒粉 蜆