烘焙課程 相關
廣告獲獎無數; 專業證書, 進入廚師飲食管理專業。 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊，
為學生提供專業訓練。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
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- 烘焙文憑課程
本課程學習掌握基礎技能
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- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
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專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。
廚藝烹飪學校:甜品班、蛋糕麵包班、粵菜班、點心班、CEF課程、ERB課程。
教授烘焙用具操作，原材料的使用及貯藏步驟，麵包、蛋糕、撻類、曲奇等烘焙技巧及發酵原理。 讓學員認識包餅行業的基本運作模式、食品安全與衛生、烘焙設備的操作及包餅製作技能等。
搜尋結果
- Dessert Party Baking Studio棉花糖蛋糕課程。位於葵芳的Dessert party baking studio，號稱有全港首創的棉花糖蛋糕Marshmellow Cake烘焙課程，不只小朋友，即使是大朋友收到這款生日蛋糕，都必定抱著兩腮大叫「巧打耳」！
- Les Petits Four法國朱古力鏡面蛋糕課程。位於長沙灣的 Les Petits Four ，由曾到瑞士學習歐洲甜點及手做朱古力的Whitney Yip主理，她更是國際朱古力大獎（International Chocolate Award 2020）金獎得主，相當駕勢。
- 小食堂低糖韓式奶油霜裱花蛋糕課程。位於油麻地的小食堂The Little Kitchen Cookery Studio，最大特色是其低糖韓式奶油霜花系蛋糕班，蛋糕特別採用韓國白牛油製作，比市面低糖60%，非常健康。
- Miss Sweety Bakery星球蛋糕課程。位於荔枝角的Miss Sweety Bakery在行內頗具名氣，開設的蛋糕班種類繁多，最具人氣的相信是星球蛋糕課程，同學將會學習製作雲呢拿雜果或芒果忌廉戚風蛋糕，以及如何製作星球外型技巧，星球蛋糕的外殼、內裡蛋糕、星球環、糖珠及糖條均可食用，課堂完成後學員可帶走一個約5.5吋的星球蛋糕，教室會提供部分裝飾及鎚仔，無需烘焙經驗都可製作出充滿立體感的星球蛋糕。
- 聖誕工作坊2023：The Grey Green 聖誕樹和聖誕花圈。聖誕節又怎可以不提起聖誕樹和聖誕花圈呢？The Grey Green今年11-12月，舉辦多個工作坊，聖誕樹及聖誕花圈款式吸睛又別具時尚感，不但適合佈置家居，也是送禮亦可作為送禮精品。
- 聖誕工作坊2023：The Living Light Art Studio 陶瓷火鍋爐。IG:@thelivinglightart。在這個工作坊中，你將會體驗到親手製作自己的陶瓷火鍋套裝！
- 聖誕工作坊2023：Slowwood Creation 木製小夜燈。IG:@slowwood_creation。Slowwood Creation貫徹其環保理念，以製作大型傢俬剩下的木材，upcycle出不同的小擺件或飾物。
- 聖誕工作坊2023：Hexafur&fds 毛孩藝術畫廊工作坊。HexaFur&Fds / PMQ。能想像毛孩也可以畫畫嗎？想一試但又怕弄到家裡雜亂無章？
- 酒店散水餅首選：Butterfly Patisserie（平均每件HK$92起）Rosewood酒店中的餅店Butterfly Patisserie一向是散水餅首位之選，每款蛋糕都超精緻，同事收到一定能感受到你的用心，拍照打卡更是相當適合。
- 雜錦蝴蝶酥散水餅：帝苑餅店（HK$198/ 200克）酒店餅房出品自然有一定水準，香口的蝴蝶酥也是其中一款好選擇。雜錦蝴蝶酥一共有4種口味：法國朱古力、原味、芝麻及宇治抹茶，可以讓同事自己選擇，唯一比較不方便是沒有獨立包裝。
- 素食散水餅推介：moono（平均每件約HK$68)愈來愈多香港人轉行食素，同事之間總有幾位是素食者，想兼顧所有同事口味，不妨選擇純素又好食的新興素食品牌moono。
- 網店散水餅推介：The Mochiffon Cake（平均HK$210/ 6件）軟滑的戚風蛋糕相信無人不愛，The Mochiffon Cake主打爆餡戚風蛋糕及卷蛋，戚風蛋糕中加入煙靭麻糬及其他配料，除了有港人至愛治抹茶紅豆口味，更有柚子或是泰式奶茶等特色口味，店鋪提供自取和送貨服務，範圍包括：香港、九龍、新界及指定離島地區，不包括愉景灣。
2020年9月3日 · Oct. 2020. 麩質Gluten到底是甚麼？ 為何Gluten Free有助減肥？ 無麩質 （Gluten-free）一詞在西方已有多年歷史，近年香港也開始流行起來，有不少大型超市更開設Gluten-free貨架、亦有餐廳推出Gluten-free餐單，坊間甚至出現不少Gluten-free烘焙課程，不但是麩質敏感人士趨之若鶩，就連一般人士都選擇無麩質飲食，認為是更健康之舉。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 麩質Gluten是甚麼？ 麩質（Gluten）即小麥、大麥、黑麥、裸麥類，也是食物中的一種蛋白質，它會令麵團發脹，令食物更有口感，常見於麵包、蛋糕及餅乾類食物中。
- Cassie Hou
2021年7月19日 · 19. Jul. 2021. 常說人生猶如一道佳餚，五味紛陳值得我們細緻品嘗。 若是如此， 廚師的人生定必是場盛宴，一雙巧手為不同背景的客人烹調不同菜式，廚房中、餐桌上，他們遇到的人和事也定然充滿不同的色香味。 本月《ELLE》專訪的兩位廚師，本業恰好都非烹飪，卻因烹飪而改變了生活，可見食不僅僅是口腹之慾，更成為他們人生中的轉捩點。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 走入酒店廚房的測量師：Arthur Lam. 很少人能因為興趣使然，能夠以主廚身份在五星級酒店大排筵席，甚至連天后鄭秀文都是他的客人！ 正職為測量師的Arthur Lam便有此魄力，無師自通成為瑰麗酒店的客席廚師。 他笑說：「從小就喜歡煮菜，後來結了婚才開始重拾興趣，煮些簡單的家常便飯。
1. gubi patisserie –香港蛋糕關注組民選冠軍. https://www.gubihk.com/ 這secret garden 2.0秘密花園蛋糕獲得香港蛋糕關注組「我最喜愛蛋糕」45.9%票數，勇奪民選冠軍。 清新外型但內涵十足，使用伊朗開心果製作焦糖開心果醬，馥郁濃滑。 草莓果醬令蛋糕層次變得更豐富，先刺激你的味蕾，再以自家製焦糖開心果醬收尾，好吃而不膩。 網址： https://www.gubihk.com/ 2. Chili Bake Studio - 自訂海島蛋糕. IG：@chili_bake_studio. 海島檸檬芝士蛋糕的大海是檸檬啫喱，小島則是朱古力製成。 小島默認為心心款，大家亦可自訂地形、簡單人物剪影，造出有趣的小島。
23. Dec. 2019. 在東京表參道有分店的紐約Dominique Ansel Bakery早前宣佈來香港開店，令一眾糕餅迷相當期待，店家在2020年1月7日在尖沙咀海港城開業，取名為「當文歷餅店 by Dominique Ansel」。 有「餐飲界梵高」之譽的名廚 Dominique Ansel曾榮獲世界50大最佳餐廳頒發「全球最佳甜點主廚」，今次他將甜品創意融入將香港本地飲食文化，推出一系列香港限定的全新包點、糕餅及每日新鮮即製的特色產品，絕對值得一試。 當然，品牌的招牌法式甜酥麵包亦會天天出爐，香港人又有新鮮美味的麵包吃！ 立即看哪10款糕點最有特色！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1.
