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你好~新手该如何学习烘焙，我个人的建议是从简单的一些 小甜点 去学习，学习的渠道可以是 烘焙教室 ，网络视频教学、食谱教程。 学习小的烘焙点心，例如：饼干、小蛋糕等，这一类的食物成功率搞而且需要的食材容易购买。 发布于 2019-06-24 01:13. 雪大. 其实，很多人学一门技术都是从零基础开始的，学西点也是一样，就拿西点行业来说，这个行业本身是个 新市场 ，在中国发展也就二三十年，所以想要说这个行业有多少资深的老前辈，那也是不多的，而且就目前的培训市场来看，零基础学员占到大多数。
1，烘培学校可以有体验的免费学习体验，感觉满意了在决定报名，真切的感受老师的技术以及 教学风格 ，从而更好的做出正确的判断，看老师是否有教学实力、 2，尽量选择 小班授课 ，一对一辅导的，这样老师才有精力纠正和规范每一位学生的动作和学习. 3，包学包会. 虽然学习能力是因人而异，但是如果老师没有能力保证每一位学生都能学会技术，那就只能证明老师只会操作而没有 教学能力. 操作能力和教学能力是两回事，就像有些人只会自己做，但是不会教人做那说明这个老师不会教人. 4，一次性缴费.
2018年6月25日 · 33. 被浏览. 44,069. 14 个回答. 默认排序. 美训通教育 . 已认证账号. 学烘焙，三个月时间能不能学会. 其实，烘焙课程只是分统称，里面有分西点、面包、甜品、蛋糕、饮品等. 面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天. 西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天. 甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天. 饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天. 所以，从掌握的时间段来说，3个月是勉强够的. 不过，如果是去学校培训，一定要找正规的烘焙学校. 因当前烘焙培训行业不太规范，存在很多不正规烘焙学校，这类学校隐形消费严重. 就拿学费来说，学费虽然贵，但并不一定是你最终的毕业费用.
8,701. 5 个回答. 默认排序. 小石师傅瘦瘦嘚er. 可一日三餐吃米饭. 自学蛋糕的话，推荐小岛留美的《小岛老师的蛋糕教室》和川上文代的《西式糕点制作大全》，步骤分解很详细，成功率高！ 不推荐国产配方书，不实用，还不如下厨房里的方子呢~ 编辑于 2018-02-21 00:04. 世界甜品. 关于甜品的一切. 如果是因为兴趣和生活品质来学习烘焙，下厨房和很多甜品类公众号都能满足你的需要哦. 发布于 2018-06-21 18:30. 知乎用户. 建议先自学做做，是不是真的很喜欢， 或者很想从事这个工作再报班或者去当学徒。 我自学一年，完全是兴趣，没有报班，完全是自己在家买一些课程看着自学， 放几张图片现在做的蛋糕甜品. 开始不难，不要想着一定要买到什么工具才开始，
互联网时代，专业烘焙人士是喜欢线上学习烘焙知识，还是线下学呢？ 关注者. 7. 被浏览. 1,732. 2 个回答. 默认排序. 复活的南希. 知无不言言无不尽. 1 人赞同了该回答. 天哪。 我是个狂热的业务烘焙人士，一看到这个题目就燃了。 我觉得贴心点说，应该是线上+线下吧。 给你也给我一个理由： 1、烘焙就像我们现在做的产品。 一般的产品抄袭即可，而创意的产品需要仔细动脑，策划才行。 从某音上刷出的各种烘焙号以及风靡大江南北的网红菜可以看出，创意更重要。 这一点，从线上学习，在家都不用出国，就知道法国除了 马卡龙 又火了什么，是不是很棒？ 2、既然是 专业烘焙 人士，不知道专业到什么程度。 （想想肯定比我要强，我就是个 家庭烘焙 爱好者）。
香港專業烘焙職業訓練中心 歡迎香港西廚學院. 因为是私人学校报名没有任何要求，授课时间也更灵活，但是学费就贵得多了，颁发的是学校自己的证书，如果需要英国方面颁发的国际认可的文凭的话就需要再多加钱自己去考了，总之私人学校有钱就啥都搞的定啦~ 发布于 2014-08-04 20:30. Mark. Chef. 1 人赞同了该回答. 不要搞錯.
2018年3月23日 · 4,189. 11 个回答. 默认排序. 鲨鲨食物日记. 2 人赞同了该回答. 您好，烘焙这两个字真的囊括了太多的东西，如果您要以这个为职业谋生，建议去系统的学校从零开始学，这个的零，是从什么是面粉开始学，高中老师经常说一句话，基础很重要，到现在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂为什么会从一块面团变成一块面包或者蛋糕，里面加了些什么使其变成了不同的性质和状态，那你可以hold住所有的烘焙类产品了。 我写了几篇文章，都是针对 基础烘焙 的，建议去看看。 如果您只是兴趣爱好，想制作一份心意给家人或者朋友，那就简单了，直接在网上找菜谱找方子，按照方子做就行，多琢磨多尝试，会做出属于你的那一味的。 祝您成功！ 这里秀一下我做的产品。 仍在不断努力学习中，大家一起进步！
