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  1. www.youtube.com › watch【醉香鮑魚】食譜 玻璃朱Bonnie - YouTube

    材料：鮮鮑魚 －－－ 1斤（約14隻去殼） 醃料：糟鹵 －－－ 300ml紹酒 －－－ 150ml鮑魚汁 －－ 1湯匙雞汁 －－－ 1/4 茶匙

    • 2 分鐘
    • 23.9K
    • 朱庭萱Bonnie Chu

  2. www.youtube.com › watch玻璃朱教煮「古法炆乾鮑魚」 - YouTube

    2018年2月4日 · About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket

    • 6 分鐘
    • 119.8K
    • 朱庭萱Bonnie Chu

  3. www.youtube.com › watch【醉鮑魚】微調鼎爺食譜，無得輸，今次最滿意，味道豐富 - YouTube

    2020年12月9日 · 試過好多方法整醉鮑魚，但味道不佳，今次這個食譜就最滿意了，所以同大家開心share處理過好多次鮑魚，對新鮮鮑魚處理都略有心得，這個餸最麻煩是洗鮑魚，又不可以大力刷鮑魚，怕太大力鮑魚會收縮，煮左之後大力刷又會刷爛鮑魚，仲要處理最核突嘅鮑魚內臟同鮑...

    • 1 分鐘
    • 6.4K
    • McCin Kitchen麥仙廚房

  4. www.youtube.com › watch[簡易食譜] 醉鮑魚 | 鼎爺 | 阿爺廚房 | Easy Cook - YouTube

    134K subscribers. 2.3K views 2 years ago. 醉鮑魚 材料： 南非鮮鮑魚 10隻; 雞湯 500毫升; 桂皮 10克; 月桂葉 6片; 甘草 10克; 沙薑 10克; 草果 3個 ; 當歸 10克; 冰糖 10克; 紹興酒 200毫升; 糟鹵 50毫升; 玫瑰露酒 1湯匙; 杞子 5克; 魚露 1湯匙; 1. 杞子洗淨後浸水 2....

    • 3 分鐘
    • 2.3K
    • TVB Food & Travel 飲食旅遊

  5. www.youtube.com › watch醉鮑魚 醉蝦 醉蟶子 簡易醉海鮮食譜 ｜ 夏日炎炎來個醉海鮮冷盤 ...

    醉鮑魚 醉蝦 醉蟶子 簡易醉海鮮食譜 ｜ 夏日炎炎來個醉海鮮冷盤 簡單做法睇得又食得 ｜ 新鮮鮑魚清理 新鮮蝦去囊 扁蟶子清理 《醉男-中式料理食譜》天氣炎熱來個簡單醉海鮮冷盤就最好𣎴過，一碟內有齊醉鮑魚、醉蝦和醉蟶子。 醉海鮮的配方做法有很多，這次我就用了一個最簡單的方法去做，想知道三種海鮮的處理方法和醉汁怎樣...

    • 11 分鐘
    • 7.9K
    • Simon T Kitchen

  6. www.youtube.com › watch秘製醉鮑魚 - 鼎爺私房菜 | Drunken Abalones - YouTube

    2018年1月14日 · 歡迎各位加我IG，FB. Feel free to add me on instragram or facebook :)Facebook page: www.facebook.com/cookkingroomFacebook Account: www.facebook.com ...

    • 8 分鐘
    • 299.7K
    • 唔熟唔食 Cook King Room

  7. www.youtube.com › watch廣東話影片｜港式醉鮑魚｜從頭開始一直到菜成的每一個過程盡顯眼 ...

    2023年5月20日 · 今天想同大家分享：1、清潔鮑魚的基本原則2、如何讓鮑魚快速容易的脫殼，並且保持鮮嫩爽脆的口感3、製作醉酒滷汁的基本程序4、味道可依個人口味調節酒的份量以下超過600條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。 煲仔飯系列 (13款)https://youtube.com/playlist?list=PLZLvWzljBi...

    • 60 分鐘
    • 7.4K
    • star leo