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需要的食材：紅茶10g、淡奶油60ml、全脂牛奶300ml、白糖50g、紅糖70g、木薯澱粉200g。 大家好，這裡是【夏媽廚房】在YouTube上的唯一官方頻道，每天會...
自製台式珍珠奶茶的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的自製台式珍珠奶茶。 一直希望喝到健康的珍珠奶茶。
2014年7月19日 · 做法： 因為我兩次的珍珠量用的不一樣，因此時間上還是沒有抓到最精準，大家也要多試幾次才抓得到最好的時間喔!!!! 1.珍珠跟水的比例 1:5，先把水煮滾，把珍珠丟下去攪拌. 這裡要自爆一個智障舉動，因為 珍奶 控我本人第一次要 DIY 煮珍珠太興奮，就把珍珠跟水一起倒到鍋子裡，沒想到……………………………………………… 所有的珍珠瞬間化成泥狀… 化成泥狀…. 我真是欲哭無淚浪費了一整杯的珍珠… 應該沒有人跟我一樣白癡才對. 要先煮滾了水 珍珠才丟進去黑!!!!!!! 2.網路上會說 把珍珠第二次煮滾以後，放入電鍋. 但因為我煮一次的珍珠量都非常少 (只有我自己要吃) 珍珠又不能放隔夜. 所以我沒有第二次滾的時間點. 珍珠下鍋後水還是照滾 因此我是關小火讓他小小滾個五分鐘.
珍珠奶茶做法 DIY詳細教學. 拍片之前，稍為在網上看看做奶茶的方法。. 一看之下，實有有愧分享關於奶茶的話題。. 奶茶中泡茶部份。. 本身就是 ...
2023年8月14日 · 自製珍珠奶茶的簡單作法. 煮熟紅茶放涼備用. 將水煮滾沖入樹薯粉中. 立即用攪拌至樹薯粉完全吸收水份. 於容器中按壓成團後取出摺疊或揉勻. 將麵團切成小方形狀或搓圓. 滾水煮15分鐘起鍋拌入紅糖. 加珍珠、加鮮奶、加紅茶😋. Nutrition（1人份） 六大類食物. 全穀雜糧類 1.25份. 乳品類 0.83份（全脂） 糖 2份. 營養素. 醣類 38.7g. 蛋白質 9.1g. 脂質 6.6g. 熱量 252kcal. 自製珍珠奶茶 Tips. 可視個人喜好增減烹珍珠煮時間，時間長軟糯一點，時間短Q彈一些.
2018年9月5日 · 水煮滾後，倒入珍珠（適自己所需的份量），煮大約5-10分鐘，珍珠會變的深色一點🙂 放入電鍋蒸，外鍋加3杯水，蒸好後，再悶個半小時即可！ 我用的是這牌的印度拉茶，覺得還不錯👍
珍珠奶茶料理怎麼做？愛料理精選69篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑糖珍珠奶茶、珍珠奶茶可麗露(無酒版)、喇喇珍珠奶茶、自製珍珠奶茶披薩。以及黑糖珍珠奶茶、草莓煉乳冰、黑糖奶茶等相關料理做法。一起來做好吃的珍珠奶茶料理吧！
哈囉～～～～大家好! 🙋🏻今天跟大家分享個人最喜歡的珍珠奶茶比例，簡單3步驟在家自己做～ 😋鮮奶當基底＋使用炒黑糖手法，不用另外加糖，健康負擔少噢！ 泡過黑糖水的珍珠又Q又有黑糖香，直接全加牛奶就變成黑糖珍珠撞奶囉！ 一樣健康又好喝～一定要試試看！ 希望大家喜歡今天的影片，如果有任何問題，歡迎在下方留言，我很開心...
2020年11月17日 · 珍珠奶茶的珍珠（附快速成型方法）的做法. 先煮 糖水 ，A黑糖和A水放入奶锅小火煮化，糖尽量敲小块一些，煮太久水分会蒸发过多，整块糖煮的要增加10克水。 如果用的是糖粉不用煮，减10克水，糖搅拌溶化直接进行下一步。 等糖水没那么烫了（80度以下）再把50克A木薯淀粉倒入黑糖水中搅拌均匀。 水温过高会导致淀粉结块，很难揉匀。 把拌匀的黑糖淀粉水中小火加热，边煮边用蛋抽快速搅拌，动作要快些，防止沉淀，切记边煮边搅，煮至底部开始凝固了关最小火继续煮，手别停，全部凝固了再煮十几秒马上关火，如图中状态，过稠弹性太强难操作，过稀口感不够Q弹，介于两者之间偏稠一点口感最好，自己找感觉，这一步最关键。
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