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- 烤雞串・焼き鳥。日本串燒即日式燒烤，是大街小巷居酒屋和烤串店裡常見的下酒菜。日式烤串的種類同樣琳瑯滿目，以雞肉為例，有蔥肉串兒、雞皮串兒、雞肉丸子串兒、雞胸肉串兒、雞胗串兒、雞心串兒、雞肝串兒、雞翅串兒、雞脖肉串兒、雞屁股串兒等。
- 章魚燒・たこ焼き。終於到了最激動人心的小吃了。說到章魚燒自然會想到大阪，這個小吃確實是大阪特產，是昭和年間大阪一家名為會津屋的料理店老闆發明的，最初為牛肉餡，後變為章魚。
- 烏賊燒・イカ焼。在亞洲其他國家，賣鐵板魷魚的小吃攤兒隨處可見。但來日本參加夏日節慶，烤魷魚自然也不會缺席，日本稱之為烏賊燒。烏賊燒在日本全國各地都可見到，用烤串兒的器具就可以做。
- 鹽燒・塩焼き。鹽燒是日本燒烤的一種，顧名思義，就是將魚用鹽醃製之後放到火上去烤。一般燒烤類的食物因為簡單易做，都會出現在大小路邊攤上，所以鹽燒也免不了跟著串燒，登上日本夏祭路邊攤的菜單。
2022年6月17日 · 夏祭里的路边摊，不容错过的日本小吃10选！. 没错，这个季节日本的唯一主题就是夏祭，「お祭り」啦。. 穿上浴衣，在匆忙的人群中穿梭而过，乘上电车，来到海边，只为赶一场烟花盛典。. 提起日本夏季，无数游人都对日本的花火大会和夏日祭典印象 ...
包含鮮美魚類或是熟食與各式加工海產，帶著一路從市場購買的新鮮食材於市場的食堂一字排開，搭配米飯與味噌湯的自選美味，以低廉的價格吃到豪華的早餐體驗，展開令人滿意的最完美旅程吧！ 陸奧湊站前早市. 地址｜青森縣八戶市湊町陸奥湊站前. 交通｜JR八戶線「陸奥湊站」步行即到. 官網｜ https://hachinohe-kanko.com/tw/kanko_data/mutsuminato-ekimae-asaichi. 營業時間｜3:00～12:00（每週日公休、八戶市營魚菜零售市場：每月第二個週六公休） 作為八戶的美食樂園「館鼻岸壁早市」於3月～11月的每個星期日舉行，除了是號稱日本國內規模最大的早市外，也是來到八戶必去的新景點之一。
每天從築地魚市場直送各種新鮮魚類，還有正宗的鮪魚和海膽等等的高級海鮮類，而最便宜的一盤居然只要130日圓 (不含稅)，另外不喜歡吃生食的朋友也有福了，元祖壽司有提供相當多的醃漬魚肉壽司以及魚卵壽司、茶碗蒸等等，也能夠滿足口腹之慾喔！
食日本. 鮮甜脂香的天然鰻魚料理～鰻魚飯. 由於「土曜の日」，在日本大家對於吃鰻魚的印象比較多是在夏季，但其實天然鰻魚最鮮甜、油脂最多、最好吃的時期是在秋冬！ 經過炭火的燒烤與日式醬油的燻染，鰻魚豐富的油脂入口即化、尾韻還帶著甘甜的口感，不論是搭配白飯還是單純以串燒的方式食用都相當美味！ 真的是讓人再也忍不下去、好想趕快衝去吃啊！ 高營養價值的秋刀魚料理～鹽烤秋刀魚. 說到日本的秋天就一定會先想到秋刀魚！ 在日本，特別是秋季的秋刀魚的含有豐富的DHA，油脂最多、美味程度也最高！ 一般來說秋刀魚的料理方式有相當多種，包含漬煮或者直接弄成生魚片吃等等，但秋季大家最常料理的方式就是鹽烤！ 當魚脂與鹽味結合，接著在嘴裡融化的口感，光是用想的口水就都流出來了！ 北國的秋鮭鄉土料理～北海道石狩鍋.
向板前桑致敬. 在日本，壽司餐廳分為兩種，一種是傳統的板前（板前：いたまえ/itamae）壽司，還有一種就是迴轉（回転：かいてん/kaiten）壽司，傳統壽司指的就是板前壽司，所謂的板前壽司，就是由板前桑，也就是壽司料理師傅親手在你面前製作的壽司餐廳 ...
2022年11月15日 · 美食 & 饮品 寿司 拉面 刺身 和牛 日本人 Taste of Japan. 从拉面、咖喱饭、天妇罗、到寿司......日本料理早已运作纯熟，渗透进全世界的餐饮市场了，如此横跨国界的日本美食，从传统到创新，经过时代的变迁与融合，让不少美食饕客不惜远渡重洋来到日本 ...
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