搜尋結果
秀英海味雜貨. 131,274 likes · 213 talking about this. 平，靚，正！抵食海味！ 大家嚟到旺角記得搵秀英呀！傾下計做個朋友仔都得㗎！ 仲有記得Follow埋我哋IG呀！https://www
旺角區 海味店. 地區 District: 旺角. 海味店地址 Address: 旺角奶路臣街3號. 海味店電話 Tel: (按此查看電話) 聯絡電話: 9103 3478. 海味店營業時間 Opening Hours: 09:00–19:00.
2015年10月5日 · 位於旺角奶路臣街的秀英海味雜貨店，前身是有80年歷史的魚檔，Natalie表示10年前因孔雀石綠事件致生意大跌，父母因而轉賣海味。 相片來源：經濟日報資料室. 記者在海味店訪問約1小時，其間客人絡繹不絕，而Natalie及其母莫秀英都會跟街坊聊天，Natalie表示現時海味店生意比開專頁前較大增近4至5成，尤其是年輕客人增加顯著。 Natalie掌握顧客心態來經營專頁，得出以下4招吸客策略： 1. 設計特別時令湯水 分享湯譜. 青紅蘿蔔豬骨湯、番茄薯仔湯都是港人熟悉的湯水，Natalie指坊間已有很多教學，她會自行研究新穎、特別的湯水，撰寫湯譜分享到專頁，如四季適宜、滋潤降火的「救命水」無花果水，及清痰火、解毒、通淋巴的「海底奇兵」海星青欖湯。 相片來源：經濟日報資料室.
2022年1月26日 · 十多年前，有「湯水達人」之稱的黎淑慧（Natalie）的父母，已於旺角街市開設秀英海味雜貨，加上她有個做大廚的舅父，所以自細就會流連舖頭及廚房，八、九歲已懂得煮飯，更特別鍾情煲湯。為了讓顧客對海味有更
2023年1月16日 · 父母早年已專於海味買賣，並開辦海味店「秀英海味雜貨」。 Natalie自小已對海味熟悉，並常與眾分享關於海味的知識，由她來教我們揀「貼地」的海味食材最適合不過。 冬菇、瑤柱、蝦米與海參，應如何選購靚貨？ 是否尺寸夠大就等於好？ 冬菇爆花愈多愈貴 菇柄瘦菇傘完整為佳. Natalie指市面主要有日本及中國產的冬菇，按不同素質依次分為花菇、厚菇、薄菇、寸菇和香信。 花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。 花菇「爆花」因為冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂而成，「爆花」愈多價格愈貴。 （陳嘉元攝） 冬菇培植分木糠及原木兩種，木糠菇用木碎培植，欠缺菇味，菇蒂切口整齊，外表較美觀，價錢相對便宜。 原木菇從原木生長，菇蒂切口參差，菇味非常濃郁。
2018年2月4日 · 今次邀請了「湯水達人」黎淑慧（Natalie）教我們揀「貼地」海味食材：冬菇、瑤柱和蝦米。攝影：陳嘉元 曾修讀中醫課程的Natalie常常分享時令食療湯譜及湯料食材禁忌，身為海味店「秀英海味雜貨」店東女兒，將海味生意化身潮物，教一眾OL煲湯補身 ...
2015年10月5日 · 位於旺角奶路臣街的秀英海味雜貨店，前身是有80年歷史的魚檔，Natalie表示10年前因孔雀石綠事件致生意大跌，父母因而轉賣海味。 記者在海味店訪問約1小時，其間客人絡繹不絕，而Natalie及其母莫秀英都會跟街坊聊天，Natalie表示現時海味店生意比開專頁前較大增近4至5成，尤其是年輕客人增加顯著。 Natalie掌握顧客心態來經營專頁，得出以下4招吸客策略： 1. 設計特別時令湯水 分享湯譜. 青紅蘿蔔豬骨湯、番茄薯仔湯都是港人熟悉的湯水，Natalie指坊間已有很多教學，她會自行研究新穎、特別的湯水，撰寫湯譜分享到專頁，如四季適宜、滋潤降火的「救命水」無花果水（見表），及清痰火、解毒、通淋巴的「海底奇兵」海星青欖湯。
