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粽，又称粽子、糉，是端午节应节食品之一，传统以白米为主的食品（另外也有用小米或芋头、玉米、高粱等谷物磨成粉），并用叶子包裹于其外，里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，并水煮或
紅豆糭. 粽 ，又稱 粽子 、 糉 ，是 端午節 應節食品之一，傳統以 白米 為主的食品（另外也有用 小米 或 芋頭 、 玉米 、 高粱 等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裏頭配料有 豆沙 、 綠豆 、 紅豆 、 眉豆 、 黃豆 、 臘腸 、 鹹鴨蛋 、 花生 、 栗子 ...
序言. 參考. 娘惹粽 是一種流傳於 馬來半島 西海岸華人社區的粽子，在 檳城 、 馬六甲 、 新加坡 等以華人為主的城市都很常見。 早期的 娘惹 將自身的飲食文化融入華人的飲食當中，因此在粽子內裹了豬肉、 香菇 、 冬瓜糖 ，另外加上用各種香料和蝦米炒香的“閏巴（Rempah）”，最後放入一片 班蘭葉 。 另外，娘惹粽所用的糯米在包裹前會使用 蝶豆 花（當地人稱為藍花）染藍，因此色澤帶藍成為娘惹粽外形上最大的特色。 [1] [2] 參考. ^ 迎端午 新加坡吃娘惹粽 （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ）2012-06-19. ^ 獅城娘惹粽世博大賣 （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ）《中央社》2010/06/13. 分类 ： . 粽. 娘惹食品.
紅豆糭. 粽 ，又稱 粽子 、 糉 ，是 端午節 應節食品之一，傳統以 白米 為主的食品（另外也有用 小米 或 芋頭 、 玉米 、 高粱 等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有 豆沙 、 绿豆 、 红豆 、 眉豆 、 黄豆 、 腊肠 、 鹹鴨蛋 、 花生 、 栗子 ...
2024年5月12日 · 粽是各地華人於端午節所吃的食品 [10]，近世所見的粽子是古代中國北方的角黍和南方的筒粽互相影響、融合而成。 晉朝 初年開始有固定在端午節吃角黍的記載，當時民間食用的角黍是用蘆葉裹高粱米做成的 [3] [99] 同時也是一種 祭品 ，製成角狀，意義是祈求 ...
2024年5月12日 · 至唐代，粽子已经成为节日和市场上的美味食品了，也常用五色彩丝捆扎，称为“百索粽子” [101]。当时流行的粽子多种多样，其中一种叫九子粽，用彩线将九个粽子扎在一起，常见于唐诗中 [102] [103]。唐代以后，端午食粽子的民俗历代传承下来。
由來. 端午節名稱眾多，如龍舟節、重午節、端陽節、端五節、重五節、當五汛、天中節、夏節、艾節、上日、五月節、菖蒲節、天醫節、草藥節、午日節、地臘節、正陽節、龍日節、粽子節、五黃節、詩人節、躲午節、解粽節、端禮節等等。 至於常見的「端午」一名，最早見於 晉代 周處 的《風土記》「仲夏端五，烹鶩 角黍 」 [3] 。 原書已佚，引文的「五」或作「午」字。 對先是「端午」還是「端五」有分歧的意見。 有人認為「端五」先於「端午」，端午一詞要到唐代才出現 [4] 。 有人認為最初就是端午，端午節本是午月午日的「重午」，數字紀時取代干支後，才變作「重五」 [5] 。 對端字的解釋也有分歧，或認為端”字是“初始”的意思，因此“端五”指“初五”。
